Grazie
ad un accordo con il Consorzio
Infomercati, vi presentiamo quasi quotidianamente un piccolo estratto dei prezzi che in alcuni mercati italiani hanno uno o due prodotti. Tenderemo, quando possibile, a scegliere prodotti presenti in tutti i mercati citati,
per consentirvi un confronto tra le diverse regioni.
Scopo di questa rubrica è darvi l'andamento dei prezzi all'ingrosso, perché possiate fare le vostre
considerazioni in merito all'acquisto di quanto vi è necessario nelle cucine.
Nel caso desideriate maggiori informazioni o accedere ai listini completi, potete navigare il sito www.infomercati.com e registrarvi gratuitamente.
Prezzi all'ingrosso del 9 ottobre 2006
Fichi d'India
| Varietà | Calibro | Presentazione | Provenienza | Mercato | Prezzo |
| Bastardoni | Pezzatura media | Monostrato | Sicilia | Milano | 1,80 € |
| Bastardoni | Pezzatura media | Monostrato | Sicilia | Roma | 1,15 € |
| Bastardoni | Pezzatura media | Monostrato | Abruzzo | Napoli | 1,24 € |
Mele
| Varietà | Calibro | Presentazione | Provenienza | Mercato | Prezzo |
| Golden delicious | 70-80 | Alla rinfusa | P.V.N. | Milano | 0,60 € |
| Golden delicious | 70-80 | Alla rinfusa | Trentino | Roma | 0,95 € |
| Golden delicious | 70-80 | Alla rinfusa | P.V.N. | Napoli | 0,83 € |
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Questi dati sono usati per gentile concessione del Consorzio
Infomercati.
Sul sito, previa registrazione gratuita, è disponibile il report completo.
Sede Legale del consorzio: Ministero delle attività Produttive - Via Molise 2 - 00187 Roma
Sede Operativa e Direzione Generale: Via C. Lombroso 54 - 20137 Milano
Tel: +39 0255005400 - Fax: +39 0255005367
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Tag: | Consorzio Infomercati | mele | mercato ortofrutticolo |
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Creatività nella presentazione dei piatti del 27 settembre 2008 ad Orgiano (VI).
Durante il corso insegneremo le principali tecniche di impiattamento, come progettare il piatto, quali sono le motivazioni che rendono importante la cura della presentazione. Si parlerà di psicologia, di sensi e di ricordo.