Il 5 novembre 2006 presso il frantoio Galantino, Slow Food condotta di Molfetta organizza un incontro di degustazione dell’olio extravergine di oliva e pranzo in compagnia.

Peccato per noi essere un po’ lontani, ma spero che possa essere utile a chi di voi abita in Puglia. Il 5 novembre 2006, presso il frantoio della famiglia Galantino, ci sarà un incontro di degustazione dell’olio extravergine di oliva.
Vi riporto la comunicazione che l’organizzatore Andrea De Palma mi ha inviato (n.d.a: i grassetti sono miei).

DOMENICA 5 NOVEMBRE 2006 alle ore 10,00 presso "FRANTOIO GALANTINO" Via V. Corato, 2 Bisceglie (Ba)

Cari amici,
L’extravergine pugliese non ha bisogno di presentazioni. La fam. Galantino ci ospiterà facendoci visitare il suo frantoio e in una degustazione guidata ci parlerà delle varie tipologie di olio extravergine del nostro territorio.
A pranzo andremo da Franco Misino “all’Osteria del Seminario” per gustare un menu dove i piatti ci esalteranno gli aromi e le caratteristiche dell’oro di Puglia.
Allora appuntamento domenica mattina per una salutare degustazione di olio. Per i non Biscegliesi punto d’incontro alle ore 9,30 inizio via San Andrea presso "uscita Bisceglie centro della s.s.16 bis". I costi sono di euro 33,00 per i soci ed euro 38,00 per i non soci. I soci di altre condotte sono pregati di portare la tessera aggiornata. Informazioni e prenotazioni Andrea De Palma cell. 330.324421.
I fiduciari: Agata Diakoviez - Andrea De Palma

Menu Accoglienza: Olive alla calce Sponsali alla brace Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar “Coratina” Ortaggi alla brace Olio alla Menta Calzone alla Biscegliese con sponsali Olive nere "Nolche" all'extravergine “Il Frantoio fruttato medio” Per iniziare: Cime di rape con fagioli Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar “Ogliarola” Cavatelli e ceci Olio Extra Vergine di Oliva “D.O.P. Terra di Bari – Castel del Monte” Per continuare: Filetto di Sgombro in court bouillon all'extravergine “Affiorato” con gocce di Olio al Bergamotto Alici fritti in Olio Extra Vergine di Oliva “Il Frantoio fruttato medio” Tramezzo: Verdure crude Pecorino Canestrato con confetture di mela cotogna dello chef Pietro Per concludere: Gelato all'extravergine “Affiorato fruttato delicato” Sospiri di Bisceglie Colva