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Articoli della categoria Promozioni e regali

Siete appassionati di cucina ed avete sempre voluto una casseruola di rame senza mai poterla comprare?

Ecco, forse è arrivata l'opportunità giusta.

Per rinnovo tecnologico e sostituzione, stiamo vendendo come usate, a metà prezzo, casseruole ed altri strumenti da cucina.

Sulla fanpage Il mercatino di Fradefra trovate le foto, le informazioni ed avete la possibilità di fare le domande di vostro interesse.

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Facile come bere un bicchiere d'acqua. Se vi interessa uno dei nostri corsi del prossimo futuro, iscrivetevi e pagate entro il 30 giugno 2013, risparmierete il 10% sul prezzo a listino.

Anche se il corso si dovesse svolgere tra mesi ed attualmente non vi sono altri iscritti, non temete, noi non rimandiamo o annulliamo mai un corso se c'è almeno un iscritto che abbia pagato. A costo di farlo ad una sola persona.

Quindi, andate tranquilli e vista la crisi, cogliete l'opportunità di un piccolo sconto.

La promozione non si cumula con eventuali altre.

Buone vacanze e buona cucina a tutti :)

 

Per ricambiare la simpatia con la quale ci seguono moltissimi nostri allievi, abbiamo deciso di regalare a chiunque abbia seguito un nostro corso, senza distinzioni, un coupon di sconto di 20 euro.

Prima del 30 giugno 2013, chiunque sia nostro allievo può iscriversi ad un corso, uno qualunque, avendo uno sconto di 20 euro totali. Ovviamente si può scegliere anche un corso successivo alla data, purché ci si iscriva prima del termine.

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Sapete che siamo proprietari dell'attività Frachef - lo chef a domicilio, no?

Bene, prova a capire se potresti essere uno di questi:


  • vuoi toglierti lo sfizio e avere un cuoco una volta a casa tua;

  • ti capita spesso di non sapere che fare il sabato sera;

  • ogni tanto inviti al volo una coppia di amici;

  • ti piace l'idea di fare un regalo a sorpresa alla persona con cui vivi;

  • a volte vorresti qualcosa di diverso dal solito ristorante.

Ok, seguici bene, succederà che il nostro chef, per un appuntamento rimandato sia rimasto senza nulla da fare. In questo caso viene a cucinare da te ad un prezzo scontatissimissimissimo, 75 euro

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Ancora un'altra opportunità per gli allievi del nostro Corso per diventare Executive Chef.
Dato che sappiamo che al completamento di un corso resta sempre qualche prova da fare, si vuol in qualche modo proseguire con gli studi o si vuol mettere in pratica qualcosa, abbiamo deciso di concedere agli allievi un giorno del nostro servizio che prevede l'uso della nostra cucina professionale, completa di attrezzature, assistente di cucina e pulizie.

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Già, visto che c'è crisi e si vede, visto che vari allievi hanno manifestato difficoltà nel proseguire col proprio piano di studi. In alcuni casi hanno interrotto, altri hanno ridotto la presenza ai corsi, qualcuno ha allungato la scaletta precedentemente programmata.

Nulla di male, anzi direi che è doveroso dove vi siano priorità più importanti ai quali destinare parte del proprio budget.

Quindi? Abbiamo deciso di fare qualcosa anche noi

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Proprio così, se siete nostri allievi e ce ne fate conoscere altri due, potrete partecipare gratuitamente ad un corso di una serata, scegliendo tra quelli disponibili a calendario.

Vogliamo, così, ringraziare tutti quelli che continuamente parlano di noi ad altre persone. Ce ne accorgiamo perché spesso nuovi allievi ci dicono che ci hanno conosciuto grazie ad una segnalazione di un altro allievo.

Ovviamente ne siamo contenti e la cosa ci fa piacere. Ci sembra simpatico, quindi, dare un gesto di ringraziamento a chi lo fa.

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A chi si scrive entro il 30 giugno 2013 al nostro Corso Executive Chef dell'edizione agosto 2013, offriamo uno sconto del 30% sul prezzo a listino.

Il corso, che ha l'obiettivo di formare il manager di una cucina professionale, è fondamentale per chi ha l'obiettivo di portare al successo un ristorante.

Vi ricordiamo, infatti, che saper cucinare non basta, per garantire che tutto funzioni al meglio e che l'investimento economico fatto per aprire dia i ritorni sperati.

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Proprio così....

Promozione Settembre 2012, se vi iscrivete e pagate entro il 30 settembre (30 escluso), avrete uno sconto del 10% sui prezzi indicati sul calendario.

Lo sconto vale per tutti i corsi di cucina, sia quelli serali per appassionati, sia quelli diurni per aspiranti cuochi e chef. Lo sconto non ha limiti di importo, quindi il risparmio può essere notevole, se ci iscrivete a vari corsi o se scegliete quelli di cucina professionale.

Lo sconto, invece, non è cumulativo con altre promozioni o sconti che potreste avere.

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Anche se con un leggero ritardo, eccoci qui a dichiarare la vincitrice del contest "Un regalo per gli allievi". Per chi non si ricordasse, avevamo chiesto agli allievi di scrivere un post sul loro sito o blog che parlasse di un corso che avevano frequentato o della scuola di cucina mettendo un link al sito. I partecipanti avrebbero vinto subito il nostro libro o uno dei corsi serali a scelta e poi, a nostro insindacabile giudizio, uno degli allievi avrebbe portato a casa un coltello filetto e un kit di spezie e sali dal mondo.

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Si è concluso il 31 luglio 2012 il contest "Sei un nostro allievo? Un regalo per te" a cui potevano partecipare gli allievi che avendo un blog o un sito scrivevano una pagina dedicata alla Scuola.

In questi giorni stiamo leggendo i post scritti in questi mesi dagli allievi che hanno partecipato e presto giungeremo ad eleggere il vincitore.

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Il nostro docente Francesco de Francesco ha appena terminato di scrivere il manuale HACCP nell'ottica di un ristorante della nostra Scuola di cucina. Noi non saremo obbligati ad averlo perchè, non facendo distribuzione, non siamo soggetti alle regole sulla sicurezza alimentare come lo sono i ristoranti, ma abbiamo voluto fare un passo in più per varie ragioni.

Intanto per capire quali sono i punti critici eventuali per la nostra scuola, per farlo leggere ai nostri collaboratori dandogli quandi una maggiore formazione e poi ne approfittiamo per regalarlo agli allievi del Corso per Executive Chef.

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Proprio così, per incentivare chi fosse interessato a diventare cuoco o aprire un locale a frequentare un corso in un mese che a volte non è dei più favorevoli, offriamo uno sconto del 20% sul Corso per cuochi di 5 giorni, che inizia lunedì prossimo 11 giugno 2012 e finisce il 15.

In pratica, pagherete 1.200 euro IVA inclusa invece di 1.500, che è il prezzo standard a listino.

Considerando che questo è uno dei nostri corsi più frequentati, ormai non ricordiamo neppure più quante edizioni ne abbiamo fatto, questa è un'occasione da non perdere, se siete interessati, perché capita raramente che ci siano.

