La torta di mele della nonna - scritto il 13.05.08 07:56
La torta di mele è un classico, spesso sono le nonne a farla ai loro nipoti e loro porteranno con se il ricordo del profumo e del sapore per sempre.

Passion: Pinot Bianco dell'Alto Adige - scritto il 12.05.08 10:56
Un Pinot Bianco che colpisce per la sua eleganza olfattiva, promuno non intenso ma ampio. In bocca non delude e l'abbinamento ideale è con il pesce. Si chiama Passion e lo produce la Cantina San Paolo in Alto Adige.

Vini passiti e arte a Volta Mantovana - scritto il 25.04.08 07:23
La manifestazione dei vini passiti e da meditazione a Volta Mantovana offre non solo un'esperienza di gusto, ma anche arricchimento culturale a Palazzo Gonzaga.

Corso Creatività nella presentazione dei piatti – 13 dicembre 2008 - scritto il 06.04.08 08:20
Il programma del corso Creatività nella presentazione dei piatti, che si terrà in provincia di Vicenza il 13 dicembre 2008. Docente sarà Francesco de Francesco.

Corso Uso degli strumenti di cottura e taglio – 22 novembre 2008 - scritto il 05.04.08 08:12
Il programma del corso Uso degli strumenti di cottura e taglio, che si terrà in provincia di Vicenza il 22 novembre 2008. Docente sarà Francesco de Francesco.

Corso Apparecchiare la tavola ed organizzare il menu– 25 ottobre 2008 - scritto il 04.04.08 18:11
Il programma del corso Apparecchiare la tavola ed organizzare il menu, che si terrà in provincia di Vicenza il 25 ottobre 2008. Docente sarà Francesco de Francesco.

Incontriamo le aziende vinicole: documento finale - scritto il 01.04.08 07:52
Il documento finale che presenta i fenomeni emersi dalle interviste condotte durante il progetto Incontriamo le aziende vinicole. Poca propensione alla pubblicità sia tradizionale sia on-line.

Corso Creatività nella presentazione dei piatti – 27 settembre 2008 - scritto il 28.03.08 13:15
Al nostro corso si potrà imparare a presentare i piatti in modo creativo e fantasioso e non solo, a far mangiare i bambini divertendosi.

"Incontriamo le aziende vinicole": una bella esperienza - scritto il 17.03.08 11:00
Il progetto “Incontriamo le aziende vinicole” mi ha portata a vivere una bella esperienza. Molte conoscenze in più sul vino e scambi di idee formativi con persone che vivono in questo mondo.

Incontriamo le aziende vinicole: Pieropan - scritto il 03.03.08 08:00
Un'azienda storica della zona del Soave Classico, Pieropan. Sentiamo che ne pensa della promozione on-line Andrea Pieropan che insieme al fratello, al padre e alla madre, gestisce l'azienda di famiglia.

Incontriamo le aziende vinicole: Cantina del Castello - scritto il 22.02.08 09:39
Un azienda del territorio del Soave Classico. Cosa ne pensa Laura Albertini, che gestisce gli aspetti di marketing, della promozione on-line.

Esperienza visiva e presentazione dei piatti - scritto il 20.02.08 17:48
La presentazione dei piatti è importante perchè influisce sulle esperienze percettive del commensale.

Incontriamo le aziende vinicole: Dal Maso - scritto il 14.02.08 07:10
L'intervista a Nicola Dal Maso dell'azienda vinicola omonima: cosa ne pensa della promozione on-line e del Web Marketing e cosa sta attuando la sua azienda in questo senso.

Tocai Rosso Colli Berici DOC Colpizzarda 2005 - scritto il 06.02.08 15:27
Un Tocai Rosso dei Colli Berici, il Colpizzarda di Dal Maso, colore intenso e sentori di prugna, ciliegia e vaniglia. Un vino elegante ed equilibrato.

Incontriamo le aziende vinicole: Vini Iseldo Maule e Azienda Agricola Montecrocetta - scritto il 04.02.08 07:44
Ancora un'azienda del territorio di Gambellara, ancora poco conosciuto in Italia, Vini Iseldo Maule con l'Azienda Agricola Montecrocetta.

Incontriamo le aziende vinicole: Borin Vini & Vigne - scritto il 22.01.08 15:39
Per il progetto "Incontriamo le aziende vinicole" sono andata a Monselice, un paesino dei Colli Euganei dove ho incontrato Gianpaolo Borin dell'azienda Borin Vini e Vigne.

Il vino delle feste - scritto il 10.01.08 11:31
Nei giorni di festa appena trascorsi molti hanno bevuto, regalato o ricevuto una bottiglia di vino. Anche voi siete fra questi? Vi ricordate quali? Vi sono piaciuti?

