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Corso di Pasticceria di base

scritto da fradefra

Allievi durante il corso di pasticceria a Vicenza, anzi, per la precisione, a Lonigo, in provincia.la Scuola di cucina maisazi
organizza il

Corso Pasticceria di base

Obiettivo del corso è insegnare le basi della pasticceria, con metodi applicabili nelle case private, per consentire la realizzazione di ottimi dolci senza l'impiego di attrezzature professionali.

Vi saranno prove pratiche ed esercizi che gli allievi potranno svolgere per acquisire dimestichezza manuale e verificare l'avvenuto apprendimento delle nozioni. Gli esercizi saranno principalmente sulla preparazione di creme, torte e decorazioni.

 

Iscriviti subito al corso!I temi principali sono i seguenti.

  • Principi di base della pasticceria
  • Impasti base: pasta frolla, Pan di Spagna, pasta choux
  • Creme: pasticcera, Chantilly, ganache per profiterole
  • Dolci al cucchiaio: la panna cotta
  • Torte, crostate, profiterole e i bignè
  • Metodi di decorazione dei dolci
  • Conservazione dei dolci

 

La fase di preparazione dei bignè.Gli interessati al corso

Interessati al corso sono gli appassionati di cucina che desiderano imparare a fare dolci per gli amici ed i propri cari. Il corso, infatti, è strutturato per consentire agli allievi di applicare le nozioni apprese a casa propria, senza usare strumenti professionali disponibili solo in strutture appositamente attrezzate.

 

Prenotazione e costi

Iscriviti subito al corso!Il corso ha luogo a Lonigo, in provincia di Vicenza (facilmente raggiungibile uscendo a Montebello sull'autostrada A4 Milano/Venezia, o con le strade provinciali da Verona e Padova), dalle 9.30 alle 17.30. Per partecipare, iscrivetevi online sulla pagina ufficiale del Corso di pasticceria per appassionati, dove potrete pagare con Carta di Credito, Paypal o Bonifico Bancario.

Un attestato di frequenza viene rilasciato al termine ed il corso si tiene anche con un solo iscritto.

Commenti

mi piacerebbe imparare tante nuove cose , dai primi ai dolci......questo e' un sito bellissimo

Scritto da:  miriam   | 12.05.08 19:18
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Grazie miriam :-) benvenuta sul blog.

Scritto da:  copertina75   | 13.05.08 09:35
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wow, io sono di vicenza, finalmente il corso che cercavo vicino a casa mia. mi iscrivo sicuramente! :)

Scritto da:  laura1976   | 16.06.08 10:27
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spero non vi dispiaccia, ho segnalato questo corso e il vostro sito sul mio blog, così che anche le mie amiche possano informarsi e partecipare al corso!

Scritto da:  laura1976   | 16.06.08 12:33
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Grazie Laura per la tua citazione e benvenuta su questo blog.
Siamo contenti del fatto che il corso ti piaccia. Se hai deciso di iscriverti, fallo subito così usufruisci dello sconto del 20%.

Ovviamente poi le prove che facciamo ce le mangeremo in compagnia. Ciaoooo :)

Scritto da:  fradefra   | 17.06.08 20:29
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salve, non ho nessun sito anche se sarebbe opportuno. Adoro cucinare e secondo i miei amici avrei dovuto aprire uno di quei piccoli ristoranti graziosi, accoglienti e dove si mangia benissimo. Ma non è stato possibile. Abito nel viterbese e mi piacerebbe conoscere signore che siano affascinate come me dalla creazione di piatti insoliti, pur restando sulla semplicità, la leggerezza e il gusto. Ma faccio anche tante altre cose, cucito, patchwork, découpage, ceramica. A presto, spero, Adele

Scritto da:  adele   | 26.07.08 15:39
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Ciao Adele, buon divertimenti ed in bocca al lupo per la tua ricerca.
Noi intanto mangiamo dolci e pasticceria :)

Scritto da:  fradefra   | 26.07.08 16:22
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salve a tutti mi chiamo floriana e sono siciliana ,ho appena preso la maturità d'arte ma la mia massima aspirazione e nell'ambito della cucina e soprattutto nella pasticceria .girando per i corsi ho travato questo e il blog mi è piaciuto perchè vedo che molte persone come me hanno questo genere di aspirazione .......spero di poter arrivare dove spero ma so che è dura vedremo....comunque chiunque avvesse informazioni su qualche corso base di pasticceria mi faccia sapere arrivederci a tutti .........

