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Premio Festival Della Cucina Italiana ad Angelo Agnelli

scritto da fradefra

Nell’ambito della Mostra Internazionale dell’Alimentazione di Rimini, La Madia Travelfood, l’Accademia Nazionale Italcuochi e Rimini Fiera assegneranno ad Angelo Agnelli, imprenditore a capo della Baldassare Agnelli S.p.A. azienda che da un secolo produce pentolame professionale in alluminio, il premio Festival della Cucina Italiana.

Della Baldassare Agnelli S.p.A. ne abbiamo parlato spesso, su questo blog, dato che io stesso uso le sue padelle a saltare in alluminio e le casseruole in rame stagnato. Non mi dilungo, quindi. Baldassare Agnelli è in via Madonna a Lallio, in provincia di Bergamo.

Angelo Baldassare, che ho avuto il piacere di conoscere qualche tempo fa, mi è piaciuto per l’amore che ha per il suo prodotto. Siamo stati a chiacchierare una mezz’oretta in una delle sue officine, un sabato mattina. Una persona che vive la vita aziendale stando sul posto, anche in magazzino. La giusta continuazione di 4 generazioni di imprenditori appassionati a quello che fanno.

Questa la motivazione ufficiale del premio:

“Nel centenario dalla fondazione della Baldassare Agnelli, Angelo rappresenta la quarta generazione di una famiglia che ha affondato le radici del proprio lavoro sul valore del made in Italy, dell’etica professionale, della ricerca costante della qualità. Ad Agnelli il merito di esser riuscito ad affermare un’immagine nuova delle pentole, quali strumenti di cottura professionali, con un marchio divenuto prestigioso e riconosciuto anche oltre i confini nazionali. Un modo diverso di fare impresa, uno spirito moderno ma ben radicato nella tradizione, con un occhio particolare di riguardo ai cuochi ed al loro ruolo di ambasciatori di una cultura. Grazie alla SAPS, di cui Angelo è il fondatore, migliaia di operatori professionali e gourmet ogni anno possono approfondire le proprie conoscenze sugli strumenti di cottura, per salvaguardare e, perché no, reinterpretare quel patrimonio di esperienze e tendenze gastronomiche che costituiscono l’arte del cucinare”.

Assieme ad Angelo, premiati anche il giornalista Bruno Gambacorta ed il cuoco Gianfranco Vissani.

Complimenti a tutti

Commenti

Mi associo ai complimenti :-)

Scritto da:  copertina75   | 09.02.07 15:24
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