Il blog enogastronomico della Scuola di cucina maisazi
La Scuola di cucina professionale maisazi di cui maisazi.com è il blog enogastronomico (il sito è invece quello indicato dal primo link), organizza corsi di cucina per insegnarvi le tecniche
e le cotture più importanti (fondi, arrosti,
risotti, frittura, salse, fondamentali per un cuoco) applicandole a molte ricette
di antipasti, primi, secondi e condimenti che poi diamo agli allievi nella dispensa elettronica a corredo delle lezioni.
Altrettanta
evidenza diamo a metodi che vi permettano di sperimentare nuove
preparazioni e piatti, per stupire gli amici e divertire
i vostri figli o aspirare ad un lavoro come cuoco.
Una bella presentazione, un ingrediente originale, un accostamento
inusuale possono fare molto, in tante circostanze.
I programmi prevedono parti teoriche e dimostrazioni pratiche ed esercizi ai fornelli, di modo che possiate acquisire la necessaria manualità e consolidare le nozioni apprese. Come si salta con la padella, come si affila un coltello, come si sfiletta il pesce, come sminuzza in modo professionale, sono solo alcuni esempi.
Per informazioni su date e costi, vi rimandiamo al Calendario Ufficiale dei corsi di cucina, che trovate sul sito istituzionale della scuola indicato col link, dove potrete anche iscrivervi e pagare online con Carta di Credito, Paypal o Bonifico Bancario.
Nel resto della pagina, invece, vi forniamo i titoli dei corsi a calendario, con il link diretto al corso stesso
Corsi diurni per diventare cuoco o di specializzazione
Corsi serali per appassionati
| Titolo | Luogo | Durata | Orario |
| Corso sui primi piatti | Lonigo (Vicenza) | 5 sere | 19,00 - 22,00 |
| Corso di cucina dei secondi | Lonigo (Vicenza) | 5 sere | 19,00 - 22,00 |
| Corso serale di cucina del pesce | Lonigo (Vicenza) | 5 sere | 19,00 - 22,00 |
| La cucina vegetariana con gusto | Lonigo (Vicenza) | 5 sere | 19,00 - 22,00 |
| Pasticceria di base | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Corso di cucina di base | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Corso sul cioccolato | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Corso sul Baccalà | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Corso di presentazione creativa dei piatti | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso sul sushi e sashimi | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Spezie e sali dal mondo | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso sulla pasta fresca | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| La frittura in mille modi | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso risotti mantecati e Pilaf | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso cucina molecolare: la sferificazione | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso Antipasti e Finger food | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Affumicare la carne e il pesce | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Cucinare la Paella | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Galateo della tavola | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Brodi, fumetto e sgrassatura | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso sui coltelli professionali | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Come conservare gli alimenti | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso abbinamento vino/cibo | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Sfilettare il pesce e spinarlo | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso di cucina al salto | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso sulle marmellate e confetture | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso sulle crepes | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Legare e cuocere l'arrosto | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Corso sugli spaghetti allo scoglio | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Cucinare col Wok | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
Giornate di cucina aperta, ed eventi gratuiti
| Titolo | Luogo | Durata | Orario |
| Show Cooking: Menu estivo con l'abbattitore Fresco | Lonigo (Vicenza) | 1 sera | 19,00 - 22,00 |
| Registrazione video attività di cucina | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Affilatura dei coltelli | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Prove di cucina a bassa temperatura | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Giornata di prove sulle salse | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Show Cooking: Cucinare per i bambini | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Show Cooking: Cucinare pensando alla salute | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
| Corso Igiene in cucina | Lonigo (Vicenza) | 1 giorno | 9,30 - 17,30 |
I corsi si svolgono a Lonigo, una bella cittadina dei Colli Berici, tra Verona, Vicenza e Padova. Ai corsi, comunque, arrivano allievi anche da Schio, Bassano, San Bonifacio, così come da Milano, Torino, da tutte le altre regioni ed anche dall'estero (Francia, Belgio, Germania, Polonia, ecc.) I prezzi sono inclusivi di IVA e comprendono tutti i materiali necessari. Voi dovrete portare solo il desiderio di migliorarvi. Ogni altra cosa sarà fornita da noi. Ai partecipanti rilasciamo un attestato di partecipazione.
Se i corsi presenti in questo calendario non dovessero soddisfare le vostre esigenze, per le date, i contenuti o le durate, potete chiederci di confezionare appositamente per voi un modulo formativo. Nel caso, leggete il nostro Listino prezzi dei corsi di cucina personalizzati.
Se volete maggiori informazioni sulla nostra struttura, leggete l'articolo Info sulla Scuola di cucina di maisazi.
Via Scortegagna 12 - 36045 - Lonigo (VI)
P. IVA IT03441480245
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Grafica di: Orlando Belletti
Il Corso per Executive Chef per chi vuol aumentare le probabilità di successo del proprio ristorante, il Percorso Cuoco: 3 giorni al mese distribuiti sull'arco di quasi un anno, il Corso Cuochi Mensile ed il Corso cuochi di 5 giorni, sono i nostri corsi di cucina professionale per chi vuole avvicinarsi alla ristorazione. 9 ore giornaliere per imparare le tecniche di questo lavoro, con una giacca professionale in dotazione.
Nel Calendario dei Corsi di Cucina trovate gli altri corsi per cuochi e serali per appassionati.