Non potevamo non acquistare e utilizzare per la cena del nostro matrimonio l'olio che che più si adatta al nostro menu, il Luna Vergine dell'azienda agricola Dimino Luigi. Questo extravergine ha un profumo inebriante che esalta il sapore e l'esperienza olfattiva nonché gustativa di piatti come il pesce, le insalate di verdura e frutta e le carni bianche.

Quando il cuoco del nostro banchetto nuziale ci ha richiesto 5 litri d'olio extravergine abbiamo subito pensato alla latta di Luna Vergine che il nostro amico Calogero ci ha spedito direi quasi in tempo reale. Faccio i miei complimenti a Calogero e all'azienda Luigi Diminio, per la velocità e poi dicono che al sud sono lenti

Lunedì scorso eravamo a Genova per il meeting dedicato al vino, Terroir Vino, organizzato da Filippo Ronco di tigulliovino.it. E' stata una piacevole occasione per rivedere un po' di amici e fare un paio di giorni di vacanza. Infatti siamo arrivati a Genova il pomeriggio della domenica e dopo una gita nel centro della città, purtroppo sotto la pioggia, siamo andati a cena con i nostri amici Marco e Alessandra che si sposano lo stesso nostro giorno. Abbiamo così festeggiato assieme gli ultimi momenti di libertà

Tra i piatti più amati della cucina italiana marinara, vi sono gli spaghetti allo scoglio, nelle loro innumerevoli variazioni. Qualche tempo fa noi avevamo pubblicato una versione velocissima con prodotti surgelati, pensando a chi non ha troppo tempo, ma non vuol rinunciare a mangiarli. Una ricetta più seria, invece, è quella di Enis su Divino & Cibo.

Abbiamo l'intenzione, a breve, di pubblicare anche noi una nostra variante. Con questo post, intanto, vi suggerisco dieci consigli per farli al meglio, indipendentemente dalla ricetta che seguite.
Fateci sapere come vi sono venuti

Qualche mese fa conoscemmo l'Azienda Olearia San Giuseppe, della quale provammo durante una manifestazione il suo Olio Extravergine d'Oliva Oljato Simonetti. Dopo qualche giorno ci inviarono due bottiglie per le nostre prove in cucina, ed eccoci qui a descrivervene le caratteristiche.

L'olio, intanto, è classificato come fruttato delicato, l'etichetta lo dichiara di olive Cerasuole, Biancolilla e Nocellara del Belice.

Leggermente torbido dato che non è filtrato, il profumo è decisamente di pomodoro, caratteristica di molti oli siciliani, con note di basilico, carciofo, una leggera mandorla ed un sentore di agrumi.

La pungenza è bassissima, in bocca è morbido, poco untuoso, con la conferma del pomodoro che pare di assaggiare. Mi viene automaticamente in mente l'accostamento con le insalate.

Oltre alle nostre prove di cui vi parlerò nelle prossime righe, lo abbiamo portato alla serata sulla carne al Wine Enoteca di Lonigo ed i feedback sono stati positivi.

Non andatelo a cercare in commercio, questo simpatico salvagoccia non lo si può ancora acquistare, al momento è solo un progetto della designer Lina d'Ambrosio.

La forma è originale e può avere colori sgargianti come quelli della foto oppure sobri. All'interno è stata posizionata una spugnetta per poter assorbire e trattenere il liquido che gocciola dal collo della bottiglia, mentre nella parte inferiore vi sono degli anelli di gomma che lo rendono stabile sulla bottiglia.

Lina d'Ambrosio sta cercando un'azienda interessata a produrlo e commercializzarlo. Potete visitare il sito www.ghiottodivino.com o contattare direttamente la designer all'indirizzo lina@granadilla.it.

"Che facciamo stasera?" ci chiediamo con copertina75 l'altro ieri e "Potremmo andare in quel nuovo locale che c'è a Madonna" è la sua proposta. Detto fatto, ci cambiamo, usciamo e ci andiamo.

Al primo impatto, subito la prima sorpresa. Mi aspettavo un piccolo locale, magari carino dato che è nuovo, invece troviamo una struttura alla quale onestamente non saprei neppure che nome dare. Il Limbo è ben più grande di un bar, chiamarlo birreria sarebbe riduttivo, visto che c'è parecchio altro, non è un pub, perché secondo me i pub sono quelli in cui si sta in piedi (anche se qui in Italia non è così).

Dalle nostre statistiche sulle visite, emerge che ci sono visitatori che arrivano a maisazi.com cercando Torta al Cioccolato sui motori di ricerca. Siamo golosi anche noi è sappiamo bene quanto questo desiderio possa essere forte.

Dato che una vera e propria torta in cui il cioccolato sia predominante non la abbiamo, vi indichiamo per ora le ricette che seguono.

Ricordiamo a tutti, soprattutto a chi non avesse letto fino in fondo la pagina ufficiale Presentazione risultati Maisazi Compra , che regaleremo un coltello trinciante professionale della Chroma Type 301, con lama giapponese ad alto tenore di carbonio, a chi invierà più visite (nuove ovviamente) a maisazi.com o al sito Gbianchi.it. Saranno conteggiate le visite sino al 26 ottobre alle ore 24:00.

La url da indicare sul proprio sito o blog è: http://www.maisazi.com/2008/04/evento-maisazi-compra.php?utm_source=XXXX &utm_medium=blog-forum &utm_content=Evento-Maisazi-Compra &utm_campaign=Maisazi-Compra sostituendo ad XXXX il proprio nome, senza spazi.

Da noi il Santo Patrono si festeggia il 14 Maggio e sono i Santi Vittore e Corona. La tradizione vuole che al mattino alle 5,30 si parta dal Duomo della città per salire alla Basilica Santuario dei Santi in processione. Poi la Messa e quindi, all’ora di pranzo, tutti su per la “Rocchetta”, la piccola rocca che affianca la chiesa, per fare picnic.

Giorni prima, come da tradizione, gli uomini di Vellai vanno a falciare l’erba per preparare il piccolo colle ad ospitare i pellegrini. Canti, risa, giochi di bambini accompagnano il tempo, mescolandosi al suono gioioso delle campane che quel giorno si sbizzarriscono a festa!

Gli anni passano, la gente sul colle cambia, alcuni se ne sono andati, altri di nuovi sono arrivati, ma la storia resta, resta il piacere di mangiare “l’osacol” (cioè l'ossocollo, fatto apposta per San Vittore) col pane fresco e vino buono, seduti sul plaid che si usa per l’occasione.

Ognuno porta qualcosa, chi il pollo, chi il formaggio, chi i salumi, chi il vino, chi il dolce. Si mangia, si beve, si parla, ci si ritrova… e si apprezzano le piccole cose che la vita ogni giorno ci regala.