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organizza il
Corso Pasticceria di base
Obiettivo del corso è insegnare le basi della pasticceria, con metodi applicabili nelle case private, per consentire la realizzazione di ottimi dolci senza l'impiego di attrezzature professionali.
Vi saranno prove pratiche ed esercizi che gli allievi potranno svolgere per acquisire dimestichezza manuale e verificare l'avvenuto apprendimento delle nozioni. Gli esercizi saranno principalmente sulla preparazione di creme, torte e decorazioni.
Edizioni previste
- Sabato 10 aprile 2010 a Lonigo (VI)
I temi principali sono i seguenti.
- Principi di base della pasticceria
- Impasti base: pasta frolla, Pan di Spagna, pasta choux
- Creme: pasticcera, Chantilly, ganache per profitterol
- Dolci al cucchiaio: la panna cotta
- Torte, crostate, profitterol e i bignè
- Metodi di decorazione dei dolci
- Conservazione dei dolci
Gli
interessati al corso
Interessati al corso sono gli appassionati di cucina che desiderano imparare a fare dolci per gli amici ed i propri cari. Il corso, infatti, è strutturato per consentire agli allievi di applicare le nozioni apprese a casa propria, senza usare strumenti professionali disponibili solo in strutture appositamente attrezzate.
Cuochi ed istruttori
L'istruttrice è Barbara Ghirardini diplomata all'Alma, la scuola di Gualtiero Marchesi e cuoca a domicilio.
Prenotazione e costi
Il corso ha luogo a Lonigo, in provincia di Vicenza (facilmente raggiungibile uscendo a Montebello sull'autostrada A4 Milano/Venezia, o con le strade provinciali da Verona e Padova),
dalle 9.30 alle 17.30. Per partecipare, occorre prenotarsi telefonando
al +39 (340) 7159429 o scrivendo a copertina75@maisazi.com.
Il costo è di 150 euro a persona (IVA inclusa) e comprende
le materie prime impiegate e il materiale didattico.
Un attestato di frequenza viene rilasciato al termine ed il corso si tiene anche con un solo iscritto.
Sulla pagina La scuola di cucina maisazi.com potete leggere altre informazioni su di noi, mentre il calendario dei corsi di cucina riporta l'elenco completo di tutti i moduli, per aspiranti cuochi o per appassionati di cucina.
Edizioni passate
- Sabato 27 febbraio 2010 a Lonigo (VI)
- Sabato 30 gennaio 2010 a Lonigo (VI)
- Sabato 16 gennaio 2010 a Lonigo (VI)
- 21 marzo 2009 a Lonigo (Vicenza)
- 18 ottobre 2008 ad Orgiano (Vicenza)
Tag: | Corso pasticceria |
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Elenco degli articoli che citano questo:
» Il progetto delle torte nuziali su maisazi.com - emozioni in cucinaDato che a volte non si sa come fare le torte nuziali, vi raccontiamo come abbiamo progettato la nostra torta di matrimonio con la nostra pasticcera.
» Resoconto del Corso di Pasticceria su maisazi.com - emozioni in cucina
Sabato 18 ottobre c'è stato il Corso di Pasticceria di base. Selena Folco ha insegnato le basi della pasticceria con teoria ed esercizi pratici.
» Riprende il corso di Pasticceria su maisazi.com - emozioni in cucina
A gennaio 2010 riprende il nostro corso sulle basi della pasticceria, con la nuova docente, Barbara Gherardini. Salutiamo la nuova componente dello staff di maisazi.com
mi piacerebbe imparare tante nuove cose , dai primi ai dolci......questo e' un sito bellissimo
Grazie miriam :-) benvenuta sul blog.
wow, io sono di vicenza, finalmente il corso che cercavo vicino a casa mia. mi iscrivo sicuramente! :)
spero non vi dispiaccia, ho segnalato questo corso e il vostro sito sul mio blog, così che anche le mie amiche possano informarsi e partecipare al corso!
Grazie Laura per la tua citazione e benvenuta su questo blog.
Siamo contenti del fatto che il corso ti piaccia. Se hai deciso di iscriverti, fallo subito così usufruisci dello sconto del 20%.
Ovviamente poi le prove che facciamo ce le mangeremo in compagnia. Ciaoooo :)
salve, non ho nessun sito anche se sarebbe opportuno. Adoro cucinare e secondo i miei amici avrei dovuto aprire uno di quei piccoli ristoranti graziosi, accoglienti e dove si mangia benissimo. Ma non è stato possibile. Abito nel viterbese e mi piacerebbe conoscere signore che siano affascinate come me dalla creazione di piatti insoliti, pur restando sulla semplicità, la leggerezza e il gusto. Ma faccio anche tante altre cose, cucito, patchwork, découpage, ceramica. A presto, spero, Adele
Ciao Adele, buon divertimenti ed in bocca al lupo per la tua ricerca.
