maisazi.com organizza il

Corso Galateo della tavola
e
come apparecchiare

Durante il corso, che si svolge a Lonigo nelle ore serali, tra le 19 e le 22, vi spiegheremo le regole del Galateo della tavola, mostrandovi anche come la stessa si apparecchi, come si realizzi un centrotavola e come si possano preparare dei simpatici tovaglioli.

Come per tutti gli altri corsi di cucina, vi sarà un numero di ridotto di allievi, per consentirvi di fare un po' di esercizi e scambiare domande e risposte, in modo che al termine della lezione non abbiate più dubbi su come ricevere i vostri ospiti o organizzare un evento o una serata importante.

 

Edizioni previste

• Lunedì 24 maggio 2010 a Lonigo (VI)

 

Durante la lezione toccheremo questi argomenti.

• Il senso del Galateo
• Galateo della tavola
• Errori da evitare
• Come apparecchiare la tavola
• Il centrotavola perfetto
• I tovaglioli
• Esercizi e prove
• Trucchi e consigli

 

La tavola per un evento, al ristorante o un pranzo importante

Ogni dettaglio di una tavola apparecchiata ha una sua spiegazione. Non si tratta solo di estetica, come molti pensano. Vi sono aspetti igienici, di sicurezza, di stimolazione della digestione e di convivialità.

Durante la serata, anche con alcuni esercizi, vi indicheremo le regole per non sbagliare mai, dandovi anche alcuni consigli in relazione alle diverse situazioni che potreste incontrare.

 

Il centrotavola ed i tovaglioli

Non basta mettere in tavola un bell'oggetto o dei bei fiori. Il centrotavola deve avere precise caratteristiche, colori e dimensioni.

Allo stesso modo, se è bello disporre in modo simpatico i tovaglioli, è vero che vi sono problemi igienici ed alcune regole vanno rispettate. Anche questo fa parte del galateo della tavola.

Durante la lezione, quindi, vi spiegheremo come ideare e realizzare il centrotavola e preparare i tovaglioli.

 

Gli interessati al corso

Chiunque di voi riceva spesso ospiti a casa o organizzi pranzi ed eventi, potrebbe essere interessato a questo corso. Le regole del galateo della tavola e l'organizzazione di quest'ultima, infatti, possono essere importanti anche per chi gestisce gli eventi, non solo per chi materialmente prepara il tutto.

Allo stesso modo, se state pensando all'avvio di un ristorante o di un albergo, potreste essere interessati a queste regole, che sono una garanzia per evitare errori grossolani, soprattutto se ci tenete alla vostra immagine.

 

Cuochi ed istruttori

Docenti siamo io e copertina75, che da tempo si è specializzata negli aspetti visivi della cucina, dell'impiattamento e delle presentazioni, oltre che occuparsi di dolci e torte.

Io, a proposito, sono Francesco de Francesco, oltre che docente dei corsi di cucina maisazi.com, sono cuoco freelance e come tale sono spesso chiamato per cucinare durante eventi, feste private e serate e a tema. Mi occupo, inoltre, della sperimentazione di pentole e coltelli che facciamo per conto di aziende, di materie prime e di metodi in cucina.

 

Prenotazione e costi

La quota di partecipazione a persona è di 50 euro (IVA inclusa) e comprende le materie prime impiegate ed ogni altra necessità.
Se pensate di seguire altri corsi, potete acquistare un pacchetto di 5 corsi, che pagherete 200 eu (IVA inclusa), in questo caso ogni corso vi costerà 40 euro ciascuno.

La lezione la teniamo dalle 19.00 alle 22.00, in via Trieste 38 a Lonigo, facilmente raggiungibile dall'uscita A4 Montebello, sull'autostrada Milano/Venezia o in treno scendendo a Locara. La cittadina, sui Colli Berici, tra Verona, Vicenza e Padova, vale la pena di una visita, grazie al suo centro che risale al basso medioevo ed alle splendide ville palladiane dei dintorni. Veniteci il giorno prima, quindi ed approfittatene per un week-end enogastronomico.

A tutti gli allievi consegneremo una tessera che darà diritto a sconti sulla prenotazione delle camere e sulla ristorazione nelle strutture convenzionate con la nostra scuola.

Per iscrivervi, scrivete a Mariangela all'indirizzo email copertina75@maisazi.com o telefonateci al numero +39 (340) 7159429. Dato che al momento in cui leggete potrebbero esservi varie edizioni previste, indicateci qual'è quella che vi interessa.

Al termine della lezione, che si terrà anche in presenza di un solo iscritto, vi daremo un attestato di frequenza.

Per informazioni sulla nostra struttura, leggete l'articolo La scuola di cucina maisazi.com. Se vi interessano altri temi, leggete il nostro calendario dei corsi di cucina.

 

Edizioni passate

• Lunedì 8 febbraio 2010 a Lonigo (VI)
• Mercoledì 27 maggio 2009 a Lonigo (VI)
• Lunedì 23 febbraio 2009 a Lonigo (VI)