Vai alla home di maisazi.com, il blog enogastronomico.

Parliamo di coltelli professionali all'Orgiano Cafè
scritto da fradefra il 29.03.08

Della serie "non ci stanchiamo mai", il 10 aprile 2008 ci troverete intorno alle 21 al Cafè Orgiano a parlare dei coltelli professionali.

Durante questo incontro, gratuito, tratteremo alcuni argomenti del Corso Uso degli strumenti di cottura e taglio. Spiegheremo come si usano in modo sicuro i coltelli, come si scelgono e come si affilano, rispondendo alle domande che gli intervenuti ci faranno.

La serata si inquadra nella serie Ciacole Culturali che l'Orgiano Cafè sta organizzando per i cittadini di Orgiano. Se avete voglia, veniteci a trovare. Di coltelli e pentole parliamo sempre volentieri.

L'Orgiano Cafè è in via Libertà 18, ovviamente ad Orgiano (VI).

Citazioni (Trackback)

Link da inserire nella lista dei TrackBack, se si cita questo articolo:

http://www.maisazi.com/cgi-bin/mt/mt-_trackk.cgi/917

Inserisci un commento

(non verrà visualizzata)



In evidenza

Corso uso degli strumenti di cottura e taglio del 7 giugno ad Orgiano (VI).

Vi insegneremo a scegliere ed usare al meglio il pentolame, in modo da far riuscire tutte le vostre ricette. Inoltre vedremo come impiegare in modo sicuro i coltelli, come sminuzzare, sfilettare il pesce e affilare.