Noi intanto mangiamo dolci e pasticceria :)
salve a tutti mi chiamo floriana e sono siciliana ,ho appena preso la maturità d'arte ma la mia massima aspirazione e nell'ambito della cucina e soprattutto nella pasticceria .girando per i corsi ho travato questo e il blog mi è piaciuto perchè vedo che molte persone come me hanno questo genere di aspirazione .......spero di poter arrivare dove spero ma so che è dura vedremo....comunque chiunque avvesse informazioni su qualche corso base di pasticceria mi faccia sapere arrivederci a tutti .........
Salve, sono della Provincia di Vicenza...
vorrei sapere se oltre al corso base ci sono dei corsi più avanzati..
Grazie anticipatamene!!
Ciao Morena, benvenuta.
No, attualmente sulla pasticceria non abbiamo ancora corsi avanzati. Prima vogliamo vedere quali sono i riscontri di questo.
Vi faccio i miei complimenti per aver organizzato il Corso Base di Pasticceria. mi auguro che il 18.10.lo possiamo fare. Saluti a tutti Francesco Dalla Svizzera
Ciao Francesco, benvenuto, speriamo che il corso ti piaccia.
A presto, se riesci :)
Grazie per la risposta..cercherò di tenermi informata più avanti...
ho già fatto corsi di Pasticceria e cercavo qualcosa di più avanzato...
a risentirci...a presto..
ciao
sito interessantissimo..
sto cuocendo la torta di mele, bellissima l'idea di inserire la storia, rende tutto più dolce..
peccato per il corso,io sono di pordenone,è troppo lontano ...
se riuscite ad attivarne uno qui vicino, sarò la prima iscritta...
grazie
Grazie sabrina, la vedo difficile arrivare con un nostro corso a Pordenone... se invece volessi fare un week-end sui Colli Berici potresti abbinare l'utile al dilettevole ;) Benvenuta sul blog.
mi piacerebbe farlo uno di questi corsi complimenti un bacione grande..........
Ciao a tutte. Abbiamo inserito nel calendario, un corso di cucina per i muffin e la mouse di cioccolato, con una parte dedicata all'abbinamento del vino. Si tratta di un corso serale, fatto in settimana a Lonigo (provincia di Vicenza).
GRADIREI FARE CORSI MA SONO DI ROVERETO
Beh dai, Gigliola, è solo un'ora di macchina, da Lonigo :)
Effettivamente farli la sera capisco che possa essere un problema :)
150 euro IVA INCLUSA!!!! Ma siete impazziti!!! Con la crisi che c'è in giro ?Ma guardate su internet che ricette di dolci ne trovate a migliaia GRATIS.Spero che non venga nessuno e se si sono fessi
@pip
Ognuno può avere le propri opinioni.
In ogni caso, ad un corso si insegna ad andare oltre la ricetta, capendo il perchè si fanno certe cose e come se ne devono fare altre. Il corso ha lo scopo di far apprendere un metodo, che è una cosa ben diversa del seguire semplicemente una ricetta.
Non ci sono ancora potuto venire ai corsi di Fra ma ... spero presto e ... sarò felicissimo di entrare nella categoria dei "fessi scemi"! ih ih ih ih ih ... anche perchè vedo che siamo in ottima compagnia!
;o)))))))))))
Il mondo è bello perchè è vario!!! (frase banale ma decisamente realista!)... e poi in effetti, a ben pensarci, anche la Marchi si occupava di sale ... mmmmmmmmm ... ma non era il nero di Cipro!!! ah ah ah
Per correttezza, vi informo del fatto che ho cancellato (e continuerò a farlo) tutti i commenti della persona che si firma pip.
Ho lasciato il primo perché ritengo che ognuno debba poter esprimere un proprio parere. Gli altri li ho rimossi perché quando poi si prosegue sistematicamente ad insultare, senza alcuna motivazione documentata, senza neppur aver frequentato ciò che si critica, la libertà finisce.
Da chi ha frequentato un nostro corso accettiamo qualunque critica, ma a chi ci giudica senza mai essere stato presente ad un nostro evento, onestamente non riteniamo di dover alcuna spiegazione.
Luigi, mi spiace che la tua risposta resti priva del commento precedente (appunto tra quelli cancellati). Grazie della tua fiducia, questo è ciò che posso dire e se un giorno verrai tu ad un nostro corso, poi potrai testimoniare.
Per inciso, il corso in questione è già alla seconda edizione e diversi degli allievi che lo hanno frequentato si sono iscritti ai corsi successivi.
