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Estate 2010: corsi per cuoche e cuochi

scritto da fradefra

Arriva l'estate e come al solito abbiamo una proposta di formazione ed attività di cucina per chi di voi ha voglia di investire su di sé. Se volete iniziare una professione nell'ambito della ristorazione o dell'ospitalità (tanto per farla semplice, ristoranti ed alberghi) o se semplicemente siete appassionati e volete migliorare le vostre capacità, una vacanza sui Colli Berici, tra castelli e ville palladiane, può essere un bel modo per unire divertimento e lavoro.

Dal 16 al 20 di agosto, ci sarà il nostro corso per cuoche e cuochi di 5 giorni, che fornisce tutte le basi della cucina professionale. 45 ore di cucina in cui si provano in non più di quattro persone e due docenti tutti gli aspetti più importanti. Dalla cucina al salto, agli arrosti, ai risotti, all'affumicatura, all'impiattamento, ecc. ecc.

Se avete poco tempo, il 20 e 21 luglio c'è il corso per cuochi intensivo di 2 giorni, che rispetto al precedente ha un contenuto leggermente ridotto ed ovviamente meno esercizi. Comunque tutti gli aspetti veramente importanti vengono provati.

Sempre a luglio, il 24, c'è il corso di pasticceria, che consente a cuochi ed appassionati di acquisire le basi di questo importante segmento della cucina. Dato che la lezione si tiene nel week-end, approfittatene per andare poi domenica a visitare i castelli di Soave, Monselice, Montecchio, Montagnana (dove mangerete anche un ottimo prosciutto crudo).

Infine, come non bastasse, agli allievi sono riservate delle giornate gratuite di cucina, ottime per farsi un po' di esperienza assieme ai nostri cuochi. Il programma, che si estende su tutto l'anno, non si ferma nei mesi di luglio ed agosto. Le date sono pubblicate nel gruppo Facebook degli allievi, che possono liberamente iscriversi ai giorni coi temi preferiti.

Se siete interessari, sui singoli link che vi ho indicato, trovate le informazioni per contattarci.

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Scuola di cucina maisazi
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Il Corso per Executive Chef per chi vuol aumentare le probabilità di successo del proprio ristorante, il Percorso Cuoco: 3 giorni al mese distribuiti sull'arco di quasi un anno, il Corso Cuochi Mensile ed il Corso cuochi di 5 giorni, sono i nostri corsi di cucina professionale per chi vuole avvicinarsi alla ristorazione. 9 ore giornaliere per imparare le tecniche di questo lavoro, con una giacca professionale in dotazione.

Nel Calendario dei Corsi di Cucina trovate gli altri corsi per cuochi e serali per appassionati.

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