"Frà, Fabrizio mi diceva che sta organizzando una serata al ristorante che hanno a Merate, ci andresti?"

Così inizia la telefonata l'amico Gianluigi, spiegandomi che al Ristorante 3 di Merate, la Cantina Tollo presenterà i suoi vini. Il giorno dopo mi accordo ed eccoci qui, macchina fotografica in mano, ad aspettare che arrivino gli altri.

Ne approfittiamo per fare due chiacchiere con Rossana, gestore del locale, che avevo conosciuto lo scorso anno al Ristorante Passone dove il sabato va a dare una mano.

Rossana mi porta in giro per il bel locale, dallo stile molto diverso dall'altro ristorante della famiglia. Classico quello, moderno ed informale questo, il design degli interni è stato curato da un architetto locale con cui poi ci intratterremo durante il pranzo (era proprio di fronte a me).

In queste due prime immagini vedete la tavola che ci ospiterà ed una delle sale da cui si ha una vista su Merate. Come al solito, preferisco fare le foto quando ancora non ci sono clienti, per rispettare la privacy delle persone.

Ed eccoci qui, seduti, ad attendere che inizi il pranzo. Con uno scatto truffaldino colgo copertina75 come al solito sorridente. Lei ama fare PR, modo più professionale di indicare il gossip, ma qui non conosce molte persone, quindi le tocca accontentarsi di mangiare e bere. Il cibo, per altro, è ottimo anche se il cuoco è giovanissimo.

Comunque, visto che non siamo qui per parlare del cibo o del vino, decidiamo di non fare alcuna foto ai piatti e di non prendere appunti. Mangiamo! - è la decisione.

Una foto, invece, la riserviamo ad un consulente al quale Cantina Tollo ha inviato ha chiesto di presentare i vini prodotti. Alcuni di questi abbiamo modo di apprezzarli durante l'evento, con buona soddisfazione del nostro palato.

Dovendo fare più di un ora di viaggio per tornare a casa, siamo purtroppo costretti a limitarci negli assaggi, ma abbiamo comunque modo di apprezzare un ottimo Trebiano Aldiano ed un Montepulciano Aldiano. Ci ripromettiamo di riassaggiarli con calma alla prima occasione.

Un attimo prima di uscire, decido di fotografare Danny, l'aiuto cuoco che al Ristorante Passone avevamo conosciuto, mentre faceva uno stage. Evidentemente il suo operato deve essere piaciuto, dato che ora è qui a lavorare come dipendente fisso.

Un complimento, quindi, ed in bocca al lupo per la sua carriera

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Il Ristorante 3 è in Via Statale 44 a Merate, in provincia di Lecco. Il numero di telefono è +39 039 9909913. Il locale è chiuso il martedì.