Avrete già letto che offriamo il 20% di sconto a chi si iscrive e paga prima del 30 giugno 2012 ai corsi del Calendario corsi di cucina 2012/2013 (quindi quelli che iniziano dopo il 1 settembre 2012).

Quello che potrebbe essere meno evidente e che mi preme far notare, è che rientra in questo sconto anche il Corso per Executive Chef che si svolge ad agosto 2013.

Lo faccio notare perché ovviamente trattandosi una cifra allineata col tipo di corso, manageriale a tutti gli effetti, lo sconto del 20% è una cifra considerevole, che vale sicuramente un pensiero.

Il corso, che organizziamo grazie alla collaborazione di OfficinaColtelli e Mercatodelgusto, ha già un primo iscritto, quindi è confermato

Sono anche partiti i lavori preparativi, sia per noi, sia per gli stessi allievi. Il mese di corso, infatti, dovrà rendere il più possibile, vista l’importanza dei temi. Parliamo di gestione della cucina, di coordinamento delle brigate di cucina, di razionalizzazione delle tecniche di cucina e conservazione, ecc. ecc. Tutti argomenti legati alla formazione di una persona che deve essere un punto di riferimento per gli altri, oltre a saper cucinare bene.

Vi lascio, ho un viaggetto da fare