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Se gestite un bar o fate i baristi, anche visto che il corso è lunedì 4 giugno 2012, non potete perdervi questa occasione.
Visto che abbiamo alcuni posti ancora disponibili per il Corso sui panini e snack per baristi, li offriamo col 50% di sconto lastminute. In pratica, potrete partecipare pagando solo 125 euro IVA inclusa.

Il corso è riservato, come al solito, ad un ristretto numero di persone e prevede il rilascio di un attestato di partecipazione finale.

La giornata si svolge a Lonigo, dalle 9 alle 18, in Via Trieste 38.

Se siete interessati affrettatevi, potete iscrivervi e pagare sulla pagina indicata dal link in apertura.

Buon fine settimana a tutti

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Già, proprio così, approfittando dell'inaugurazione della nuova sede della scuola di cucina maisazi, che si svolgerà il 14 e 29 settembre 2012, quindi senza alcun impegno e potendo chiacchierare con noi, venite a vedere la nuova cucina in cui si svolgerà il Corso per Executive Chef.

Il corso, organizzato con OfficinaColtelli e Mercato del Gusto, avrà luogo nella nuova sede, dotata di tutte le attrezzature professionali, come il forno a convezione/vapore, la macchina a campana per il sottovuoto, ma anche l'abbattitore di temperatura ed un roner.

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Prelevate 30 euro (IVA inclusa) dal vostro portafoglio ed iscrivetevi al nostro Corso di cucina sull'affumicatura del 16 maggio 2012.

Durante il corso affumichiamo varie cose, sicuramente pesce e carne.

Si tratta di un corso di cucina serale, si svolge presso l'Hotel Castelli, in Viale Trieste 89 a Montecchio maggiore, dalle 19 alle 22.

Con lo sconto Lastminute, infatti, pagherete solo le 30 euro che vi ho detto, invece delle usuali 60. Sulla pagina indicata dal link trovate tutte le informazioni, il programma ed avete la possibilità di iscrivervi e pagare online.

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Avrete già letto che offriamo il 20% di sconto a chi si iscrive e paga prima del 30 giugno 2012 ai corsi del Calendario corsi di cucina 2012/2013 (quindi quelli che iniziano dopo il 1 settembre 2012).

Quello che potrebbe essere meno evidente e che mi preme far notare, è che rientra in questo sconto anche il Corso per Executive Chef che si svolge ad agosto 2013.

Lo faccio notare perché ovviamente trattandosi una cifra allineata col tipo di corso, manageriale a tutti gli effetti, lo sconto del 20% è una cifra considerevole, che vale sicuramente un pensiero.

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Anche quest'anno, come abbiamo già fatto negli anni passati, abbiamo deciso di premiare chi volesse iscriversi in anticipo ai corsi del prossimo anno accademico 2012-2013, con uno sconto del 20%.

Le persone, quindi, che si iscriveranno entro il 30 giugno 2012 usufrianno dello sconto del 20% che si somma eventualmente ad altre promozioni in corso (tranne il 50% dei giorni di inaugurazione).

Insomma, che si iscriverà in anticipo non solo potrà accaparrarsi il posto prima che il corso si esaurisca, cosa che capita soprattutto per alcuni corsi, ma potrà partecipare con un prezzo molto agevolato.

Per avere l'elenco aggiornato dei corsi del prossimo anno accademico basta andare al Calendario dei corsi e da lì poi si viene rimandati alle singole schede da cui ci si può iscrivere.

 

Il libro dei corsi di cucina della nostra scuola.Ne abbiamo dato notizia ufficiale sulla pagina Sei un nostro allievo? C'è un regalo per te, sul sito della Scuola di cucina maisazi, se siete nostri allievi e avete un vostro sito o blog o portale, riceverete un piccolo regalo se scriverete qualcosa su noi, a vostra scelta.

Per rendere ancora più interessante la cosa, due nostri fornitori si sono uniti all'iniziativa, sono OfficinaColtelli e Mercato del Gusto, che alla pagina che avrete scritto e che ci piacerà di più, il 31 luglio 2012, daranno un coltello filetto ed una kit di spezie e sali.

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Vendita online di coltelli professionali per cuochi ed appassionati di cucina.Da OfficinaColtelli - coltelli da cucina professionali compriamo ormai da anni i coltelli che usiamo durante i corsi di cucina. Ma questo molti dei nostri conoscenti lo sanno.

Di nuovo, invece, c'è che grazie ad un recente accordo, la Noon (questo è il nome dell'azienda proprietaria del sito che vi ho mostrato) ci ha dato dei coupon di sconto che durante i prossimi corsi daremo agli allievi che li frequentano, se sono interessati all'acquisto di coltelli professionali.

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Ormai sapete tutto, no? Sconto del 50%, pagate 30 euro IVA inclusa invece delle solite 30. Correte ad iscrivervi Corso di cucina dei risotti, che si svolge il 19 marzo 2012 a Montecchio Maggiore dalle 19 alle 22.

[AGGIUNTA agosto 2012] Il corso sui risotti è uno dei più frequentati corsi serali di cucina della nostra scuola e le edizioni si susseguono perché spesso i posti si esauriscono.

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Velocissimo, non vi farò perdere tempo

Ci sono due posti disponibili al Corso di cucina professionale del pesce del 14 marzo 2012 e ve li offriamo con lo sconto lastminute del 40%. In pratica, pagherete solo 150 euro IVA inclusa. Pagate con carta di credito o Paypal, così fate prima. Altrimenti, mandateci via email la copia della disposizione del bonifico.

Sì, possono venire anche gli appassionati

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... già, in questo periodo di crisi c'è ancora chi fa un regalo

In questo caso è il nostro partner OfficinaColtelli che si accinge, a breve, a regalare un Coltello di Ceramica Kyocera ad uno degli iscritti alla loro newsletter. Al link, la notizia ufficiale.

Come noi, anche loro credono nell'importanza del mantenere buoni rapporti con le persone iscritte alla newsletter, ricambiando l'attenzione ed i feedback con un pensiero simbolico (simbolico per tutti, ma reale per uno di loro).

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Ieri abbiamo regalato, ad uno degli iscritti alla newsletter di maisazi.it, la partecipazione gratuita al Corso sulla carne del 13 marzo 2012.

Allievo gratuitamente del corso sarà Pacho Baratta di Genova, al quale è andato il nostro regalo che simbolicamente vale per tutti gli iscritti.

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Cosa aspettate? Siete ancora qui? Correte, correte, offertona!! [miparedisentirevannamarchi]

Scherzi a parte, ci sono rimasti dei posti vuoti nel Corso di cucina professionale del pesce di mercoledì 7 marzo 2012. Abbiamo quindi deciso di offrirli con uno sconto lastminute del 40%.

Se vi iscrivete, potete farlo sulla pagina che ho indicato, pagherete solo 150 euro IVA inclusa, invece delle usuali 250 dei nostri corsi giornalieri di cucina professionale. Un'occasione che non si ripeterà spesso.

