Vai alla home di maisazi.com, il blog enogastronomico.

Corso degustazione vino a Milano – terzo giorno

scritto da fradefra

Serata bellissima, questa terza lezione del corso di degustazione dei vini di Enotime, che dopo aver chiuso nella seconda giornata la parte relativa ai rossi, ha dato l'avvio ai vini bianchi.
La serata è iniziata male perché per alcuni incidenti sulle autostrade del nord, gli ospiti non sono arrivati. Beh, c'è spiaciuto e Fabrizio Penna s'è sentito di scusarsi, anche se in fondo è lui l'istruttore ufficiale del corso.
Altre cose successe: il proiettore smette di funzionare, un bicchiere si rovescia sulla giacca di Fabrizio, le diapositive sono proiettate troppo in basso ed a copertina75 si rompe un bicchiere.
Però...

...però chi se ne frega ... Fabrizio da solo è stato capace di rendere questa serata, che pareva dover essere un po' sottotono, interessantissima e divertente. Ha tenuto banco per quasi tre ore, senza mai fermarsi, dandoci nozioni, sensazioni, qualche battuta di spirito e richiamando all'ordine quando serviva.

Ho sempre snobbato in vini bianchi, per una questione di gusto mio personale. A Fabrizio va il merito di avermeli fatti apprezzare, con le sue spiegazioni, col disegno di un duro percorso di produzione, col racconto dei mille piccoli problemi da superare. Alcuni dei vini assaggiati, so che farò fatica a riconoscerli. Due, invece, li ho stampati nella memoria anche in questo momento, mentre vi scrivo. Grazie Fabrizio, quindi!

Bello il suo coinvolgere la sala per gli accoppiamenti formaggio/vino, momento divertente della serata.

Cosa abbiamo degustato?


  • Collio Bianco DOC 2005, dell'Azienda Agricola Livon

  • Lamezia Greco Bianco DOC 2005, di Statti

  • Soave Superiore Classico DOCG Castelcerino 2005, della Cantina di Soave - Borgo Rocca Sveva

  • Sicilia Bianco IGT Insolia 2005, di Feudo Principi di Butera

  • Alto Adige Sauvignon DOC Selectart Flora 2005, della Cantina Produttori Girlan/Cornaiano

  • Vigneti Delle Dolomiti Bianco IGT Olivar 2004, dell'Azienda Agricola Cesconi

  • Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2004, dell'Azienda Agricola Lis Neris

  • Collio DOC Chardonnay Archetipi 2001, dell'Azienda Agricola Giovanni Puiatti

=====
Il corso De Gustando è stato organizzato da Enotime, di cui Fabrizio Penna è direttore.

Commenti

Ma con tutto quel bere siete tornati a casa in taxi? :)
Complimenti per il miglioramento grafico, ora il menù sul frigo si vede meglio.
Qualche tempo fa feci un giretto in trentino-friuli e "degustai" dell'ottimo cabernet rosso.
A Torino non sono più riuscito a trovare un cabernet così buono.
Ciaooo

Scritto da:  F@bri   | 14.10.06 11:53
---------------------------------------

Anch'io ho rivalutato i vini bianchi, che non sono mai stati la mia passione! Una bella serata davvero.

Scritto da:  copertina75   | 14.10.06 13:13
---------------------------------------

F@bri, sai che non ho capito cosa intendi col menu ben visibile sul frigorifero? Non abbiamo modifica nulla. È sempre stato così. Tu come lo vedevi?

Scritto da:  fradefra   | 14.10.06 13:59
---------------------------------------

Io li vedevo "sbiaditi" sia il blu del frigo che il giallo del mobile e più in generale tutta la grafica.
Probabilmente un problema del monitor o della mia vista.
Ciaooo:-)

Scritto da:  F@bri   | 14.10.06 17:39
---------------------------------------

uhm, credo, perché da quando è nato, la grafica di maisazi non è mai stata toccata.

Scritto da:  fradefra   | 14.10.06 17:44
---------------------------------------
Inserisci un commento

(non verrà visualizzata)



Scuola di cucina maisazi
Via Scortegagna 12 - 36045 - Lonigo (VI)
P. IVA IT03441480245

In evidenza

Il Corso per Executive Chef per chi vuol aumentare le probabilità di successo del proprio ristorante, il Percorso Cuoco: 3 giorni al mese distribuiti sull'arco di quasi un anno, il Corso Cuochi Mensile ed il Corso cuochi di 5 giorni, sono i nostri corsi di cucina professionale per chi vuole avvicinarsi alla ristorazione. 9 ore giornaliere per imparare le tecniche di questo lavoro, con una giacca professionale in dotazione.

Nel Calendario dei Corsi di Cucina trovate gli altri corsi per cuochi e serali per appassionati.

Iscriviti alla newsletter
Info sulla newsletter