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Prima mangi e poi paghi, ma il prezzo lo scegli tu

Di queste iniziative non se ne vedono tantissime in giro, ma chissà se prima o poi prendono piede anche qui in Italia e perchè no nel ristorante vicino casa.

Dalle mie parti è da poco in "azione" questo esperimento e sarà in prova fino al 20 settembre, poi i titolari decideranno come proseguire. Scopri gli altri dettagli.

Ancora non ho avuto il tempo di provare di persona, ma spero di riuscirci prima del 20 settembre. L'esperimento in questione in pratica si svolge nel seguente modo: si arriva al ristorante, si ordina, si mangia e quando è ora di pagare il conto decidiamo noi quanto lasciare in base alla qualità del servizio ricevuto, e alla qualità del cibo, il tutto usando la testa e ovviamente rimanendo persone civili rispettando chi lavora e chi ha avuto l'idea di lanciare questa simpatica iniziativa.

È un esperimento interessante, spinge il cliente ad esser attento a quello che mangia e a giudicare la qualità del servizio. Ovviamente il ristorante potrà perderci qualcosina, ma non più di tanto secondo me, anche perché ci saranno molti clienti spinti dalla simpatica idea e curiosi di provare, quindi il via vai di clienti potrebbe aumentare per questa iniziativa. Una simile iniziativa era già stata sperimentata in Germania e Inghilterra.

Le bevande sono escluse e seguono il loro prezzo di listino. Potete provare il tutto a Massino Visconti, in provincia di Novara al Ristorante Antico San Michele.

Commenti

Lunga vita e prosperità a lui e ai suoi clienti civili e con rispetto per il lavoro altrui :-)

Scritto da:  oremy   | 27.08.08 01:51
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Ciao Oremy, già, tutto il rispetto per queste persone generoso e con idee curiose.

Scritto da:  daniele-pasticcere   | 29.08.08 15:49
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Ringrazio personalmente quanti ritengono e giudicano l'iniziativa,qualunque siano i giudizi, per spronarci nel migliorare sempre.
L'Iniziativa funzionera' sicuramente fino a fine anno, dato il successo ottenuto ed i lusinghieri riscontri.

Rispettosamente

Riccardo Testori

Scritto da:  Riccardo Testori   | 20.09.08 20:32
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Ciao Riccardo, in bocca al lupo e benvenuto su questo blog :)

Scritto da:  fradefra   | 21.09.08 07:37
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