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Ultimi posti disponibili per il corso di Frittura di domani sera, 29 febbraio 2012, che si svolgerà a Montecchio Maggiore, nella cucina del ristorante dell'Hotel Castelli.

Come sempre per i nostri lastminute, se vi iscrivete ora, potete accaparrarvi lo sconto del 50%, quindi soli 30 euro anzihè 60 euro.

Potete effettuare l'iscrizione sul sito e pagare con carta di credito o Pay Pal.

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Avete voglia di un corso di cucina serale spendendo poco?

Domani sera, 8 febbraio 2012 a Montecchio Maggiore ci sarà il Corso sulla presentazione creativa dei piatti e vi sono ancora un paio di posti disponibili.

Potrete avere, proprio perchè manca solo un giorno, uno sconto del 50%, quindi pagherete solo 30 euro (IVA inclusa) al posto delle usuali 60.

Iscrivetevi direttamente dal sito, potete pagate con carta di credito, Pay Pal o bonifico bancario.

Ricordo che il corso si svolge dalle 19 alle 22.

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Sapete che ogni tanto inviamo un regalo ad uno degli iscritti a Maisazi News, la newsletter del blog, e questa volta è toccato a Paola Campigliese aggiudicarsi ieri due bottiglie di vino, che le faremo spedire dall'enoteca online Everywine.

Ci sembra simpatica, infatti, ogni tanto regalare qualcosa ad una delle persone, a rappresentanza di tutti, per ringraziare dei feedback che spesso ci inviate, delle manifestazioni di interesse e per il fatto che dalle domande risulta chiaro che leggete spesso ciò che vi inviamo.

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Eccoci ancora qui per un annuncio che potrà interessare chi di voi abita tra Verona, Vicenza e Padova.

Il corso di cucina serale col wok, che si svolge domani sera, 25 gennaio 2012 a Montecchio Maggiore ed abbiamo ancora un paio di posti disponibili.

Vi offriamo la possibilità di iscrivervi così, all'ultima ora, pagando con uno sconto del 50% solo 30 euro (IVA inclusa) al posto delle usuali 60.

Sulla pagina che vi ho indicato potete iscrivervi e pagare online con Carta di Credito o PayPal o Bonifico Bancario.

Fate in fretta perché i tempi sono ovviamente stretti :)

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Brevissimo. Oggi a Montecchio Maggiore si svolge il Corso di cucina sulla preparazione degli spaghetti allo scoglio. Sconto del 50% sul prezzo originale, pagherete solo 30 euro IVA inclusa. Sulla pagina indicata dal link trovate il programma e potete iscrivervi e pagare online.

Più facile di così...

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Velocissimamente, vi informiamo del fatto che sul Corso serale Antipasti e Finger Food che si svolge a Montecchio Maggiore il 31 ottobre 2011 c'è un Lastminute che vi consente di partecipare spendendo solo 25 euro IVA inclusa.

Potete iscrivervi sulla pagina che abbiamo indicato col link. Vi trovate anche tutte le informazioni del caso.

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Abbiamo ancora un paio di posti disponibili per il corso Abbinamento vino-cibo di lunedì prossimo 26 settembre 2011.

Se avete voglia di una serata divertente, in cui si degusteranno 8 vini accoppiati a varie preparazioni, vi offriamo la possibilità di venire con lo sconto del 50%, quindi a soli 25 €. Se non abitate in zona, vi consigliamo caldamente di prenotare una camera, per evitare di mettervi in viaggio a tarda sera con i riflessi offuscati.

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Dato che spesso ci chiedono i costi dei corsi personalizzati che organizziamo quando vi sono richieste che non possono essere soddisfatte col nostro calendario standard, abbiamo pensato di scrivere questo post per dare indicazioni che speriamo siano utili.

Cosa intendiamo per corsi personalizzati?

Per corsi personalizzati intendiamo quei corsi organizzati appositamente per una o più persone al di fuori delle date indicate nel nostro calendario, specialmente quando a distanza ravvicinata.

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Un doppio lastminute da non perdere per i prossimi due corsi, Presentazione creativa dei piatti che si svolgerà l'8 giugno 2011 e Pasta Choux il giorno seguente, 9 giugno 2011.

Per il primo abbiamo a disposizione 3 posti, per il secondo corso invece 2 posti.

Affrettatevi, perchè potrete partecipare a soli 25 € a serata, con lo sconto del 50% sul prezzo abituale di 50 €.

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Spariamo a bomba, poi spieghiamo meglio. A tutti gli allievi della Scuola di cucina maisazi, il Cuoco a Domicilio Frachef offre uno sconto del 10% sui suoi servizi di cucina.

Sapete che Francesco (che poi sarei io che scrivo e frachef è il mio pseudonimo ) è lo Chef Executive della scuola, ma svolge anche attività come Chef Freelance per conto di vari ristoranti e cucina per conto di privati in occasione di eventi speciali, cene importanti, pranzi di festeggiamento di compleanni, anniversari di matrimonio, addii al celibato e cosette (mangerecce) simili

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La foto di uno dei taglieri in polietilene professionali che regaleremo.

Pronti via per una nuova promozione su alcuni corsi di questo ultimo mese dell'anno accademico 2010-2011.

La bella stagione invita a rimanere fuori e so che molti di voi preferiscono fare attività all'aperto la sera .
In effetti avevamo pensato di organizzare un corso di barbeque, purtroppo il nostro terrazzino è decisamente piccolo

Vogliamo premiare chi avrà voglia di passare una serata al chiuso, nella nostra scuola di cucina, che comunque dispone di aria condizionata , regalando un tagliere in polietilene professionale come quello che vedete in foto.

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Martedì 3 maggio 2011 inizia il corso per cuochi di due giorni ed abbiamo ancora un posto disponibile.

A chi vuol aggiungersi all'ultimo momento, quindi, concediamo uno sconto lastminute del 50% che consente di partecipare pagando 200 euro invece di 400 (IVA inclusa).

Per prenotarvi, chiamate subito il 340 7159429 oppure comprate il corso direttamente sul sito alla pagina di cui vi ho indicato il link.

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Veloci, veloci... le prime due persone che si prenoteranno o acquisteranno il corso sulle crêpe di domani sera, 27 aprile 2011, potranno pagare solamente 25 € anzichè 50 €.

Avendo ancora a disposizione un paio di posti li offriamo al 50% di sconto.

Potete prenotarvi chiamando il 340 7159429 oppure comprando il corso direttamente sul sito alla pagina Crêpe dolci e salate.

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Ieri abbiamo inserito le nuove edizioni dei corsi del prossimo anno accademico 2010-2011 con in mente una nuova promozione.

Tutti coloro che si iscriveranno alle nuove edizioni dei corsi entro il 30 giugno 2011, avranno uno sconto del 20%, con il pagamento in un'unica soluzione. La promozione è valida sia per i corsi amatoriali serali, sia per i corsi professionali diurni.

Tra qualche giorno inseriremo un nuovo corso, sarà tra i corsi professionali, ma potranno partecipavi anche gli appassionati. Il corso durerà un'intera giornata e ... per il momento non posso svelarvi il contenuto.

A presto!