Incontriamo le aziende vinicole: Boscaini Carlo - scritto il 03.01.08 14:23
L'intervista a Carlo Boscaini, proprietario dell'azienda omonima in Valpolicella. Un posto vocato al vino da tempo, che offre un'ottima uva e uno spendido vino: l'Amarone.

Intervista a Franco Giacosa - scritto il 21.12.07 11:57
Una lunga intervistra al dott. Franco Giacosa, enologo e direttore tecnico della Casa Vinicola Zonin. Le sue esperienze, le soddisfazioni, qualche consiglio ai giovani enologi e tanta simpatia.

Incontriamo le aziende vinicole: Monte Tondo - scritto il 19.12.07 08:21
Un'altra azienda di Soave per il progetto "Incontriamo le ziende vinicole". Intervistiamo Marta Magnabosco dell'Azienda Agricola Monte Tondo cha ha avuto quest'anno i tre bicchieri per il Soave DOC Classico.

Sapete già che vino acquistare? - scritto il 13.12.07 15:39
Un sondaggio per capire se tendenzialmente si arriva al supermercato o in enoteca avendo già in mente cosa acquistare o se la scelta viene fatto in loco.

Recioto di Soave DOCG 2002 Balestri Valda - scritto il 11.12.07 15:54
Un Recioto di Soave DOCG 2002 che mi è molto piaciuto, prodotto dall'Azienda Agricola Balestri Valda.

Incontriamo le aziende vinicole: Balestri Valda - scritto il 07.12.07 08:29
Per il progetto "Incontriamo le aziende vinicole" ci spostiamo nel veronese, sui colli a nord di Soave. Intervistiamo Laura Rizzotto dell'Azienda Agricola Balestri Valda.

Incontriamo le aziende vinicole: Menti Giovanni - scritto il 28.11.07 08:12
La seconda delle interviste legate al progetto "Incontriamo le aziende vinicole". Questa è la volta di una piccola azienda di Gambellara, Menti Giovanni.

Vino dei blogger #12, Sommo 2005 IGT - scritto il 22.11.07 08:07
Per il vino dei blogger #12 ho degustato il Sommo 2005 IGT dell'azienda Colli di Serrapetrona. Un vino con un profumo ampio che mi colpisce, ma che manca di struttura. Da bene in compagnia con una torta al cioccolato.

Pomodori verdi all’italiana - scritto il 21.11.07 11:44
La ricetta dei pomodori verdi all'italiana di una nostra visitatrice, Gioi.

Incontriamo le aziende vinicole. Vini Cris - scritto il 16.11.07 08:24
La prima delle interviste del nuovo progetto "Incontriamo le aziende vinicole". L'azienda che abbiamo incontrato è Vini Cris di Lonigo e abbiamo intevistato una delle propritarie, Lara Cristofori.

Alice, Relais nelle Vigne - scritto il 12.11.07 13:26
Alice, Relais nelle Vigne è un Bed&Brekfast delizioso immerso nelle colline vicino a Vittorio Veneto. La calma e la tranquillità fanno da padrone in una struttura gestita con amore e originalità da Cinzia Canzian.

Finito il secondo corso di degustazione del vino - scritto il 06.11.07 08:30
Battute finali del corso di degustazione del vino organizzato da Enotime a Padova. Consuntivo e tanta voglia di continuare ad assaggiare vini e arricchire la conoscenza di questo mondo.

Enologo ed enotecnico: facciamo un po' di chiarezza - scritto il 31.10.07 16:41
La differenza tra un enologo ed un enotecnico. Se non siete esperti e pensate di avere dubbi in merito potrete trovare la risposta.

Il sabato pomeriggio di vini dolci a DolceVi - scritto il 23.10.07 18:09
Il racconto e la mia esperienza del sabato pomeriggio a DolceVi, manifestazione sui vini dolci italiani organizzata a villa La Favorita di Sarego.

Corso Creatività nella presentazione dei piatti – 10 novembre 2007, Milano - scritto il 19.10.07 14:07
la seconda edizione del corso sulla creatività nella presentazionone dei piatti, dove gli allievi impararanno a creare piatti fantasiosi e simpatici per amici e bambini.

Un week-end con i vini dolci a Sarego - scritto il 16.10.07 14:01
Un dolcissimo week-end dedicato ai vini dolci italiani alle pendici dei colli berici, rinomata zona per il vino. La manifestazione si svolge il 20 e il 21 ottobre a Sarego in provincia di Vicenza.

