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I sali di Rossi alla degustazione del Maisazi Night
scritto da copertina75

I sali inviati dall'azienda Rossi Snc per il Maisazi Night. Qualche giorno fa' ci sono arrivati i sali per la degustazione che faremo durante il Maisazi Night. Sono stati gentilmente offerti dall'azienda Rossi Snc di Genova che, oltre ad avere negozi di tipo tradizionale, vendono on-line sul sito Palatifini.eu.

I sali che vedete in foto, che ci hanno inviato sono:

  • sale blue di Persia;
  • sale fino di Mirroir Bolivia;
  • sale nero dell'isola di Molokai;
  • sale rosso dell'isola di Alaea;
  • fiocchi di sale di Murray River;
  • sale verde delle Haway (un ultimo arrivo speciale).

Durante l'evento, dedicheremo uno spazio alla degustazione di sali provenienti da varie parti del mondo, tra cui quelli indicati sopra. Lo faremo abbinando i sali ad alcuni cibi che ne esaltano il gusto particolare, il profumo e le caratteristiche.

Chi ancora non avesse dato la conferma della propria partecipazione al Maisazi Night, lo può fare scrivendo a fradefra@maisazi.com.

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Citazioni (Trackback)

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Commenti

I sali sono da tanto tempo la mia passione e l'idea di poterli presentare e discuterne durante il nostro evento enogastronomico, mi piace moltissimo.

Durante i nostri corsi di cucina ne usiamo tantissimi, spiegando le differenze ed il modo d'usarli e valorizzarli.

Sarà una bella cosa poterne parlare tutti assieme :)

Scritto da:  fradefra   | 21.09.09 21:15
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che belli tutti questi sali, io ho solo provato i fiocchi di sale del Murray River, visto che sono stata in Australia, e lì lo vendono al mercato come fosse il nostro sale bianco. Mi ispirano tutti, ma il sale blu di Persia in particolr modo ;-)

Scritto da:  FrancescaV   | 22.09.09 08:09
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@FrancescaV
Il sale blu di persia lo usco da un po' e mi piace soprattutto con pomodori e ogni volta che voglio far risaltare il gusto di un ingrediente senza salarlo molto. Inoltre è anche molto bello da vedere.

Scritto da:  copertina75   | 22.09.09 11:08
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