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Prepariamo un corso cuoco intensivo

scritto da fradefra

Francesco, cuoco docente della scuola di cucina maisazi.com, a Lonigo.Sulla base di una richiesta che c'è pervenuta da una nostra visitatrice, interessata a seguire un corso intensivo per acquisire le basi da cuoco ed avviarsi alla cucina professionale, ci è venuta un'idea.

Abbiamo deciso di aggiungere al nostro calendario, un corso cuoco di due giorni, in cui sono inseriti tutti i contenuti necessari a chi voglia cucinare nell'ambito della ristorazione. In sostanza, un tour de force che prevederà moltissima pratica e lavoro per acquisire quella conoscenza per la quale normalmente si seguono 7 o 8 lezioni.

Ad esempio, stiamo pensando all'uso dei coltelli e del pentolame, fuochi ed altre attrezzature professionali, tecniche standard come i fritti, gli arrosti, i risotti, i fondi e la cucina al salto.

In questo caso il numero massimo degli allievi sarà ridottissimo (quattro al massimo) e il primo corso pilota si svolgerà a giugno, con un prezzo che sarà bassissimo (intorno alle 300 euro IVA inclusa) dato che si tratta di un primo esperimento. Il corso si svolgerà a Lonigo (paesino tra Vicenza, Verona e Padova), nella cucina della nostra scuola.

Il vantaggio, per gli allievi, è che dovranno staccare dalle proprie usuali attività solo due giorni, venire a Lonigo, fermarsi una notte e ripartire la sera dopo. Un modo veloce per acquisire molta conoscenza in un colpo solo.

Se pensate che possa interessarvi, contattate Mariangela alla solita email copertina75@maisazi.com, così che vi avvisi quando ci saranno le date esatte.

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Commenti

Appena sapete le date comunicatemelo.... io mi iscrivo da adesso ;-)

Scritto da:  Marco Savona   | 09.04.09 10:00
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sono interessato anch'io....

Scritto da:  Alberto Schiavi   | 09.04.09 15:42
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Ciao Marco e Alberto, abbiamo definito il programma completo e messo le date. Da oggi il corso è ufficialmente attivo.

Trovate tutte le informazioni qui: Corso Intensivo per Cuochi.

Scritto da:  fradefra   | 10.04.09 14:17
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