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Riccioli alla nocciola

Se avete degli ospiti a casa e volete fare una bella figura, la risposta è semplicemente “questa ricetta”.

Veloce e semplice da preparare, otterrete un ottimo risultato. Potete così servire questi riccioli alla nocciola, dopo un tè o semplicemente quando servite un caffè. Insomma, in ogni momento della giornata un piccolo dolcetto fa sempre gola.

Vi servono pochissimi ingredienti e un sacchetto da pasticcere con bocchetta riccia. In poche ore preparerete questi piccoli pasticcini.

Ingredienti:


  • 100 g. di cioccolato al latte

  • 3 cucchiaini di crema di cioccolato alla nocciola (Nutella)

  • 3 cucchiaini di Brandy

  • 80 g. di burro

  • zucchero a velo


Procedimento:

Mettete il cioccolato a sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde. A parte scaldate 130 ml. di acqua, incorporandovi il brandy e la crema di nocciola. Quando questo composto sta per bollire, togliete dal fuoco e versatelo nel cioccolato fuso; aggiungete il burro e mescolate bene. Il nostro impasto è pronto, ma prima di utilizzarlo, deve riposare in frigorifero, fino a quando non raggiunge un’omogeneità giusta per la lavorazione. A questo punto, con un sacchetto da pasticcere e con bocchetta riccia, formate delle piccole “montagnette” direttamente nei pirottini oppure su un foglio di carta da forno. Lasciateli di nuovo riposare in frigorifero per almeno 2 ore e prima di servire spolverizzate con zucchero a velo. Con la dose che vi ho dato escono circa 20 riccioli.

Commenti

hi carini :-P

Scritto da:  Francesca   | 28.02.07 11:07
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Daniele, facciamo in modo di trovarci? Così ci porti un assaggio :-P

Scritto da:  fradefra   | 01.03.07 08:48
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eh, peccato che siano già finiti... :-)

Scritto da:  daniele   | 01.03.07 14:51
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