Scritto da:  floriana   | 08.09.08 13:12
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Salve, sono della Provincia di Vicenza...
vorrei sapere se oltre al corso base ci sono dei corsi più avanzati..

Grazie anticipatamene!!

Scritto da:  Morena   | 17.09.08 09:38
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Ciao Morena, benvenuta.
No, attualmente sulla pasticceria non abbiamo ancora corsi avanzati. Prima vogliamo vedere quali sono i riscontri di questo.

Scritto da:  fradefra   | 17.09.08 18:02
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Vi faccio i miei complimenti per aver organizzato il Corso Base di Pasticceria. mi auguro che il 18.10.lo possiamo fare. Saluti a tutti Francesco Dalla Svizzera

Scritto da:  Francesco Varano   | 18.09.08 23:33
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Ciao Francesco, benvenuto, speriamo che il corso ti piaccia.
A presto, se riesci :)

Scritto da:  fradefra   | 19.09.08 10:56
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Grazie per la risposta..cercherò di tenermi informata più avanti...
ho già fatto corsi di Pasticceria e cercavo qualcosa di più avanzato...

a risentirci...a presto..
ciao

Scritto da:  Morena   | 19.09.08 21:25
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sito interessantissimo..
sto cuocendo la torta di mele, bellissima l'idea di inserire la storia, rende tutto più dolce..
peccato per il corso,io sono di pordenone,è troppo lontano ...
se riuscite ad attivarne uno qui vicino, sarò la prima iscritta...
grazie

Scritto da:  sabrina   | 21.10.08 11:35
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Grazie sabrina, la vedo difficile arrivare con un nostro corso a Pordenone... se invece volessi fare un week-end sui Colli Berici potresti abbinare l'utile al dilettevole ;) Benvenuta sul blog.

Scritto da:  copertina75   | 21.10.08 15:28
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mi piacerebbe farlo uno di questi corsi complimenti un bacione grande..........

Scritto da:  laura   | 03.11.08 22:02
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GRADIREI FARE CORSI MA SONO DI ROVERETO

Scritto da:  Gigliola Martinelli   | 13.01.09 11:09
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Beh dai, Gigliola, è solo un'ora di macchina, da Lonigo :)

Effettivamente farli la sera capisco che possa essere un problema :)

Scritto da:  fradefra   | 13.01.09 12:27
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150 euro IVA INCLUSA!!!! Ma siete impazziti!!! Con la crisi che c'è in giro ?Ma guardate su internet che ricette di dolci ne trovate a migliaia GRATIS.Spero che non venga nessuno e se si sono fessi

Scritto da:  pip   | 01.02.09 00:27
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@pip
Ognuno può avere le propri opinioni.
In ogni caso, ad un corso si insegna ad andare oltre la ricetta, capendo il perchè si fanno certe cose e come se ne devono fare altre. Il corso ha lo scopo di far apprendere un metodo, che è una cosa ben diversa del seguire semplicemente una ricetta.

Scritto da:  copertina75   | 02.02.09 18:42
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Non ci sono ancora potuto venire ai corsi di Fra ma ... spero presto e ... sarò felicissimo di entrare nella categoria dei "fessi scemi"! ih ih ih ih ih ... anche perchè vedo che siamo in ottima compagnia!
;o)))))))))))
Il mondo è bello perchè è vario!!! (frase banale ma decisamente realista!)... e poi in effetti, a ben pensarci, anche la Marchi si occupava di sale ... mmmmmmmmm ... ma non era il nero di Cipro!!! ah ah ah

Scritto da:  Luigi   | 26.02.09 14:54
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Per correttezza, vi informo del fatto che ho cancellato (e continuerò a farlo) tutti i commenti della persona che si firma pip.

