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Il cioccolato non va in frigorifero

scritto da fradefra

Sì, proprio così, contrariamente a quello che molti pensano, il cioccolato non si tiene in frigorifero, anzi non c'è modo migliore per perdere tutti i suoi aromi e sapori.

Il cioccolato si tiene in posto asciutto, fresco e chiuso in una stagnola per evitare troppi contatti con l'aria.

Mettetelo in frigorifero solo se avete più di 30 gradi in casa, altrimenti meglio un armadietto.

Se vi pare che si sciolga leggermente, meglio. Così deve essere il cioccolato.

Se non sapete dove tenerlo perché non avete un posto fresco, ma non freddo, mandatemelo che ci penso io

Commenti

nel mio caso NON C'è NESSUN PERICOLO :-P

Scritto da:  Francesca   | 21.05.07 16:09
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eheh... bè, d'estate al lavoro a fare le tartufate è un dilemma... mi si squaglia in mano... uff... temperatura esterna sui 25-28 più la nostre mani a 36 gradi e mi si fonde in mano :-) ... si rimedia con i guanti e un po di zucchero a velo...

Scritto da:  daniele   | 21.05.07 18:39
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O.T.: Fra, ma mi sbaglio o è passato un anno da quando avete aperto Maisazi.com? Niente festeggiamenti? :-)

Scritto da:  Francesca   | 22.05.07 11:55
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Francesca, ne parlavamo giusto ieri con Mari. Quasi quasi.... la data ufficiale è il 6 giugno.

Scritto da:  fradefra   | 22.05.07 12:33
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a me piace croccante da frigorifero, rigorosamente fondante. Svizzero, oppure novi o perugina :D

Scritto da:  ricky   | 03.10.07 17:12
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dillo a mio marito!!!!! che si ostina a mettercelo perchè a suo dire il cioccolato non deve squagliarsi ed è più buono.
Io invece non lo sopporto freddo e duro di frigor, adoro il fondente che si scioglie in bocca quando è a temperatura ambiente.

Scritto da:  filodamore   | 10.04.08 14:41
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