 

Occasionissima da non perdere! Si tratta di uno dei corsi più frequentati del nostro calendario dei corsi di cucina.

Al corso sulla Paella solitamente raggiungiamo sempre il numero massimo di iscritti, questa volta abbiamo un paio di posti disponibili domani sera, 30 marzo 2011, dalle 19 alle 22.

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Ancora alcuni posti liberi domani sera al corso sulla Cucina al salto. I primi che si prenoteranno potranno partecipare con lo sconto del 50%, pagando solo 25 €.

Il corso si svolge a Lonigo (VI) dalle 19 alle 22.

Se sei interessato puoi iscriverti direttamente on-line a questa pagina Corso Cucina la salto oppure chiamare il 340 7159429.

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Serata da non perdere quella dedicata al corso Abbinamento vino-cibo!

Vi sono ancora dei posti disponibili e quindi affrettatevi i primi avranno la possibilità di partecipare al prezzo speciale di soli 25 €.

Il corso si svolge a Lonigo (VI) dalle 19 alle 22.

Chi fosse interessato può iscriversi direttamente on-line a questa pagina Corso abbinamento vino-cibo oppure chiamare il 340 7159429.

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Domani sera ci sarà il corso per imparare a sfilettare il pesce, abbiamo ancora un paio di posti disponibili, li offriamo ai primi che si prenoteranno con lo sconto del 50%, a soli 25 €.

Ci sembra un buon modo per imparare qualcosa di utile in cucina ad un costo veramente modesto.

Il corso si svolge a Lonigo (VI) dalle 19 alle 22.

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Il più veloce a rispondere alla nostra ultima newsletter, aggiudicandosi uno spelucchino Chroma Type 301 con il design di Porsche, è stato il nostro allievo Riccardo Gerardis.

Nei prossimi giorni lo spelucchino gli arriverà a casa e si potrà mettere all'opera!

Invito tutti gli iscritti alla newsletter di leggere sempre con attenzione perchè ogni tanto un regalino lo inseriamo :)

 

Lunedì 24 gennaio 2011 ci sarà il Corso sulla Presentazione creativa dei piatti e visto che c'è ancora qualche disponibilità, offriamo uno sconto Lastminute del 50%.

I primi che mi chiameranno al 340.7159429 avranno la possibilità di partecipare pagando 25 € anzichè 50 €.

Il corso si svolge a Lonigo in via Trieste 38, dalle 19 alle 22, come tutti i nostri corsi serali di cucina.

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Un pacchetto regalo per questo Natale, un corso di cucina ed un oggetto a sorpresa.Se hai una persona cara alla quale vuoi fare un regalo diverso dal solito, beh, prova a prendere in considerazione la nostra proposta. Un pacchetto composto un corso di cucina a tua scelta e da oggetto a scelta del nostro cuoco, del valore ovviamente superiore a ciò che pagherai, a tema con la cucina.

Per consentirti di scegliere in base al tuo desiderio di spesa, abbiamo previsto tre possibilità:

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Un pane artigianale tipo arabo, che facciamo col lievito naturale durante il corso sul pane.Tra poco devo rinfrescare il lievito naturale che usiamo per il corso sul pane del 24 novembre 2010, per la nostra piccola produzione ed i vari impegni di cucina che abbiamo per conto di ristoranti e privati.

Mi è così venuto in mente che ormai lo abbiamo dato a moltissime persone, allievi, conoscenti ed amici che vengono a trovarci nelle varie occasioni.

Perché, quindi, non offrirlo anche a voi? Ecco, facciamo così. Se vi interessa provare una volta la pasta madre (il lievito naturale molti lo chiamano così) e non l'avete, chiamatemi al telefono, 349.2207339, e mettiamoci d'accordo. Vi ricordo che siamo a Lonigo, in via Trieste 38.

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Domani sera, 17 novembre 2010, dalle 19 alle 22 c'è il corso sulla Cucina al salto. Se amate cucinare i primi piatti, questo corso non lo potete perdere!

Abbiamo ancora un posto disponibile e chi mi contatterà per primo al 340 7159429 potrà partecipare a soli 25 € anzichè 50 €.

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Doppio Lastminute, stavolta, potete iscrivervi a due corsi sul pesce, quello del 10 novembre e quello del 11 novembre 2010 al prezzo scontato del 50% di 100 euro IVA inclusa, per uno.

In sostanza, potete scegliere se partecipare al primo, al secondo o ad entrambi, nel qual caso pagate 200 euro invece di 400.

Per iscrivervi, oltre che telefonarci al 340.7159429, potete accedere alla pagina Corso sul pesce, che vi consente di prenotarvi online espletando tutte le necessità.

Fate in fretta, ovviamente.


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Ok, vi farà piacere sapere che sul Corso sui Primi che inizia il prossimo lunedì 8 novembre 2010, c'è uno sconto Lastminute del 50%. In pratica, pagherete 150 euro IVA inclusa, invece delle previste 300.

Sono 5 serate, dalle 19.00 alle 22.00, a Lonigo. Nella pagina che vi ho indicato col link, trovate il programma e tutte le informazioni.

Se volete iscrivervi, fate in fretta, visto che manca poco tempo. La cosa migliore, probabilmente, è chiamarci al telefono: 349.2207339.

Buon week-end a tutti

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Ok, a voi affezionati dell'ultimo minuti, comunicazione interessante

Ci sono rimasti dei posti per il corso sul pentolame di domani sera, 3 novembre 2010. Si parlerà di come scegliere, usare e mantenere gli strumenti di cottura.

Vi offriamo la possibilità di iscrivervi all'ultimo minuto con uno sconto del 50%. In sostanza, paghereste 25 euro IVA inclusa, invece dei previsti 50.

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Delle tre giornate sul pesce che abbiamo organizzato per il mese di novembre 2010, vi offriamo uno sconto lastminute sulla prima, quella che si svolgerà il 3. In pratica, per parteciparvi pagherete 100 euro (IVA inclusa) al posto delle 200 previste.

Riassumo: il 3 novembre 2010, a Lonigo in via Trieste 38, dalle 9 alle 18, 100 euro (IVA inclusa). Come al solito, ai partecipanti renderemo disponibile la nostra dispensa in formato elettronico e daremo un attestato di partecipazione.

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Se vi interessa partecipare ad un corso di pasticceria, sabato prossimo, 23 ottobre 2010, per tutto il giorno se ne svolgerà uno a Lonigo, in via Trieste 38.

La novità è che al primo che lo richiede, offriamo la possibilità di partecipare col 50% di sconto. Pagherà quindi 75 euro (IVA inclusa) invece delle solite 150.

Se vi interessa, telefonate al 349.2207339 o scrivetemi a fradefra@maisazi.com.


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Proprio così, sul Corso per cuoche e cuochi di 5 giorni che inizia il prossimo lunedì 25 ottobre 2010, abbiamo attivato un Lastminute.

Chi di voi è interessato e riesce a liberarsi dagli altri impegni, può iscriversi pagando solo 800 euro (IVA inclusa) al posto delle 1.200 previste.

