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Aggiornamenti sul Maisazi Food Event del 2 marzo 2007

scritto da fradefra

Nel periodo natalizio è proseguita l'attività di preparazione del Maisazi Food Event che il giorno 2 marzo 2007, presso la scuola Altopalato di Milano, raggrupperà alcuni blogger del settore food ai fornelli della cucina e poi, con altri appassionati ed operatori, attorno ad una Tavola Rotonda.
Ai temi già indicati, s'è aggiunto un nuovo argomento, di Francesca Valerio. Il nuovo programma, quindi , è:

  • L'evoluzione della cucina nella storia italiana - Toni Sarcina, storico enogastronomico e titolare della Scuola di Cucina Altopalato, introdurrà l'argomento mostrando le fasi principali di questo percorso.
  • Strumenti di cottura e taglio - Francesco de Francesco, blogger appassionato di sperimentazione in cucina, illustrerà l'importanza del corretto impiego di pentolame e coltelli.
  • Abbinamento di cibo e vino - Marco Grossi, vicedelegato di ONAV e blogger di "Imbottigliato all'origine", introdurrà il confronto su questo aspetto troppo spesso sottovalutato.
  • Cucina e salute - Mariangela Balsamo, blogger di maisazi.com, aprirà il tema dello star bene a tavola.
  • La rete delle ricette e le ricette in rete - Francesca Valerio, blogger di "FrancescaV", esplorerà le relazioni tra ricette e Internet.

Martedì 16 gennaio io ed Alessio Turriziani di PescaOk iniziamo le prove della pentola per affumicare che Noon S.r.l. ci ha messo a disposizione, per poi preparare una ricetta creata per l'evento

Tra le altre cose, stiamo contattando vari blogger per formare il gruppetto dei cinque o sei che cucineranno per gli ospiti che interverranno. A presto, con i successivi aggiornamenti.

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