Riprendo l'argomento su come spedire i prodotti agroalimentari e a quali corrieri affidare il servizio, già discusso nei post Come spedire il vino e Come spedire l'olio, ma soprattutto nel post di fradefra "L'importanza della spedizione dei prodotti enogastronomici".

Quindi, come promesso, ecco alcune indicazioni di base su quali variabili considerare nella scelta del corriere.

Spesso da me in ufficio molti clienti che decidono di avviare un'attività di commercio elettronico mi pongono la domanda "con quale corriere devo fare il contratto?" oppure "qual è il miglior corriere?".

A queste domande non è semplice fornire una risposta esauriente e corretta in quanto, secondo me, sono domande superficiali. Figuratevi quando si inizia a parlare dei costi della spedizione. E qui la domanda tipica è "ma qual è il corriere che costa meno?". Sapete già che non è semplice districarsi nelle varie offerte dei corrieri. Quindi, attenzione a non prendere in considerazione il solo costo per spedizione.

Allora, facciamo piazza pulita da questi e tanti altri luoghi comuni!

La scelta del corriere per la spedizione di prodotti enogastronomici (ma vale anche negli altri settori) è strategica. Affidare le proprie spedizioni a un corriere serio e affidabile significa proteggere la propria immagine nei confronti del cliente, il quale - spesso - attribuisce al fornitore le responsabilità di una spedizione andata male.

Entrando nel merito, cominciamo a guardare "in casa nostra" prima di iniziare l'analisi delle offerte dei corrieri. Più bravi siamo a presentare le nostre esigenze tanto più semplice sarà valutare il servizio offertoci.

Partiamo dall'analisi delle quantità di spedizioni in un dato periodo (giornaliere, settimanali, mensili, etc.). Lo so, non è semplice, soprattutto quando si inizia un'attività ex-novo. Occorre però fare uno sforzo, magari "giocando" con gli obiettivi di fatturato, con previsioni e studi... insomma, tutto quanto possa essere di aiuto nel riassumere con un numero la quantità di spedizioni previste in un periodo.

Passo successivo, diamo un'occhiata al nostro packaging. Come spediamo la merce? Che dimensioni e che peso hanno i nostri cartoni? Spesso, le offerte dei corrieri non si riferiscono esclusivamente al peso espresso in chilogrammi, bensì al cosiddetto peso volumetrico, ovvero il calcolo del peso reale in funzione delle 3 dimensioni del cartone.

Quali servizi accessori richiediamo al corriere? I servizi accessori tipici offerti dal corriere sono il pagamento in contrassegno (ovvero incassa il corriere per conto nostro direttamente dalle mani del cliente), consegne garantite entro una certa ora, consegna in posti remoti (isole o città difficili da raggiungere), l'assicurazione della merce, il tracking elettronico della spedizione, etc.

Variabile importante è la destinazione prevalente delle spedizioni. Vi verrà posta la questione dal corriere: "dove dobbiamo spedire la Sua merce?". Bene, capisco che anche in questo caso per attività nuove (immaginate il commercio elettronico business-to-consumer) rispondere non è sempre agevole. Il consiglio è quello di stabilire una strategia di vendita basata sulla segmentazione del mercato. Ok, qui entriamo in un altro discorso che abbraccia le strategie di marketing per l'e-commerce; magari ne parliamo in un nuovo post. Ricordate però che può essere rilevante, ai fini dell'offerta, fornire quante più informazioni possibili al corriere rispetto alle destinazioni.

C'è da dire anche che i corrieri presentano spesso un'offerta con un listino prezzi diviso per destinazione, proprio perché conoscono bene questo problema e facilitare la stesura del contratto.

Sulla scorta di queste valutazioni, siamo più o meno in grado di valutare e confrontare le varie offerte dei corrieri interpellati. Penso sia ovvio che il prezzo risulta essere una delle tante variabili da considerare e non certamente la principale.

Altro piccolo consiglio: richiedete sempre un contatto almeno telefonico con un rappresentante commerciale del corriere, in quanto i listini esposti su un sito web o su un catalogo non sono, diciamo così, "ufficiali". Le strategie di marketing dei corrieri sono molto raffinate e variano da cliente a cliente. Ho visto corrieri accordare sconti molto molto alti per spedizioni giornaliere verso una stessa destinazione e praticare tariffe piene per spedizioni una-tantum verso altre destinazioni, soprattutto se internazionali.

Nello specifico del settore enogastronomico, occorre valutare altre particolari caratteristiche del corriere. E' bene sapere che molti spedizionieri non accettano spedizioni contenenti olio o comunque confezionamento in vetro, prodotti deperibili, cartoni non conformi agli standard interni (ricordo il caso di UPS che ci chiese di spedire il cartone in Germania per un crash-control!).

Quindi, è opportuno valutare le singole specializzazioni. Una tecnica che funziona sempre è quella di chiedere per quali altre aziende concorrenti alla nostra lavorano. Chiedete, inoltre, l'indice di rottura. Ovvero, fatto 100 il numero di spedizioni quante se ne sono rotte. Questo valore - non sempre a disposizione - è di rilevante importanza per le spedizioni con confezionamento in vetro (leggi olio, vino, etc.).

Per premunirsi dalle possibili rotture, che tra l'altro potrebbero contaminare il resto della spedizione, è ormai pratica diffusa confezionare le bottiglie in particolari contenitori in polistirolo, a loro volta inseriti in un cartone, meglio se a tripla onda.

Bene, tutto questo non è altro che la premessa ;-) nei prossimi post affronterò singolarmente ogni argomento cercando di entrare nel merito di ogni questione.

Vado che c'è il corriere al citofono :-)

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