Il corso si svolge a Lonigo in via Trieste 38, ogni giorno dalle 9.00 alle 19.00. Per iscrivervi telefonate al 349.2207339.

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Ok, domani 20 ottobre 2010 ci sarà il Corso sulla conservazione dei cibi e visto che c'è ancora qualche disponibilità, offriamo uno sconto Lastminute del 50%.

I primi che si fanno vivi, telefonicamente al 349.2207339 avranno la possibilità di partecipare pagando 25 euro (IVA inclusa) invece che 50.

Il corso si svolge a Lonigo in via Trieste 38, dalle 19 alle 22, come tutti i nostri corsi serali di cucina.

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La foto del trinciante che regaliamo agli allievi del corso di cucina professionale.Agli allievi che parteciperanno all'edizione del 25 ottobre 2010 del Corso di cucina per cuochi e cuoche, regaleremo un trinciante professionale in acciaio giapponese, lo stesso che vedete in foto, per definizione il coltello chef.

In prima persona mi sono fatto promotore di questa iniziativa, devo dire subito accolta dalla Direzione, perché penso che i coltelli siano i principali strumenti di un cuoco, assieme alle casseruole ed alle padelle. Sui coltelli meglio non risparmiare e ci pare, quindi, che iniziare nel migliore dei modi sia importante.

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La prossima settimana si svolgerà ilcorso per aspiranti cuochi professionisti, nove ore al giorno di intensa cucina, a fianco del docente cuoco Francesco de Francesco.

Abbiamo ancora un posto disponibile, se qualcuno fosse in ferie, ma non ancora in vacanza, può approfittare dell'offerta: la quota di partecipazione è di 900 € anzichè 1.200 €.

Gli interessati possono chiamarmi al 340 7159429 o scrivermi a copertina75@maisazi.com.

Siete ancora lì?

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Abbiamo deciso di approfittare dell'invito che Gioi ci ha fatto sul post Finaliste contest sulla ricetta per la scuola di cucina, abbiamo siamo già accordati con le due finaliste, eccovi quindi la news.

Sabato 28 agosto 2010, per assegnare la casseruola in rame che avevamo offerto per il contest Una ricetta per i corsi di cucina maisazi, saremo presso il Ristorantino La Gioi dove la sera saranno eseguite nel locale le due ricette. Ci saremo io, Mariangela, Valentina (Zucchero D'Uva, finalista anche lei) e ovviamente Giovanna (La Gioi). L'evento sarà pubblico, chi vorrà venire a mangiare può prenotarsi sin d'ora con la direzione del locale.

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Come sapete, il 31 luglio 2010 s'è concluso il contest Una ricetta per i corsi di cucina maisazi. Hanno partecipato 15 persone e le ringraziamo tutte per il tempo che ci hanno dedicato

In questi giorni abbiamo letto tutte le ricette e le abbiamo valutate col criterio che nell'annuncio avevamo dichiarato: "...originalità, importanza e didatticità...".

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Scene di lavoro durante un corso di cucina professionale presso la scuola per cuochi maisazi.I cuochi che escono dai nostri corsi di cucina professionale, come chiunque segua corsi di questo genere, ha bisogno di un periodo di apprendistato prima di potersi considerare autonomo.

Bene, credo che allora potrà far piacere ai futuri allievi che ci siamo messi d'accordo con altri due ristoranti, per dare a chi uscirà dai corsi per cuoco di un mese e dai corsi per cuochi di 5 giorni una opportunità di pratica.

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La casseruola in rame stagnato di Ram Art.Per i corsi serali per appassionati del nuovo anno accademico, abbiamo pensato ad una promozione invitante.

Chi si iscriverà a 15 serate, pagando in un'unica soluzione, riceverà in regalo la casseruola in rame stagnato di Ram Art che vedete in foto. Questa casseruola è tra quelle che nella cucina di un cuoco non manca mai e un appassionato sarebbe sicuramente felice di possederne una.

Gli allievi potranno ricevere in dono la casseruola sia che si iscrivano alle lezioni monotematiche sia ai corsi di 5 serate ognuno. L'importante è che sommate siano 15 e pagate tutte assieme.

Ringraziamo Fis Design, l'azienda che produce il pentolame in rame col marchio Ram Art, per la collaborazione a questa promozione.

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Il 30 giugno 2010 si è chiuso il contest che avevamo organizzato su Facebook di cui vi parlavamo nel post Vincere una padella Agnelli su Facebook.

Ringraziamo quelli che hanno partecipato, sono stati tutti simpatici .... ma chi avrà vinto la padella a saltare in alluminio di Agnelli?

Rullo di tamburi......

Il nome del vincitore è .... Franco Novello con la sua presentazione:

Ecco un utensile per la cucina, utilizzabile dalla sera alla mattina, con esso potete spadellare senza il problema di potervi stancare. Ed ecco un consiglio da profano del settore: "tenete sempre la padella pulita se volete che essa vi duri per la vita".

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Un post veloce per ricordare a tutti del contest "Una ricetta per i corsi di cucina maisazi" che scade alla fine di questo mese, 31 luglio 2010.

Invieremo una casseruola in rame e acciaio di De Buyer ad uno dei blogger che pubblicherà sul proprio blog una ricetta che si presti ad essere preparata nella casseruola (20 cm di diametro x 7/8 cm di altezza). Non importa che la ricetta sia originale, può essere una ricetta classica, che però abbiate provato e sapete che si può fare in questa casseruola.

Forza, forza, ricordatevi che la ricetta sarà inserita nella nostra dispensa dei corsi di cucina, con la citazione alla persona ed al blog e, in funzione della sua didatticità, anche durante i nostri corsi di cucina sempre con citazione alla persona vincitrice ed al blog.

Un po' di visibilità non fa mai male no?

 

Ecco il tagliere di polietilene alimentare che usiamo durante i corsi di cucina e che regaliamo a Riccardo.Ogni tanto facciamo un regalo ad uno degli iscritti alla Maisazi News, la nostra newsletter. Stavolta s'è trattato di un tagliere in polietilene alimentare, a norme HACCP, lo vedete fotografato sul nostro piano di lavoro, in cucina.

Se lo è aggiudicato Riccardo Gerardis di Udine, che ha risposto alla nostra richiesta fatta tramite la newsletter in tre minuti. Un record!

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A tutti coloro che si iscriveranno ai corsi di cucina del nuovo anno accademico entro il 30 giugno 2010 abbiamo riservato degli sconti particolari.

  • corsi serali monotematici a 40 € anziché 50 €;
  • corsi di 5 serate a 250 € anziché 300 €;
  • pacchetto 5 corsi serali monotematici a 170 € anziché 200 €;
  • corso per Diventare cuoco di 1 mese (novembre 2010) a 3.500 € anziché 4.000 € (se pagato in un'unica soluzione).
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A chi parteciperà al corso per Addetto alla manipolazione delle sostanze alimentari del 24 maggio 2010 regaleremo l'iscrizione ad uno dei corsi monotemateci serali a scelta tra quelli del prossimo anno accademico.