Ho lasciato il primo perché ritengo che ognuno debba poter esprimere un proprio parere. Gli altri li ho rimossi perché quando poi si prosegue sistematicamente ad insultare, senza alcuna motivazione documentata, senza neppur aver frequentato ciò che si critica, la libertà finisce.

Da chi ha frequentato un nostro corso accettiamo qualunque critica, ma a chi ci giudica senza mai essere stato presente ad un nostro evento, onestamente non riteniamo di dover alcuna spiegazione.

Luigi, mi spiace che la tua risposta resti priva del commento precedente (appunto tra quelli cancellati). Grazie della tua fiducia, questo è ciò che posso dire e se un giorno verrai tu ad un nostro corso, poi potrai testimoniare.

Per inciso, il corso in questione è già alla seconda edizione e diversi degli allievi che lo hanno frequentato si sono iscritti ai corsi successivi.

Scritto da:  fradefra   | 26.02.09 16:18
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Ciao a tutti sono una ragazza che ama la cucina e soprattutto ama imparare new cose. Mi è piaciuto tanto il vostro blog ma sono dispiaciuta perchè il corso non si tiene vicino casa mia sono della provincia di Salerno. Venite a farne un qui io sarò la prima a inscrivermi
Ciao un bacio

Scritto da:  Francesca   | 07.03.09 11:05
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Ciao Francesca, purtroppo non siamo in grado di organizzare un corso a Salerno, perché avremmo problemi con l'individuazione della struttura.
I corsi li teniamo nella nostra cucina, perché così si è più semplice il contenimento dei costi.
Però, anche se non puoi frequentare un corso, puoi sempre fare domande, una risposta te la daremo sempre. Puoi inserire commenti dove c'è un post a tema, scriverci o telefonarci.
Ciaooo

Scritto da:  fradefra   | 09.03.09 07:19
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Ciao sono Rossella, ho lo stesso problema di Francesca di Salerno io sono di Torre Del Greco in provincia di Napoli.
Mi piacerebbe tanto frequentare il vostro corso...come posso fare.Aiutatemi x piacere.
In bocca a lupo a ki lo farà...

Scritto da:  Rossella   | 21.03.09 18:17
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Mi spiace Rossella, purtroppo per noi la provincia di Napoli è un po' lontana per organizzare. Non c'è un'altra scuola di cucina in quei dintorni?

Scritto da:  fradefra   | 21.03.09 21:30
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Ciao a tutti,io x fortuna son della provincia di vicenza xò purtroppo ho visto troppo tardi il corso di pasticceria che mi interessa molto..vorrei appunto trovare lavoro in questo settore xè fare dolci è la mia passione ma senza un corso di base chi mi prende??cmq spero lo rifarete presto:)

Scritto da:  Marta   | 03.04.09 14:14
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Marta, purtroppo ormai lo faremo in autunno.
Benvenuta sul blog e buona domenica :)

Scritto da:  fradefra - Chef Corso Cuoco a Vicenza   | 04.04.09 14:51
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vorrei farlo anch'io il corso anche se ho 56 anni ...ma abito a Milano...ci sono possibilita' in zona?

Scritto da:  Teresa   | 16.05.09 20:25
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Ciao Teresa, benvenuta :)
A Milano noi corsi non ne teniamo più, ma non dovresti aver problemi a trovare altre scuole :)

Scritto da:  fradefra   | 17.05.09 09:45
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Ciao a tutti! sono Valentina da Padova, anch'io sarei interessata al corso di pasticceria per imparare a fare qualcosa di veramente buono..perché sono ancora alle prime armi..è già stato organizzato per il prossimo autunno?
Grazie! Buon pomeriggio!

