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Programma corsi 2008
scritto da fradefra il 26.11.07

A conclusione del corso sugli strumenti di cottura e taglio che s'è svolto il 24 novembre scorso, ho appena pubblicato il Calendario dei Corsi di cucina operativa del primo semestre 2008.

Viste le molte richieste che abbiamo avuto per il corso di impiattamento e quello sul pentolame e coltelli, abbiamo previsto due date per ognuno.

Un cambiamento è che abbiamo spostato la sede del corso in Veneto. Dato che la maggior parte degli allievi arrivava da fuori Milano, non aveva senso continuare ad organizzarli in Lombardia.

Presto daremo indicazione del luogo esatto, anche se la provincia di Vicenza è confermata.

Ovviamente siamo disponibili se avete necessità di chiarimenti.

Citazioni (Trackback)

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http://www.maisazi.com/cgi-bin/mt/mt-_trackk.cgi/832

Commenti

ciao Francesco,
come ti ho anticipato per telefono io e mia sorella Luisa parteciperemo ai corsi del 1° marzo e del 12 aprile 2008.

Per il resto Vi aspettiamo per un sopralluogo per valutare se il nostro frantoio può essere una sede per un prossimo incontro di maisazi.com.

Grazie per tutto e a presto
Laura

Scritto da: laura | 05.12.07 14:56
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Ok, Laura, a presto :)

Scritto da: fradefra | 08.12.07 16:35
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In evidenza

Corso uso degli strumenti di cottura e taglio del 7 giugno ad Orgiano (VI).

Vi insegneremo a scegliere ed usare al meglio il pentolame, in modo da far riuscire tutte le vostre ricette. Inoltre vedremo come impiegare in modo sicuro i coltelli, come sminuzzare, sfilettare il pesce e affilare.