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Prestare attenzione alle allergie
scritto da fradefra il 11.06.07

Ormai l'ho fatta diventare un'abitudine fissa. Quando invito qualcuno a pranzo, chiedo sempre se ha qualche allergia.

Sono particolarmente sensibile a quest'aspetto perché mio figlio ha una allergia gravissima alle arachidi ed è allergico in generale a tutta la frutta da guscio.
Ponendo la domanda ai miei amici, spesso mi sono sentito rispondere che sì, effettivamente qualcuno era intollerante a qualche frutta, verdura, legume o altro.

Si potrebbe pensare che dovrebbe essere il soggetto a ricordarsi di avvertire, in realtà questo spesso non avviene. Ci si dimentica, non si ha voglia di pensare a qualcosa di sgradevole, non si vogliono porre limiti a chi invita, ecc. ecc.

Di fatto, però, poi ci si ritrova a tavola nell'imbarazzante situazione di aver cucinato tutto con l'olio di arachide o di avere tutto il pranzo a base di pomodoro (molti sono intolleranti), ecc. ecc.

Vale la pena di chiedere prima, no?

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Commenti

mi trovi completamente d'accordo.
Ho la stessa allergia di tuo figlio... più tante altre purtroppo.
Quando invito gente a cena cerco sempre di fare attenzione.
Ma quando sono io ad andare da qualcun altro... beh non mi va di dare fastidio e non dico mai nulla.

Scritto da:  tulip   | 11.06.07 14:02
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Beh, il problema è che mio figlio per una semplice frittura in olio di arachide finisce in ospedale con lo shock. Non è possibile rischiare, quindi.

Scritto da:  fradefra   | 11.06.07 14:29
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si lo so...anche io rischio, ma preferisco non dire nulla, poi quando mi trovo davanti un pioatto chiedo gli ingredienti e decido se posso mangiare o meno.
ma io sonogrande... per un bambino è un'altra cosa.

Scritto da:  tulip   | 11.06.07 16:01
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