Vai alla home di maisazi.com, il blog enogastronomico.

Maisazi cerca uno spazio-laboratorio
scritto da fradefra il 30.12.06

Ormai le cose da provare (pentolame, coltelli, prodotti gastronomici, materie prime e vino) hanno riempito non solo la cucina, ma mezza casa! Se aggiungiamo parte dei prodotti che diamo ai partecipanti alla ricerca Interazione tra i navigatori ed i siti enogastronomici di commercio elettronico, non ci resta più lo spazio per mettere un chilo di pasta o una ciabatta.

Abbiamo quindi deciso di trovare uno spazio idoneo al Maisazi Lab (così abbiamo deciso di chiamarlo con copertina75).

In sostanza, ci siamo dati l'obiettivo di trovare, nei prossimi sei mesi, un locale che possa servire da casa-laboratorio, dove ci sia una cucina attrezzata per tutti i nostri esperimenti, una zona pranzo e degustazione, un angolo conversazione e studio (anche di gruppo) ed ovviamente i nostri spazi privati.

Quello che vogliamo, infatti, è avere un luogo dove possiamo fare i nostri test, ricevere gli amici, organizzare i piccoli corsi che teniamo, fare qualche riunione, studiare ed avere posto per pentole, piccoli elettrodomestici e materie prime.

Ci piacerebbe un magazzino con soppalco, un loft o qualcosa di simile. Niente appartamento, per intenderci. La zona? Poco importa, purché nel nord Italia tra Novara e Brescia.

Prima fase, trovare il posto, seconda fase, pensare ad arredi e strutture.
Se avete idee o proposte, lasciate un commento o scriveteci. Per quanto ci riguarda, vi terremo informati.

Tag: | |

Citazioni (Trackback)

Link da inserire nella lista dei TrackBack, se si cita questo articolo:

http://www.maisazi.com/cgi-bin/mt/mt-_trackk.cgi/503

Elenco degli articoli che citano questo:

» La libreria Libri & Caffè, a Milano su maisazi.com - emozioni in cucina
Un momento di relax nella libreria Libri & Caffè, a Milano. Un caffè americano in mezzo a tante cose interessanti. Libri di cucina e molto molto altro. Due chiacchiere con una delle due proprietari, Costantina. Anna, invece, è assente. Magari la conosc...
[Seguito]

» Agglomerato di quarzo per il top della cucina su maisazi.com - emozioni in cucina
L’agglomerato di quarzo è uno dei migliori materiali da usare per i piani di lavoro in cucina. Bello e funzionale.
[Seguito]

» Di ritorno dal Sigep di Rimini su maisazi.com - emozioni in cucina
News dal Sigep di Rimini. Abbiamo trovato alcuni prodotti interessanti: un Amarone, un tè ed una grappa di barolo.
[Seguito]

» Accordi di Maisazi Lab su maisazi.com - emozioni in cucina
L'elenco delle aziende con le quali ci siamo accordate nell'ambito del progetto Maisazi Lab per la prova di prodotti in contesti reali di cucina.
[Seguito]

» Trovata la location per il Maisazi Lab su maisazi.com - emozioni in cucina
Ad Orgiano, sui Colli Berici, abbiamo trovato la location dove nei prossimi mesi nascerà il Maisazi Lab. Zona collinare di vini, vicinissimo a Gambellara, Lonigo, Valpolicella, ne avremo da assaggiare :-P
[Seguito]

Inserisci un commento

(non verrà visualizzata)



In evidenza

Corso uso degli strumenti di cottura e taglio del 7 giugno ad Orgiano (VI).

Vi insegneremo a scegliere ed usare al meglio il pentolame, in modo da far riuscire tutte le vostre ricette. Inoltre vedremo come impiegare in modo sicuro i coltelli, come sminuzzare, sfilettare il pesce e affilare.