Scritto da:  Valentina   | 28.07.09 16:14
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@Valentina
Al momento stiamo cambiando docente per il corso di pasticceria, non abbiamo ancora delle date, appena le avremo metteremo tutto a calendario.
Benvenuta sul blog :)

Scritto da:  copertina75   | 28.07.09 17:35
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Ottimo grazie! =)

Scritto da:  Valentina   | 28.07.09 17:47
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mi piacerebbe molto partecipare a questo corso anche se vivo in provincia di Palermo, e vorrei chiedere se alla fine del corso verrà rilasciato un attestato. grazie

Scritto da:  loredana   | 05.08.09 12:41
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Sì, Loredana, come per tutti i nostri corsi, rilasciamo un attestato di frequenza.
Benvenuto sul blog :)

Scritto da:  fradefra   | 05.08.09 15:51
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@loredana
Come per tutti i nostri corsi, anche per questo viene rilasciato un attestato di frequenza. Non vi sono ancora le date per il corso perchè stiao cambiando docente. Benvenuta sul blog.

Scritto da:  copertina75   | 05.08.09 15:52
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Ciao,
spero di riuscire a partecipare al corso di pasticceria a gennaio,visto che e' di sabato e abito in provincia di treviso. Mi interessavano pero' anche i corsi serali (sigh!): se riuscissi a riunire piu' persone, ci sarebbe la possibilita' di organizzare qualche altro corso di sabato? Grazie e buona serata, Veronica

Scritto da:  Veronica   | 29.11.09 23:50
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@Veronica
Possiamo sentirci e vedere se riusciamo ad organizzarci, ti mando una mail intanto. Benvenuta sul blog :)

Scritto da:  copertina75   | 30.11.09 13:32
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salve,volevo chiedere informazioni per l'iscrizione al corso di pasticceria e se e' disponibile ancora qualche posto. Grazie

Scritto da:  Adriano   | 17.12.09 12:56
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Ciao Adriano, ti ho mandato una mail con le informazioni sull'iscrizione al corso.

Scritto da:  copertina75   | 18.12.09 12:54
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salve,
sarei interessato al corso del 30 gennaio e volevo alcune informazioni sull'iscrizione e se e' ancore disponibile qualche posto...
Grazie

Scritto da:  fabrizio   | 30.12.09 13:09
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Ok Fabrizio, ti faccio scrivere da copertina75, che gestisce le iscrizioni :)
Buon anno nuovo.

Scritto da:  fradefra   | 31.12.09 18:11
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apriresti un corso simile qui a Roma. Spero molto presto.Desidererei essere informato. Grazie anticipatamente.

Scritto da:  Andy   | 25.01.10 22:43
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@Andy
I corsi li facciamo solo presso la nostra sede a Lonigo in provincia di Vicenza, mi spiace. Cmq, credo che ve ne siano diversi anche a Roma.

Scritto da:  copertina75   | 26.01.10 10:25
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Mi piacerebbe cucinare.Adoro cucinare e fare i dolci,è
vorrei diventare una profesionista grazie Scritto da:Liliana
|4/07/10

Scritto da:  liliana   | 04.07.10 22:02
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Ciao Liliana, benvenuta sul blog.
Considera, però, che questo corso è stato pensato più per chi vuol fare dolci a casa. La differenza è sostanziale, perché metodi e attrezzature sono diverse.
Poi pensare di seguirlo, quindi, ma come primo approccio. Poi dovresti seguire un corso di pasticceria professionale.

Scritto da:  fradefra - cuoco docente maisazi   | 05.07.10 09:53
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il corso mi interessa . abito a caneva (pn) dove e quando e il prossimo?

Scritto da:  emily   | 22.02.11 09:03
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Noi siamo 2 amiche che non abbiamo nessuna esperienza in cucina riguardo le torte e vorremmo iniziare a imparare dalla base a farle. Noi abitiamo a Milano zona citta' studi, cosa ci consigli?

Scritto da:  isabel   | 12.10.11 16:15
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Isabel, onestamente non mi è chiara la domanda. In che senso "cosa ci consigli?"

Scritto da:  fradefra - chef corsi di cucina maisazi   | 12.10.11 16:55
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