Corso degustazione vino, la mia esperienza - scritto il 11.10.07 08:29
Il corso di degustazione continua. Nelle prime due serate i protagonisti sono stati i vini rossi, nella prossima saranno quelli bianchi a farla da padroni.

Corso degustazione del vino a Padova - Prima serata - scritto il 26.09.07 15:30
Piccolo reportage del corso di degustazione del vino che si svolge a Padova. Ieri era la prima serata con due ospiti, 8 vini rossi degustati e due assaggi di formaggi particolari.

Cucina giapponese o cucina italiana? - scritto il 24.09.07 11:24
La cucina giapponese è un fatto di moda o piace veramente? La cucina italiana è veramente la migliore del mondo? Cosa ne pensate?

Torta caprese, curiosità - scritto il 21.09.07 11:15
La torta caprese è stata inventata per caso, anzi per un errore di un cuoco degli anni venti che si era dimenticatato di inserire la farina tra gli ingredienti.

Acquisto on-line su Italian Wine Shop - scritto il 30.08.07 14:33
Resoconto dell'acquisto on-line fatto nell'ambito del progetto Maisazi Compra. Si è acquistato su Italian Wine Shop un Marsala Superiore di Marco de Bartoli.

Calici di Stelle il 10 Agosto - scritto il 07.08.07 10:17
Anche quest'anno si svolge la manifestazione Calici di Stelle contemporaneamente in 150 comuni d'Italia il 10 Agosto. Si potranno degustare i vini di produzione locale e assistere a vari spettacoli musicali e teatrali.

I fondamenti del benessere - L'attività fisica - scritto il 02.08.07 09:48
Il terzo appuntamento della serie "I fondamenti del benessere". Questa volta parliamo dell'attività fisica, con informazioni generali e qualche consiglio su quale forma è meglio praticare e in quale modo.

Galà del Gusto a Canobbio sul lago Maggiore - scritto il 04.07.07 10:16
Anche quest'anno il 30 e il 31 Luglio, a Canobbio sul Lago Maggiore, si terrà la mifestazione dedicata all'enogatrsonomia Galà del Gusto.

Risultati della ricerca sulle difficoltà di chi acquista on-line - scritto il 15.06.07 10:41
I risultati della ricerca sulle difficoltà degli utenti quando acquistano on-line con la relazione completa scaricabile gratuitamente in formato PDF.

I fondamenti del benessere - Il riposo - scritto il 14.06.07 09:45
Il secondo post della serie "I fondamenti del benessere". E' la volta del risposo, che assime all'alimetazione è di fondamentale importanza per il recupero fisico e metale.

Regole per l'infusione del tè - scritto il 31.05.07 08:34
Vi sono sette regole per ottenere una buona infusione del tè. I tempi e la temperatura cambiano secondo il tipo di tè: nero, verde cinese, verde giapponese, bianco, aromatizzato ecc.

La lavorazione del cacao - scritto il 30.05.07 16:33
Le vari fasi di lavorazione del cacao da quando viene raccolto, alla tostatura, per essere poi macinato ottenendo polvere di cacao oppure il buonissimo cioccolato.

I fondamenti del benessere - L'alimentazione - scritto il 14.05.07 08:00
Per raggiungere una condizione di benessere è importante seguire alcune indicazioni che riguardano l'alimentazione, il riposo, l'attività fisica e la qualità dell'ambiente. In questo articolo si parla di alimentazione.

Donazione all'ANFFAS Onlus Basso Vicentino - scritto il 04.05.07 08:37
Il riso della Compagnia del Cavatappi che non si è regalato ai partecipanti della ricerca e-commerce è stato donato all'istituto ANFFAS Onlus Basso Vicentino di Lonigo, in provincia di Vicenza.

Finite le sessioni di navigazione della ricerca e-commerce nel settore enogastronomico - scritto il 20.04.07 15:02
Le sessioni di navigazione con i partecipanti della ricerca sull'e-commerce nel settore enogastronomico, commissionata da maisazi.com, sono terminate. Il 12 giugno prossimo ci sarà un evento in cui verranno presentati i risultati.

Il Palazzo del Vino, a Lonigo (VI) - scritto il 03.04.07 15:42
Il Palazzo del Vino di Lonigo, inaugurato in occasione della recente fiera campionaria, nato allo scopo di tutelare e promuovere il territorio dal punto di vista enogastronomico, ma nonsolo, anche turistico e culturale.

Parleremo di benessere con il dott. Ferruccio Chiavacci - scritto il 24.03.07 09:01
Scriveremo a breve degli articoli sulla salute, il nutrizionismo ed il benessere psico-fisico con la collaborazione del dott. Ferruccio Chiavacci, medico specializzato in Biotecnologie e Medicina Naturale.