Vai alla home di maisazi.com, il blog enogastronomico.

Avviati alcuni corsi
scritto da fradefra

Ok, ecco la nuova. Abbiamo finalmente avviato un progetto al quale tenevamo molto, quello dei corsi di cucina operativa.

Si tratta di incontri solitamente organizzati nel fine settimana, ad un costo accessibile a chiunque, con lezioni in cui alle nozioni teoriche sono affiancate dimostrazioni pratiche ed esercizi, di modo che gli allievi possano acquisire la necessaria manualità e consolidare le informazioni avute.

I corsi vertono principalmente sugli aspetti operativi di tutti i giorni: come si salta il cibo con la padella, come si sceglie lo strumento giusto in funzione dell'uso, come si valuta la qualità del pentolame, come si affila un coltello, come si impiatta in modo esteticamente gradevole, come si prepara un menu, come si apparecchia, quali sono le regole del galateo della tavola.

Tutte cose che seppur quotidiane, rappresentano spesso un dubbio al quale non sempre è facile dare una risposta.

Se siete interessati, potete leggere il calendario, sul quale trovate anche i riferimenti per avere maggiori informazioni o per iscrivervi.

Naturalmente accettiamo suggerimenti e, perché no, eventuali segnalazioni e critiche. Come al solito, i corsi sono fatti anche per avere confronti, non solo per insegnare.

Sui programmi dei corsi, come su tutti gli altri articoli, lasceremo i commenti aperti, di modo che gli allievi possano raccontare cosa hanno trovato ed eventualmente dare qualche indicazione.

Proprio in questo fine settimana ci sarà il primo. Ne approfitteremo per farvi sapere.

Tag: | |

Citazioni (Trackback)

Link da inserire nella lista dei TrackBack, se si cita questo articolo:

http://www.maisazi.com/cgi-bin/mt/mt-trackb3.cgi/640

Commenti

Che bello! Complimenti per la passione e le stupende iniziative! E' probabile che trascorra a Milano un breve periodo tra qualche tempo...in quel caso saró in prima fila ai vostri eventi, non vedo l'ora!

Scritto da:  angie   | 24.04.07 11:02
---------------------------------------

Ciao angie, ovviamente sarai benvenuta :-)

Scritto da:  fradefra   | 24.04.07 12:04
---------------------------------------
Inserisci un commento

(non verrà visualizzata)



Scuola di cucina maisazi.com
Via Trieste, 38 - 36045 - Lonigo (VI)
P. IVA IT03441480245

In evidenza

Il Corso per diventare cuoco in un mese ed il Corso di 5 giorni per aspiranti cuochi, sono la nostra proposta per chi vuole avvicinarsi alla cucina professionale.

Dieci ore giornaliere che vi consentiranno di imparare tutti i più importanti metodi di questo lavoro. Agli allievi daremo in dotazione una giacca professionale.

Nel Calendario dei Corsi di Cucina trovate altri corsi serali per i cuochi e gli appassionati della cucina.