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Anche Castello Malvezzi è in attesa del nostro corso chef

scritto da fradefra

Il logo di Castello Malvezzi,ristorante a Brescia.Dopo il Ristorantino La Gioi, è la volta del Ristorante Castello Malvezzi di Brescia ad aggiungersi all'elenco dei ristoranti interessati a ricevere segnalazione degli allievi che avranno completato il Corso Chef nell'agosto del 2013.

L'intento è avere un gruppo di ristoranti sparsi sul territorio italiano, interessati a valutare periodi di stage o altre collaborazioni con gli allievi che avranno completato il corso e che si trovino nella necessità di fare una prima esperienza. Riteniamo che la maggior parte degli allievi di un corso simile abbia già l'idea di dove applicare le nozioni apprese, ma noi vogliamo comunque preparare altre possibilità. Nella vita, la prudenza non è mai troppa.

Ovviamente tendiamo a scegliere ristoranti che conosciamo o di cui conosciamo i gestori o l'attuale chef. Ci piace collaborare con chi abbiamo avuto modo di apprezzare, per un verso o l'altro, in passato.

Mi fa piacere, quindi, dare il benvenuto a Castello Malvezzi augurando una buona stagione, in attesa dell'agosto 2013 (e speriamo di riuscire a passarci per una cenetta)

Commenti

Approfitto per rispondere pubblicamente, dato che potrebbe interessare ad altri, ad una domanda che mi è stata da poco rivolta.

Sì, siamo interessati ad entrare in contatto con altri ristoranti, per stage o altre forme di collaborazioni coi nostri allievi.

Potete contattarci via email o al telefono, in modo da valutare assieme se tutti i requisiti sono soddisfatti per la cosa.

Scritto da:  fradefra - Chef dei corsi di cucina   | 22.01.12 20:45
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