Grandissima serata, quella di ieri, anche se purtroppo è l’ultima del corso di degustazione di vini, che Enotime ha organizzato a Milano. Il quarto giorno l'avevo raccontato su Corso degustazione vino a milano, quarto giorno.
Stavolta Fabrizio ha superato se stesso invitando due ospiti d’eccezione: Marco De Bartoli, pietra miliare del Marsala vero e Franco Giacosa, enologo di Zonin e persona che non ha bisogno di alcuna presentazione per tutti coloro che bevono (qualità) da qualche anno.
Quasi cinque ore trascorse in un lampo, in conversazioni in tutte le direzioni, con Marco, Franco e Fabrizio al centro di una fitta rete di domande, risposte, commenti, aneddoti e provocanti affermazioni che hanno tenuto banco in modo encomiabile. Franco raccontava le sue creazioni, la fusione tra la conoscenza tecnica e l’amore per la terra e la vigna. Marco, ex-industriale diventato contadino, come lui si definiva, si soffermava sulle differenze tra il Vino ed i vini, oltre le mode, oltre i profitti.
La pergamena degli ultimi 40 anni di storia è stata svolta sotto ai nostri occhi da queste persone che hanno contribuito a fare il vino italiano che conosciamo e che nel mondo si apprezza. La degustazione spesso tendeva a passare in secondo piano, per i discorsi affascinanti che si facevano. Fabrizio faceva fatica a mantenere il programma, ma ci riusciva anche grazie agli ottimi vini, di cui nei prossimi giorni vi daremo le nostre impressioni.
Non capita tutti i giorni di avere davanti persone così. Mi spiace che tutto sia finito.
Comunque, abbiamo bevuto:
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Il corso De Gustando è stato organizzato da Enotime, di cui Fabrizio Penna è direttore.
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Elenco degli articoli che citano questo:
» Il Marsala Superiore Vigna La Miccia, di Marco De Bartoli & C. su maisazi.com - emozioni in cucinaavete mai provato ad abbinare i vostri vini ai deliziosi Fichi Girotti di Amelia (Umbria)?
Ciao Maria Serena, benvenuta sul blog.
Sì, ci è capitato spesso di abbinare vino a fichi, anche se non in particolare ai Fichi Girotti, che non abbiamo mai assaggiato.
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