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La Panigacceria a Sarzana

scritto da fradefra

Ciao a tutti, questa indicazione ve la giro così come mi è stata inviata dal nostro visitatore Lindo, che ringrazio

La mia morosa e io siamo stati questo weekend a Sarzana, e abbiamo mangiato in un posto che si chiama "Signor Bonaventura Panigacceria". I panigacci sono una specie di piadina tipica di Toscana e Liguria, e vengono serviti con affettati, stracchino e salsiccia cruda di Pignone. I ragazzi che gestiscono il posto sono particolarmente fieri del fatto che tutti gli affettati siano certificati: lardo di Colonnata, salumi di Piacenza, prosciutto di Parma...

La panigacceria però pare essere famosa anche per i testaroli (un primo tipico anch'esso della Lunigiana) e la carne alla brace. Ma, ti dirò, la cosa che ci è sembrata davvero eccezionale è stato il dolce: torta al cioccolato con gelato per lei, panna cotta al cioccolato per me... rigorosamente serviti con passito, moscato o zibibbo. Sublimi...

Peccato per l'arredamento: nonostante i tavoli in legno sembra di essere in una mensa, o in un fast food. Ma c'è un'ultima nota positiva: se si vuole proseguire la serata senza andare troppo lontano si può visitare il pub giamaicano che sta proprio di fianco, a patto di poter rinunciare per una volta a bere qualcosa che non sia rum...

La Panigacceria è in Via Cisa, 131, a Sarzana (SP).
Tel 0187 627365. Chiuso il lunedì.

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Commenti

Ma dai Lindo! Sono stata a Sarzana i primi di ahosto, e oltre ad ver ammirato il delizioso borgo, io ho mangiato sia all'Hosteria dei Sani che alle Cantine del Vescovo, che consiglio vivamente. La prima a costi più contenuti, ma ottime. Mi segno anche la tua allora!

Scritto da:  Francesca   | 20.08.07 09:58
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Io invece consiglio per chi voglia mangiaree qualcosa di veramentee tipico e ben preparato la Pizzeria "Da Silvio" a fianco al Comune, nel Centro storico, d'estate con tavoli all'aperto.
Farinata eccellente, locale carino e storico tra i più antichi di Sarzana e poi la torta "Sema" tipica di Sarzana, da provare

Scritto da:  Luca   | 23.11.07 23:16
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Grazie della segnalazione, Luca, e benvenuto sul blog.

Scritto da:  fradefra   | 26.11.07 08:07
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Io questa estate sono stata a sarzana e ho cenato alla cantina del vescovo e ho mangiato benissimo. Tutto ottimo e molto curato. Ho ancora l'acquolina in bocca de penso a quei dolci con il pistacchio.. Voto 10 e lode!!

Scritto da:  iolanda   | 04.10.08 15:02
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Ciao Iolanda, grazie del contributo. Da un po' di tempo non vado più a Sarzana, spero un giorno di tornarci, anche per il paese alto è bellissimo.

Scritto da:  fradefra   | 06.10.08 09:42
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