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Corso Cucinare la paella, gustando sangria

scritto da fradefra

Un esempio di paella valenciana impiattato durante l'evento Sangria Party.maisazi.com organizza il

Corso Cucinare la paella,
gustando sangria

Tre ore di lezione, tra le 19.00 e le 22.00, per imparare a preparare la paella valenciana, con indicazioni sui criteri da seguire, sugli ingredienti, sui modi in cui cuocere ed assemblare ogni parte.

Per accompagnarla al meglio, mostreremo anche come ottenere una sangria, perfetto accompagnamento per una festa.

Il corso, con numero di ridotto di allievi, si tiene in una cucina attrezzata, con dimostrazioni, qualche esercizio e la partecipazione attiva degli allievi.

 

Iscriviti subito al corso!I temi principali della lezione sono i seguenti.

  • Criteri generali di scelta delle materie prime
  • Cottura dei vari ingredienti della paella
  • Scelta del riso e cottura
  • Assemblaggio finale
  • Preparazione della sangria
  • Trucchi e consigli del cuoco

 

La paella in cottura in una padella.La scelta del corretto strumento di cottura

Durante il corso si spiega come scegliere lo strumento di cottura più indicato, in funzione del risultato che si vuol ottenere e del metodo che si seguirà.

Si parlerà dei diversi tipi di riso impiegabili, delle forme della padella, casseruola o wok, delle caratteristiche dei materiali impiegabili.

Come esercizio, con la collaborazione degli allievi, si prepareranno varie versioni della paella, per illustrare le differenze nei risultati, in funzione del metodo seguito.

 

Un bicchiere di sangria, preparato in occasione di un ritrovo di maisazi.comLa sangria di accompagnamento

Mangiando paella, la tentazione di bere sangria è fortissima. Ne approfittiamo, quindi, per spiegare come farne una secondo le tradizioni spagnole, indicando qualche variazione italiana e spiegando quali sono gli errori da evitare.

La sangria, infatti, non è semplice vino con frutta. La scelta della frutta, il tempo di preparazione e la miscela dei vini influenzano molto il risultato.

 

Gli interessati al corso

Il corso è indirizzato agli appassionati della cucina, a chi vuol organizzare feste e ritrovi a tema con la paella e la sangria. Parecchie informazioni tecniche sulla cottura e sui materiali, comunque, sono importanti anche per chi si accinge ad avviare un'attività di ristorazione. Il corso, quindi, è un modo per aumentare la propria conoscenza tecnica dei metodi di cucina, divertendosi con un piatto sempre d'effetto.

Per la sua impostazione, per il numero limitato di allievi e per la presenza di esercizi pratici, il corso è indicato anche a chi non ha molta dimestichezza con pentolame e fuochi.

 

Prenotazione e costi

Iscriviti subito al corso!Il corso si tiene dalle 19.00 alle 22.00 a Lonigo. La cittadina è posta sui Colli Berici tra tra Verona, Vicenza e Padova. Si raggiunge facilmente uscendo a Soave / San Bonifacio o Montebello, sull'Autostrada A4 Milano / Venezia. Si arriva mediante le statali da Bassano, Monselice, Schio e molte altre località della zona.

A tutti gli allievi consegneremo una tessera che darà diritto a sconti sulla prenotazione delle camere e sulla ristorazione nelle strutture convenzionate con la nostra scuola.

Per partecipare, iscrivetevi online sulla pagina ufficiale del Corso sulla Paella e sulla Sangria, dove potrete pagare con Carta di Credito, Paypal o Bonifico Bancario.

Rilasciamo un attestato di partecipazione. Il corso si tiene anche con un solo iscritto.

Commenti

Ma perchè siete così lontani !!! :-(

Scritto da:  Marilì di GustoShop   | 12.03.09 14:25
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Mi spiace, Marilì :)

Scritto da:  fradefra   | 17.03.09 07:32
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