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Tutto è pronto per il Maisazi Food Event del 2 marzo 2007
scritto da fradefra

Siamo alle battute conclusive per l'organizzazione del Maisazi Food Event. Dopo gli ultimi aggiornamenti, siamo pronti.

Il 2 marzo 2007, presso la Scuola di Cucina Altopalato, in via Ausonio 13, Milano, dalle ore 14 alle 20 circa, si susseguiranno una tavola rotonda (dalle 14 alle 16,30 circa), una fase operativa ai fornelli da parte di Francesco de Francesco, Francesca Valerio, Alessio Turriziani e Francesca Giudici (dalle 16,30 alle 18,30 circa) e finalmente l'assaggio finale per tutti gli invitati. C'è ancora qualche posto disponibile. Se siete interessati ad un invito, scrivete a fradefra@maisazi.com o telefonate al +39 349 2207339.

I temi della tavola rotonda saranno:

  • L'evoluzione della cucina nella storia italiana - Toni Sarcina, storico enogastronomico e titolare della Scuola di Cucina Altopalato, introdurrà l'argomento mostrando le fasi principali di questo percorso.
  • Strumenti di cottura e taglio - Francesco de Francesco, blogger appassionato di sperimentazione in cucina, illustrerà l'importanza del corretto impiego di pentolame e coltelli.
  • Abbinamento di cibo e vino - Marco Grossi, vicedelegato di ONAV e blogger di Imbottigliato all'origine, introdurrà il confronto su questo aspetto troppo spesso sottovalutato.
  • Cucina e salute - Mariangela Balsamo, blogger di maisazi.com, aprirà il tema dello star bene a tavola.
  • La rete delle ricette e le ricette in rete - Francesca Valerio, blogger di FrancescaV, esplorerà le relazioni tra ricette e Internet.

Nella fase ai fornelli, gli invitati se lo gradiscono potranno assistere allo spadellamento ed all'uso di una pentola per affumicare il pesce fornita dalla Noon S.r.l. o fermarsi ad approfondire gli argomenti introdotti nella precedente tavola rotonda.

Citazioni (Trackback)

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Commenti

Il caso ha voluto che i Francesco/a siano in maggioranza
:-)

Scritto da:  Francesca   | 23.02.07 10:57
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:-P
Hai ragione, ci pensavo anche io :-)

Scritto da:  fradefra   | 23.02.07 11:05
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Posso raggiungervi intorno alle 18.45 quando esco dal lavoro? (piu' o meno orario del corso). Non vengo per mangiare, ma mi farebbe piacere rivedere Francesca e conoscere Franci. Poi non vengo certo a mani vuote! :))

Scritto da:  Elisa   | 23.02.07 14:04
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Yes, Elisa, inserita :-)
Ci farà senz'altro piacere :-)
A presto

Scritto da:  fradefra   | 23.02.07 19:10
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Ok, fammi sapere allora quanti siamo :)

Scritto da:  Elisa   | 26.02.07 01:03
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Siamo poco più di una ventina, ma ovviamente se porti un assaggino ce lo divideremo. Non è certo pensabile portare una porzione per tutti :-)

Scritto da:  fradefra   | 27.02.07 07:05
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Vedo cosa riesco a fare: vista l'ora in cui arrivo avevo pensato al dolce (al solito :))
Lasciatemi un assaggino di quel che cucinate ;)

Scritto da:  Elisa   | 27.02.07 13:40
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