Ci sono ancora posti disponibili, chi avesse voglia e necessità di frequentare il corso perchè lavora a contatto con alimenti che vengono distribuiti al pubblico, avrà poi la possibilità di partecipare gratis ad uno dei corsi serali monotematici del nostro calendario.

Per prenotarvi basta contattare me al 340 7159429. Avete ancora qualche giorno a disposizione

 

Se volete vincere una padella a saltare in alluminio professionale Pentole Agnelli avete un occasione partecipando ad un contest che abbiamo organizzato su Facebook.

Alla pagina di Facebook con la foto della padella troverete tutte le indicazioni per partecipare.

Le riassumo brevemente anche qui:

 

  • se non sei ancora iscritto alla nostra fan page, fallo questo è il link http://www.facebook.com/pages/Lonigo-Italy/Scuola-di-cucina-maisazi/256703588576; se non sei iscritto a Facebook puoi decidere che è arrivato il momento per farlo ;
  • sulla tua bacheca di Facebook convidi il link della foto della padella, inserendo una presentazione originale e simpatica a tua scelta con il titolo "Vinci una padella a saltare con Maisazi";
  • scrivi un commento sotto lo stesso link che hai partecipato al contest inserendo il link alla tua condivisione
(...)

 

La casseruola in rame, dritta, interno in acciaio, di De Buyer, che daremo in regalo a chi vincerà il contest.Volete vincere la casseruola in rame che vedete nella foto? La produce De Buyer, fabbricante francese di pentolame in rame dal 1830. Ha l'interno in acciaio, noi in cucina ne abbiamo diverse e ci troviamo splendidamente.

Che dovete fare per partecipare al contest? Semplicissimo. Dovete avere un blog, qualche decina di minuti e voglia di divertirvi un po' non per il valore del premio, ma per il gusto di partecipare.

Seguite le istruzioni

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Alcuni allievi e persone interessate ai nostri corsi per diventare cuoco ci chiedono spesso se sia possibile fare uno stage al termine dei corsi stessi.

Abbiamo quindi deciso di creare una lista di ristoranti a cui è possibile far riferimento per chiedere uno stage. Noi forniremo solo l'indicazione del locale, sarà poi l'allievo a decidere quale potrà andar bene alle sue esigenze e a prendere direttamente accordi con il gestore.

Ovviamente il gestore del ristorante sarà libero di valutare al momento della richiesta dell'allievo la disponibilità ad accoglierlo e a quali condizioni.

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Alcuni degli allievi cuochi di uno dei corsi per cuochi. Quasi tutti loro ormai lavorano nel ramo ristorativo.Abbiamo pensato che poteva essere un regalo simpatico, così l'Amministrazione ha dato l'autorizzazione: agli allievi del corso cuochi di un mese, quello del mese di marzo 2010, regaleremo la frequentazione del corso per la manipolazione degli alimenti che si terrà il 12 aprile 2010.

Molti lo chiamano semplicemente corso HACCP, in realtà durante la lezione si parla di HACCP, ma non è un corso solo sull'HACCP ed il vero nome è circa quello che vi ho indicato col link. Da qualche anno sostituisce quello che una volta era il Libretto Sanitario e deve essere obbligatoriamente da tutti gli addetti alla manipolazione delle sostanze alimentari. Cuochi, aiutanti di cucina, camerieri, baristi, commessi di gastronomie, ecc.

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Abbiamo iniziato l'anno scorso e la cosa continuerà per tutto il 2010. Dato che periodicamente, quasi una volta alla settimana, conduciamo attività sperimentali in cucina, offriamo la possibilità agli allievi dei corsi di registrarsi e partecipare gratuitamente.

Dato che l'esperienza di cucina è importante per chi vuol diventare un cuoco e visto che un corso può dare tutte le nozioni e la pratica, ma non può certo sostituirsi al lavoro di brigata in un ristorante, ci pare che possa essere interessante per gli allievi avere questa opportunità, per altro gratuita.

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Ecco una delle novità del 2010, il lastminute sui corsi di cucina. Funziona così: il giorno lavorativo precedente all'inizio di ogni corso, se abbiamo posti disponibili li offriremo al 50% del loro prezzo standard, accettando in aula chi prima avrà completato le usuali procedure per l'iscrizione.

Dato che per ogni corso il numero massimo di allievi è molto basso (4 per i corsi per cuochi e 5 o 6 per quelli per appassionati), non si correrà il rischio di essere in troppi, cosa che ostacolerebbe l'esecuzione degli esercizi.

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Il coupon di sconto del 15% che Ristoshop ha concesso agli allievi di uno dei nostri corsi per cuochi.Sapete che agli allievi del nostro corso per aspiranti cuochi professinisti diamo una giacca professionale che compriamo da Ristoshop, come il resto dell'abbigliamento da cucina che usiamo noi stessi.

"Marco, serve un regalino per i nostri allievi" - abbiamo detto ad uno dei titolari dell'azienda fornitrice (per inciso, lui stesso uno dei nostri allievi), che devo dire non s'è fatto pregare ed ha immediatamente accettato.

Agli allievi del corso intensivo del 3 e 4 dicembre 2009 Ristoshop regala un coupon per l'acquisto scontato del 15% al primo eventuale ordine.

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Annuncio veloce. Siamo alla ricerca di ristoranti che siano interessati a prendere in stage alcuni nostri allievi dei corsi per diventare cuoco, come il corso di un mese o il corso di 5 giorni.

I nostri allievi arrivano da tutta l'Italia, alcuni anche dall'estero, quindi andranno bene ristoranti italiani di qualsiasi zona dello stivale.

I ristoratori interessati possono contattare Mariangela Balsamo (cioè me) al numero 340 7159429 oppure scrivere a copertina75@maisazi.com.

 

Ad uno dei nostri iscritti alla newsletter abbiamo regalato un coltello professionale.

Sarà Elena De Berti la futura proprietaria di un coltello spelucchino Chroma Type 301, un coltello professionale che potrà usare per tagli di precisione e per pelare frutta e verdura.

Tra qualche giorno spediremo il coltello ad Elena che poi potrà torturare fradefra con domande sull'uso e la manutenzione.

 

Quando abbiamo iniziato a fare i corsi serali di cucina, pensavamo che i nostri allievi sarebbero stati della zona, all'interno della regione Veneto. Invece, con nostro grande piacere, molti allievi arrivano da ben più lontano, alcuni anche dal sud Italia e persino dall'estero. 

Con fradefra ci siamo detti che sarebbe stato il caso di agevolare chi si sobbarca un simile viaggio, offrendo delle convenzioni con gli alberghi e i ristoranti della nostra zona. Anche perché, da giugno abbiamo iniziato i corsi cuoco intensivi di 2 giorni e i corsi per aspiranti cuochi di 5 giorni.

Ad ogni allievo sarà consegnata una tessera con la quale potrà usufruire degli sconti previsti negli hotel e ristoranti convenzionati con la nostra scuola di cucina.

(...)

