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A maggio seguo un corso in Cast Alimenti
scritto da fradefra

Evvai, nell'ambito del mio budget di formazione personale che mi è concesso dall'Amministrazione della Scuola, dal 7 al 9 maggio 2012 sono in Cast Alimenti a seguire il corso "Cucina moderna e preventiva per intolleranze e allergie alimentari".

Sono da sempre stato un sostenitore di una cucina che non sia solo emozioni e godimenti, ma che faccia anche star bene le persone che mangiano. Durante i miei corsi faccio di tutto per trasferire la necessità di una cucina leggera ed attenta alle sostanze e materie prime che si impiegano.

Quest'anno, quindi, ho deciso di investire la disponibilità formativa per approfondire con altri colleghi la mia conoscenza.

Cast Alimenti è a Brescia, è la prima volta che ci vado , nel mio percorso di visita delle scuole che fanno il nostro lavoro, cucina professionale.

Lo chef docente, Nicola Michieletto, mi è stato ben presentato da comuni conoscenti di cui mi fido, quindi le mie aspettative sono buone.

Il prezzo di 770 euro + IVA è in linea con le richieste di mercato per due giorni di formazione di alto livello.

Se qualcuno di voi decide di seguirmi, faremo combriccola :)

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