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Corso Addetto alla manipolazione di sostanze alimentari
scritto da copertina75

Una mise en place sul tavolo della cucina. maisazi.com organizza il corso

Addetto alla manipolazione delle sostanze alimentari - HACCP

Un corso di 4 ore che sostituisce il vecchio libretto sanitario. Durante il corso vi sarà una parte iniziale teorica e successivamente un test formato da alcune domande chiuse, che se superato darà diritto al certificato "Addetto alla manipolazione delle sostanze alimentari" della durata di 3 anni.

Al corso oltre al docente vi sarà un cuoco che potrà dare indicazioni specifiche sulla cucina a tutti quelli che ne avranno necessità.

 

Iscriviti subito al corso!Edizioni previste

  • data da definire

 

Elenco degli argomenti affrontati.

  • Cenni di microbiologia
  • Tossinfezioni alimentari
  • Comportamenti e alimenti a rischio
  • Principi di conservazione degli alimenti
  • Igiene e sanificazione
  • Principi di Haccp
  • Normativa di riferimento

 

Gli interessati al corso

Al corso sono interessati tutti coloro che per lavoro devono manipolare alimenti che vengono distribuiti al pubblico, quali ad esempio cuochi, baristi, addetti alle mense, banconisti nei supermercati.

 

Cuochi ed istruttori

Docente del corso è Luigi Fratini, che ha titolo legale per rilasciare il certificato di "Addetto alla manipolazione di sostanze alimentari" della durata di 3 anni.

 

Prenotazione e costi

Iscriviti subito al corso!Il costo per la partecipazione è di 50 euro (IVA inclusa), e comprende il rilascio del certificato per la manipolazione degli alimenti della durata di 3 anni.

Si svolge dalle 10.00 alle 13.30 a Lonigo (VI) presso l'Hotel Corte Quadri e per partecipare occorre iscriversi scrivendo a Mariangela Balsamo all'indirizzo copertina75@maisazi.com o telefonandole al +39 (340) 7159429. 

Sulla pagina La scuola di cucina maisazi.com potete leggere ulteriori informazioni sul centro, mentre il calendario dei corsi di cucina è l'elenco completo di tutti i moduli dei nostri percorsi formativi, per aspiranti cuochi o per appassionati di cucina.

Edizioni passate

  • Lunedì 24 maggio 2010

 

Citazioni (Trackback)

Link da inserire nella lista dei TrackBack, se si cita questo articolo:

http://www.maisazi.com/cgi-bin/mt/mt-trackb3.cgi/1312

Elenco degli articoli che citano questo:

» Il corso HACCP agli allievi del corso cuochi di un mese su maisazi.com - emozioni in cucina
La comunicazione ufficiale del fatto che la frequentazione gratuita dell'edizione del 12 aprile 2010 sarà regalata agli allievi del corso per cuochi del mese di marzo 2010.

Commenti

Questo corso è valido solo nella regione Veneto o in tutta Italia? Quando è prevista la prossima edizione?

Scritto da:  zucchero d'uva   | 15.04.10 19:57
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@zucchero d'uva
Il corso è valido per tutta l'Italia. L'allievo riceverà un certificato in base alla regione in cui lavora o intende lavorare oppure nel caso di spostamenti entro i tre anni è previsto un certificato generico.

La prossima edizione la stiamo ancora definendo con il docente, presto sarà a calendario.

Scritto da:  copertina75   | 16.04.10 10:06
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WOW grazie!

Scritto da:  zucchero d'uva   | 16.04.10 20:07
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