 

Il coupon che regaleremo agli allievi dei corsi cuoco intensivi.Ancora un regalo per gli allievi dei corsi per cuoco intensivi di giugno e luglio. Con il coupon che vedete in foto, gli allievi potranno acquistare  sul sito ristoshop.com le giacche da cuoco, i pantaloni e tutto ciò che comprende l'abbigliamento per i cuochi, con uno sconto del 15% (utilizzabile solo per il primo acquisto).

Abbiamo pensato soprattutto a chi sta iniziando ad intraprendere l'attività di cuoco e dovrà avere ad disposizione un, seppur piccolo, budget per l'abbigliamento. Come si veste un cuoco non è un puramente un fatto estetico, ma in cucina ci sono delle regole che vanno seguite nel rispetto dei clienti del ristorante e dei colleghi che stanno al proprio fianco.

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La foto di una giacca da cuoco simile a quelle che regaleremo agli allievi del corso per aspiranti cuochi professionisti. Quella che vedete nella foto è un esempio della giacca da cuoco che è compresa nel costo del corso per cuochi. Dato che gli allievi aspirano ad entrare nel mondo della cucina professionale, ci pareva che potesse essere un buon modo per dare un contributo aggiuntivo, rispetto a quello formativo.

Si tratta di una casacca professionale in cotone, con bottoni asportabili e di facile pulizia in lavatrice. Ovviamente poi i novelli cuochi potranno comprarsi le altre, secondo i propri gusti, aggiungere i pantaloni ed un paio di scarpe adatte.

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Cambiano le promozioni sui corsi di cucina serali per il prossimo anno accademico.

Per il primo anno, gli allievi dei corsi serali, dal secondo corso in poi, hanno pagato 40 eu a corso, anziché 50 eu. Questa promozione rimarrà valida fino a luglio 2009.

Dal prossimo anno accademico, quindi da settembre 2009, vi sarà una trasformazione. Chi pensasse di seguire più di un corso di cucina serale, potrà acquistare un pacchetto di 5 corsi a 200 eu (IVA inclusa). In questo caso il corso singolo gli costerà 40 eu anzichè 50 eu.

Questa promozione sarà valida sia per i nuovi allievi, sia per gli allievi dei corsi passati.

 

Qualche giorno fa, discutendo con alcuni partecipanti ai nostri corsi di cucina, ci è venuta l'idea.

Visto che spesso facciamo prove, una volta di ricette, una volta di strumenti ed alimenti, abbiamo pensato di invitare gli allievi a partecipare.

In sostanza, in modo gratuito, possono lavorare con noi, ovviamente senza garanzia di risultato. Inoltre, se lo desiderano, possono portarsi dietro i loro ingredienti e fare i loro esperimenti (sul tema).

(...)

 

Uno dei coupons che regaleremo agli allievi dei corsi cuoco intensivi.Agli allievi dei due corsi per cuoco intensivi del 3 e 4 giugno e del 18 e 19 giugno regaleremo un coupon che permetterà loro di avere il 15% di sconto sul primo acquisto da Noon S.r.l. Il coupon lo vedete nella foto.

Sul sito si possono acquistare strumenti come pentolame, coltelli con lama giapponese e vari articoli per la cucina. Con questa iniziativa vorremmo dare un piccolo aiuto agli allievi che aspirano a diventare cuochi, per iniziare a costruirsi il loro set di strumenti da utilizzare in cucina.

(...)

 

Proprio così, abbiamo deciso di regalare un tagliere professionale in polietilene ad uno degli allievi del corso sugli strumenti di cottura e taglio che si terrà il prossimo 9 maggio 2009.

Perché?

Beh, non c'è mica sempre bisogno di un perché, per fare un regalino e questo ci pare a tema col corso, visto che per tutto il giorno tratteremo di pentolame e coltelli.

(...)

 

Nel post Riduzione iscritti alla Maisazi News, dicevamo di aver chiesto agli iscritti alla nostra newsletter di confermare il loro interesse a continuare a riceverla.

Sono stati in 22 a confermare. Abbiamo voluto fare un piccolo omaggio ad uno di essi per ringraziare simbolicamente tutti per la disponibilità e la loro fedeltà.

(...)

 

La padella a saltare in alluminio che Toomaki ha regalato a Giuliana.Bella notizia per una tra le iscritte alla Maisazi News. Toomaki, che si occupa di vendita online di pentole e coltelli professionali ed altre attrezzature e strumenti per cuochi ed appassionati di cucina, ha regalato la padella a saltare di Baldassare Agnelli a Giuliana M.

Si tratta di uno strumento di cottura professionale, in alluminio 5 mm di spessore, fondo radiante, adatto per la cucina sul gas, piasta elettrica, vetro-ceramica.

Per inciso, ne ho tre di altrettante dimensioni, nella mia cucina e le uso tutti i giorni con grande soddisfazione.

(...)

 

Novità in vista....

Abbiamo deciso di fare un regalo ad un fortunato allievo del prossimo corso sull'uso degli strumenti di cottura e taglio che si terrà ad Orgiano il 7 giugno.

Cosa regaliamo? Un pentola antiaderente di Ballarini usata solo un paio di volte per fare alcune prove. L'ultima fornitura arrivata da Ballarini conteneva alcune pentole interessanti, le abbiamo provate, ma non le possiamo ovviamente tenere tutte.

Uno degli allievi del corso verrà estratto a sorte e vincerà la pentola. Chi sarà il fortunello?

E per le altre edizioni? Beh, seguite il blog, ogni tanto ci vengono queste idee, le indicheremo.

 

Come sapete, ogni tanto regaliamo qualcosa agli iscritti alla nostra newsletter, Maisazi News. Stavolta ci eravamo accordati con Ballarini 1889 ed avevamo pensato di dare ad un lettore/lettrice una pentola antiaderente di cui abbiamo concluso i test. Infatti, finite le prove, ci pare un peccato tenere nella nostra cucina/laboratorio gli strumenti che non impieghiamo usualmente e che non porteremo in visione al Corso sugli strumenti di cottura e taglio. Ormai non sappiamo più dove conservarli ed inoltre ci pare uno spreco, quando altri potrebbero farne uso migliore.

Con la newsletter che ieri abbiamo inviato, abbiamo comunicato la nostra intenzione di regalare la pentola alla prima persona che avesse risposto all'email ed alle 17.29 Federica Di Stasio se l'è aggiudicata.

(...)

 

Il 30 giugno 2007 scadeva il termine per iscriversi ai nostri corsi di cucina operativa, ricevendo in regalo il coltello professionale per sfilettare il pesce.

Anche a chi arriva dopo, comunque, abbiamo riservato un pensierino. A chi si iscrive prima del 31 agosto 2007, regaleremo l'elegante cavatappi con dettagli in legno che vedete in foto

 

Ok, stavolta abbiamo deciso di strafare

A chi si iscrive prima del 30 giugno ad uno dei nostri corsi del secondo semestre 2007, regaleremo uno splendido coltello filetto professionale, della linea Chroma Type 301. Lo vedete in foto e ve ne ho parlato varie volte. Lama giapponese ad alto contenuto di carbonio, flessibilità da paura, il massimo, se vi piace sfilettare il pesce.

(...)

