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Corso di cucina monoporzione
scritto da copertina75

Le casseuole per la cucina monoporzione in acciaio e alluminio.Scuola di cucina maisazi organizza il corso

Cucina monoporzione 

Indicato per cuochi e professionisti della ristorazione, alla lezione possono partecipare anche gli appassionati perché i metodi si possono applicare anche nella cucina della propria casa, ovviamente disponendo delle mini casseruole necessarie.

Il corso che si tiene a Lonigo  in provincia di Vicenza, dalle 9.00 alle 18.00, insegnerà come ideare e realizzare piatti preparati in casseruole dalle dimensioni appena sufficienti per contenere la singola porzione di una persona, con presentazione a tavola del cibo direttamente nel recipiente di cottura.

Il corso avrà un numero ristretto di partecipanti, per consentire a tutti di effettuare gli esercizi necessari per acquisire le tecniche e la manualità.

 

Iscriviti subito al corso!Elenco degli argomenti affrontati.

  • Norme di igiene, contaminazione crociata e sicurezza
  • Illustrazione della cucina monoporzione
  • Motivazioni e vantaggi del cucinare i cibi in porzioni singole
  • Casseruole, padelle, Carta Fata ed altri strumenti necessari per cucinare in porzioni singole
  • Esempi di primi monoporzione
  • I secondi monoporzione
  • Presentazione e servizio al tavolo.

 

Vantaggi della cucina monoporzione

Cucinare in questo modo non significa solamente presentare il cibo in un modo diverso, ma la cucina monoporzione offre una serie di vantaggi quando si pensa a piatti di altissimo livello. Infatti, la richiesta di tempi più lunghi e costi più alti, sono giustificati dal desiderio di evidenziare al massimo i sapori e gli aromi delle materie prime impiegate.

Il lesso fatto con la tecnica di cucina monoporzione.

La presentazione dei cibi direttamente nelle casseruoline e padelline impiegate per la cottura è di notevole impatto sui commensali. Questi ultimi sposteranno  direttamente le parti desiderate nel proprio piatto, come nella cucina indiana e non solo.

 

Gli interessati al corso

Il corso è pensato principalmente per i cuochi e i ristoratori che vogliano offrire ai clienti dei piatti diversi, con una presentazione particolare. Possono, altresì, partecipare anche gli appassionati interessati a questo tipo di cucina.

 

Prenotazione e costi

Iscriviti subito al corso! Il corso si svolge dalle  9.00 alle 18.00 a   Lonigo (VI), in Via Scortegagna 12. Alla cittadina si arriva facilmente uscendo sull'autostrada A4 Milano / Venezia all'uscita di Montebello o di Montecchio Maggiore. Chi proviene dalle vicine Vicenza, Verona o Padova può percorre anche le strade statali, così come chi arriva da Soave, Monselice, Bassano o Schio.

A tutti gli allievi consegneremo una tessera che darà diritto a sconti sulla prenotazione delle camere e sulla ristorazione nelle strutture convenzionate con la nostra scuola.

Per partecipare, iscrivetevi online sulla pagina ufficiale del Corso di cucina monoporzione, dove potrete pagare con Carta di Credito, Paypal o Bonifico Bancario.

Agli allievi è rilasciato un attestato di frequenza.

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