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Torta ciocopanna

Piano piano il caldo ci saluta, e la voglia di dolci "pannosi" ritorna. Ecco allora una bella torta ciocopanna, che in parole povere è fatta con pan di spagna, panna e cioccolato.

Per chi vuole fare una bella figura ad un compleanno o a qualsiasi anniversario questa torta fa' per voi. Sembra difficile da realizzare, ma questa decorazione è piu' facile di quanto crediate.

Una volta fatto il contorno con la panna, tracciate delle righe orizzontali di panna e di cioccolato. Con la punta di un coltello "tiratele" prima così / e poi così \......

Semplice vero? Spero di si, ma per qualsiasi problema resto a vostra disposizione.

Ingredienti:


  • 1 pan di spagna

  • crema pasticcera

  • panna fresca da montare

  • cacao in polvere

  • liquore a scelta per la bagna

Procedimento:

Preparate il pan di spagna, uno volta cotto e fatto raffreddare, tagliatelo a metà e bagnatelo con acqua, zucchero e liquore a scelta, di solito maraschino o rum. Preparate la crema pasticcera, e una volta pronta mischiatela con un pochino di panna, di solito metà e metà, ottenendo una crema chantilly.

A questo punto decidete se farcirla con uno strato di chantilly oppure con tutti e 2 gli strati chantilly al cioccolato. Per preparare chantilly al cioccolato occorre aggiungere un pochino di cacao in polvere.

Quando la torta è farcita potete iniziare la decorazione con la panna, partendo dal contorno. Decoratela anche sopra, come vi spiegavo in precedenza, e concludete la circonferenza esterna con dei ciuffetti di panna e cioccolato, come da foto.

Conservate in frigorifero e buon appetito.

Commenti

Wow, uffi sono sempre a dieta ;-)

Scritto da:  copertina75   | 09.10.07 18:19
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Eh eh, dai copertina, uno strappo visivo però si può sempre fare, ;P

Ciaooo

Scritto da:  daniele-pasticcere   | 09.10.07 20:59
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Purtroppo quello non basta a soddisfare la mia voglia di dolci ;-)

Scritto da:  copertina75   | 10.10.07 16:34
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questa torta, nella sua semplicità è veramente invitante.
credo che la mia piccola lavinia ne andrebbe matta :P
grazie,
silvia

Scritto da:  silvia   | 10.10.07 19:19
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Ciao Silvia, dai, spero che avrai modo di provarla anche tu :p
e poi i bambini bisogna abituarli già da piccoli ai dolci, ehehe. :-)

Scritto da:  daniele-pasticcere   | 10.10.07 20:21
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MEGLIO CONTROLLARE PRIMA IL VOCABOLARIO........
PASTICCIERE SI SCRIVE CON LA "i"

Scritto da:  FRANCESCA   | 26.11.07 20:36
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@Francesca
Il dizionario De Mauro li riporta entrambi, con la i e senza, sono uno la variante dell'altro.

Scritto da:  copertina75   | 27.11.07 09:45
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Ciao Francesca, già, sono corretti tutti e 2... io ho scelto senza "i" visto che mi piace di più così :P

Grazie a Copertina75 per la tua pronta risposta :-)

Scritto da:  daniele-pasticcere   | 27.11.07 15:15
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mi servirebbe la ricetta dei saccottini al cioccolato cn la pasta sfoglia per 20 persone

Scritto da:  anna   | 08.04.10 17:58
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