 

Finiti i lavori, l'etichetta da vino che abbiamo deciso di regalare è pronta, dopo aver superato l'ultimo test, sugli scaffali dell'enoteca Cantine Isola.

Se producete vino e siete interessati ad una nuova etichetta, potrete usare gratuitamente la nostra. Se non producete vino, ma conoscete qualcuno che lo fa e potrebbe essere interessato, speditelo qui. Leggetevi tutto il post e poi inviatemi una email all'indirizzo fradefra@maisazi.com

Riassunto del progetto

Faccio un piccolo sunto degli obiettivi e delle attività per i nuovi visitatori.
Dato che in giro ci sono decine di bottiglie di vino interessanti con etichette disastrose, abbiamo formato un piccolo team con l'obiettivo di crearne una e regalarla ad un produttore che si impegni ad usarla per una produzione messa in vendita. Il team è composto da Simone Carletti, sommelier AIS e blogger di Vino e Salute, copertina75 di maisazi.com, io e lo studio grafico IO, di Torino. Simone aveva la responsabilità di curare gli aspetti legali (ed abbiamo sentito anche altri autorevoli pareri), copertina75 ha supervisionato il lavoro sotto l'aspetto aderenza alle necessità e desideri dei consumatori, lo studio grafico IO ha realizzato la grafica su nostre specifiche, io ho coordinato le attività. L'annuncio ufficiale di avvio del progetto era stato dato col post maisazi produce una etichetta per un vino rosso.
Le fasi principali sono state: la realizzazione della prima bozza, una seconda versione marrone, una terza rossa e la decisione di porre il logo Chips Free di Giampiero Nadali, l'accordo con l'enoteca Cantine Isola per una prova sugli scaffali e ieri, finalmente, la scelta dell'etichetta finale, proprio nei locali dell'enoteca.

(...)

 

Abbiamo trovato l'enoteca che ci consentirà di provare sugli scaffali le etichette che maisazi, Simone Carletti di Vino e Salute e lo studio di comunicazione e grafica IO hanno prodotto, per selezionare quella definitiva che offriremo alla prima casa che si impegnerà ad usarla com'è, previa modifica del nome del vino, chiaramente e della descrizione relativa.

Le Cantine Isola di Milano mi hanno autorizzato qualche giorno fa a posizionare sugli scaffali, in mezzo alle altre, le bottiglie di prova con le etichette realizzate. Data l'alta affluenza del periodo natalizio, abbiamo concordato che il test si farà a gennaio 2007. Abbiamo ritenuto che questo piccolo ritardo sulla nostra tabella di marcia sia giustificato dall'importanza di questa fase.

Un'etichetta, infatti, ha il compito di presentare il vino e la casa nel migliore dei modi, tenendo presente, però, che la bottiglia non è quasi mai guardata da sola (salvo il momento in cui la si consuma). Per lo più, le bottiglie stanno sugli scaffali (almeno, quando sono in vista). L'etichetta, quindi, deve fare l'occhiolino al cliente, attrarne lo sguardo, incunearsi come una lama nella sua mente e dire per conto del vino - "Eccomi, cercavi me? Ci sono!"

(...)

 

L'anteprima delle bottiglie con le etichette di vino.Finalmente, ecco le etichette finaliste, pronte alla selezione di quella che risulterà essere la nostra proposta definitiva.
Facciamo un rapido riassunto del progetto: Simone Carletti di Vino e Salute, lo studio di comunicazione e grafica IO e maisazi hanno prodotto una etichetta che sarà offerta gratuitamente ad un produttore di vini che si impegni ad usarla com'è, salvo il cambiare il nome del vino e la descrizione. Gli unici vincoli sono: usare realmente l'etichetta su una bottiglia in vendita; non togliere dalla contro etichetta la dicitura "L'etichetta è stata realizzata da www.maisazi.com".

Se volete maggiori informazioni sull'operazione, inserite un commento in fondo all'articolo o scrivetemi a fradefra@maisazi.com.

(...)

 

La seconda bozza dell'etichetta che maisazi.com sta producendo.Proseguono i lavori per la produzione dell'etichetta da vino che regaleremo alla prima azienda che si impegnerà ad usarla. Se volete saperne di più, leggete il post maisazi produce una etichetta per un vino rosso. Copertina75, il sommelier Simone Carletti e lo studio di comunicazione e grafica IO hanno collaborato per arrivare alla versione quasi definitiva dell'etichetta. Il disegno è completo, i testi pure. Per vederli alla loro grandezza naturale, fate un click sulle immagini.

Abbiamo già dato indicazioni a Daniele, il grafico, che sta predisponendo diversi colori dell'etichetta. La prossima ed ultima fase è costituita, infatti, dalla scelta versione cromatica definitiva. Per farlo, stamperemo le etichette, le incolleremo su bottiglie di diverso colore e le piazzeremo sugli scaffali di una enoteca, per un test di attrazione in mezzo alle altre.

(...)

 

La prima bozza dell'etichetta che maisazi.com sta producendo.Chi ci legge abitualmente sa che stiamo producendo un' etichetta da vino che regaleremo alla prima azienda che si impegnerà ad usarla. Maggiori informazioni sono sul post maisazi produce una etichetta per un vino rosso. L'operazione condotta dal team formato da copertina75, dal sommelier Simone Carletti e dallo studio di comunicazione e grafica IO, è giunta alla prima fase, la realizzazione delle prima bozza, che vedete nelle foto. Con un click, potete osservarle a dimensione originale.
In questi giorni Simone Carletti verificherà la corrispondenza con le disposizioni vigenti di legge, io preparerò i testi per la contro etichetta. Con copertina75, inoltre, scriveremo alcune modifiche da apportare, per i dettagli (come il colore, alcune variazioni alle dimensioni delle scritte, ecc.).

(...)

 

In Quanto conta l'etichetta della bottiglia di vino, vi avevo scritto dell'importanza che secondo me ha l'etichetta nella vendita dei vini, soprattutto per le linee riservate alla GDO (Grande Distribuzione Organizzata), ma non solo.
In particolare mettevo in luce come spesso vini di grandi marche abbiano etichette sottotono, come se le stesse contassero poco o nulla. Sappiamo, invece, che a volte proprio per l'etichetta il consumatore medio sceglie un vino piuttosto che un altro.

Tanto per non essere quelli che sparano a zero senza tentare una soluzione, un mese fa, circa, abbiamo costituito un team che sta realizzando una etichetta, che poi regaleremo, "as is", alla prima azienda che la chiederà e che si impegnerà ad usarla su una bottiglia realmente venduta.

(...)

 

In evidenza

Il Corso per Executive Chef per chi vuol aumentare le probabilità di successo del proprio ristorante, il Percorso Cuoco: 3 giorni al mese distribuiti sull'arco di quasi un anno, il Corso Cuochi Mensile ed il Corso cuochi di 5 giorni, sono i nostri corsi di cucina professionale per chi vuole avvicinarsi alla ristorazione. 9 ore giornaliere per imparare le tecniche di questo lavoro, con una giacca professionale in dotazione.

Nel Calendario dei Corsi di Cucina trovate gli altri corsi per cuochi e serali per appassionati.

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