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La Locanda dell’Interprete: un nuovo tovagliolo

scritto da fradefra

Nel week-end a Roma, assieme a Simone, Enrico, Benedetto e Chiara, ho cenato presso La Locanda dell’Interprete, un simpatico ristorante con un bravissimo cuoco. Il menu, piuttosto variegato, presenta una cucina italiana creativa, interpretata con originalità, fantasia e buongusto.

Non vi scrivo per questo, però. Non vi ero andato per farvi una recensione, tanto che non ho neppure una foto da mostrarvi. D’impulso ho deciso di pubblicare questo post perché per la prima volta in trenta anni di ristoranti a tutti i livelli, mi hanno cambiato il tovagliolo prima del dessert. Il locale lo fa abitualmente e trovo che sia veramente un’abitudine utile ed interessante, che inserirei decisamente tra le indicazioni del galateo moderno.

Vedere questi tovaglioli usati dopo il secondo, infatti, dà sempre una certa sensazione di disordine. Dato che il cameriere cambia le posate e riassetta la tavola, portare un nuovo tovagliolo pulito e stirato contribuisce a disporsi al meglio al dessert.

Bravissimi!

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La Locanda dell’interprete è in via del Pigneto 207 a Roma. Il numero di telefono è +39 334 3923468. Il sito, in costruzione, sarà www.interpretelocanda.com

Commenti

Mi sembra davvero un gesto di grande civilta`, come quando offrono spontaneamente un bicchiere di acqua con il caffe`.

Scritto da:  kja   | 21.11.06 16:55
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Sì, kja, hai ragione. Infatti anche se si fosse mangiato malissimo, questo post l'avrei scritto lo stesso. Ovviamente visto che si mangia bene, meglio :-)

Scritto da:  fradefra   | 21.11.06 17:16
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Ci spiace dover comunicare che abbiamo cancellato tutti i commenti a partire dal terzo, per contestazioni che sono nate e dalle quali vogliamo restare fuori, non potendo verificare personalmente dove stiano le ragioni tra le parti che si contestavano.

Chiudiamo i commenti, inoltre, per evitare che la cosa possa ripetersi.

Scritto da:  fradefra - cuoco corsi di cucina maisazi   | 19.09.10 11:42
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