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La resistenza del Montetucco DOC Terre dei Bocci
scritto da fradefra

Col pacco di cui vi abbiamo scritto nel post L'imballo per i vini di Everywine, Angelo ci aveva inviato alcuni vini, tra cui questo Montetucco DOC Sangiovese 2005 Terre dei Bocci.

Faccio subito una premessa, il vino di Everywine.biz stavolta non l'abbiamo degustato nel senso tecnico del termine, ma ce lo siamo semplicemente bevuto

Niente considerazioni sul profumo, sul gusto e sul colore, quindi. Come mai, vi chiederete quindi, io abbia deciso di aprire questo post. Presto detto. Il vino mi ha impressionato per una sua caratteristica che purtroppo non riscontro più facilmente.

Lo abbiamo aperto, bevuto in parte e messo via. Siamo mancati da casa per una settimana ed il vino, che pensavamo di bere il giorno dopo, è rimasto alla luce, in una cucina caldissima per la temperatura di questi giorni. La cosa non usuale, almeno per me, è che al ritorno, dopo una settimana, il vino era ancora perfetto, sembrava aperto il giorno stesso.


Per inciso, parte del merito probabilmente è anche del salva vino Swissmar che tempo fa Gioia di Casa ci aveva fatto avere, oltre che dell'attenta selezione che Angelo fa dei vini che mette in vendita.


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Commenti

A proposito di montecucco.... Vi consiglio di assaggiare (il biodinamico) di Salustri. Ciao

Scritto da:  emilio   | 26.07.07 23:30
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