Ciao a tutti sono una ragazza che ama la cucina e soprattutto ama imparare new cose. Mi è piaciuto tanto il vostro blog ma sono dispiaciuta perchè il corso non si tiene vicino casa mia sono della provincia di Salerno. Venite a farne un qui io sarò la prima a inscrivermi
Ciao un bacio
Ciao Francesca, purtroppo non siamo in grado di organizzare un corso a Salerno, perché avremmo problemi con l'individuazione della struttura.
I corsi li teniamo nella nostra cucina, perché così si è più semplice il contenimento dei costi.
Però, anche se non puoi frequentare un corso, puoi sempre fare domande, una risposta te la daremo sempre. Puoi inserire commenti dove c'è un post a tema, scriverci o telefonarci.
Ciaooo
Ciao sono Rossella, ho lo stesso problema di Francesca di Salerno io sono di Torre Del Greco in provincia di Napoli.
Mi piacerebbe tanto frequentare il vostro corso...come posso fare.Aiutatemi x piacere.
In bocca a lupo a ki lo farà...
Mi spiace Rossella, purtroppo per noi la provincia di Napoli è un po' lontana per organizzare. Non c'è un'altra scuola di cucina in quei dintorni?
Ciao a tutti,io x fortuna son della provincia di vicenza xò purtroppo ho visto troppo tardi il corso di pasticceria che mi interessa molto..vorrei appunto trovare lavoro in questo settore xè fare dolci è la mia passione ma senza un corso di base chi mi prende??cmq spero lo rifarete presto:)
Marta, purtroppo ormai lo faremo in autunno.
Benvenuta sul blog e buona domenica :)
vorrei farlo anch'io il corso anche se ho 56 anni ...ma abito a Milano...ci sono possibilita' in zona?
Ciao Teresa, benvenuta :)
A Milano noi corsi non ne teniamo più, ma non dovresti aver problemi a trovare altre scuole :)
Ciao a tutti! sono Valentina da Padova, anch'io sarei interessata al corso di pasticceria per imparare a fare qualcosa di veramente buono..perché sono ancora alle prime armi..è già stato organizzato per il prossimo autunno?
Grazie! Buon pomeriggio!
@Valentina
Al momento stiamo cambiando docente per il corso di pasticceria, non abbiamo ancora delle date, appena le avremo metteremo tutto a calendario.
Benvenuta sul blog :)
Ottimo grazie! =)
mi piacerebbe molto partecipare a questo corso anche se vivo in provincia di Palermo, e vorrei chiedere se alla fine del corso verrà rilasciato un attestato. grazie
Sì, Loredana, come per tutti i nostri corsi, rilasciamo un attestato di frequenza.
Benvenuto sul blog :)
@loredana
Come per tutti i nostri corsi, anche per questo viene rilasciato un attestato di frequenza. Non vi sono ancora le date per il corso perchè stiao cambiando docente. Benvenuta sul blog.
Ciao,
spero di riuscire a partecipare al corso di pasticceria a gennaio,visto che e' di sabato e abito in provincia di treviso. Mi interessavano pero' anche i corsi serali (sigh!): se riuscissi a riunire piu' persone, ci sarebbe la possibilita' di organizzare qualche altro corso di sabato? Grazie e buona serata, Veronica
@Veronica
Possiamo sentirci e vedere se riusciamo ad organizzarci, ti mando una mail intanto. Benvenuta sul blog :)
salve,volevo chiedere informazioni per l'iscrizione al corso di pasticceria e se e' disponibile ancora qualche posto. Grazie
Ciao Adriano, ti ho mandato una mail con le informazioni sull'iscrizione al corso.
salve,
sarei interessato al corso del 30 gennaio e volevo alcune informazioni sull'iscrizione e se e' ancore disponibile qualche posto...
Grazie
Ok Fabrizio, ti faccio scrivere da copertina75, che gestisce le iscrizioni :)
Buon anno nuovo.
apriresti un corso simile qui a Roma. Spero molto presto.Desidererei essere informato. Grazie anticipatamente.
@Andy
I corsi li facciamo solo presso la nostra sede a Lonigo in provincia di Vicenza, mi spiace. Cmq, credo che ve ne siano diversi anche a Roma.
Via Trieste, 38 - 36045 - Lonigo (VI)
P. IVA IT03441480245
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Grafica di: Orlando Belletti
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Il Corso per diventare cuoco in un mese ed il Corso di 5 giorni per aspiranti cuochi, sono la nostra proposta per chi vuole avvicinarsi alla cucina professionale.
Dieci ore giornaliere che vi consentiranno di imparare tutti i più importanti metodi di questo lavoro. Agli allievi daremo in dotazione una giacca professionale.
Nel Calendario dei Corsi di Cucina trovate altri corsi serali per i cuochi e gli appassionati della cucina.
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