Per la nostra rubrica il menù del venerdì questa settima vi proponiamo un dessert. Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti e ieri per una serata tra amici ho voluto crearne una variante.
Cambiano solo alcuni ingredienti, ma la preparazione rimane la stessa.
Ingredienti per 8 persone:
- 400 gr di savoiardi;
- 100 gr di zucchero;
- 4 uova;
- 500 gr di mascarpone;
- 1 lattina di ananas sciroppato;
- 50 gr di cioccolato bianco;
- 3 cucchiai di rum.
Mettete lo zucchero in una terrina abbastanza grande insieme ai tuorli che separerete dagli albumi. Sbattete il composto con una frusta fino a farlo diventare cremoso. Aggiungete un po’ alla volta il mascarpone e successivamente gli albumi montati a neve. In una terrina più piccola mettete il liquido dell’ananas sciroppata e aggiungetevi il rum e 3 cucchiai di acqua. Inzuppatevi i savoiardi creando un primo strato nella pirofila e coprendolo poi con la crema. Mettete le fatte d’ananas tagliate a metà e ricominciate con un altro strato di savoiardi. Fatene tre strati e ricoprite l’ultimo con la crema e il cioccolato bianco in scaglie.
Se tre strati vi sembrano troppi potete farne solo due. In questo caso usate solo 3 uova e 350 gr di mascarpone per la crema. Potreste guarnire l’ultimo strato con le fette d’ananas lasciate intere.
Tag: | ricette | tiramisù ananas |
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Elenco degli articoli che citano questo:
» Tiramisù nel bicchierino su maisazi.com - emozioni in cucinaUna presentazione diversa per una ricetta classica, quella del tiramisù, che qusta volta l'abbiamo messo all'interno di un bicchierino di vetro. Bello l'effetto.
è la prima volta che vedo questo sito......sicuramente proverò un paio di piatti che mi sembrano molto interessanti...poi vi saprò dire....intanto un ciao a tutti
Bemvenuta Gaia! Sono contenta che i nostri piatti ti siano piaciuti. Aspettiamo le tue considerazioni.
Io invece intervengo per dire che questo dolce mi è piaciuto moltissimo. Strano, visto che in generale le creme a base di uovo non mi piacciono poco.
Azz.. quando leggo queste cose mi indiablo come una belva ! Non è giusto c'è gente che mangia certe "bombe" in fatto di calorie e sono belli snelli senza faticare.
Io che ingrasso solamente a guardare queste delizie, devo uccidermi ogni giorno in palestra.
Complimenti Copertina, era davvero buonissimo!!!
Molto leggero per essere un tiramisù, ma decisamente goloso :p
P.S. CI date qualche anticipazione sul menù del maisazi party???
Ci sarà sicuramente il sushi-no ed alcune paste fredde. Per i secondi, siamo ancora indecisi. Ci stiamo pensando proprio in questi giorni.
....e lo facciamo un Maisay Party a Napoli?
il cioccolato bianco lo hai hai usato per decorare il dolce? ha un bellissimo aspetto soprattutto goloso:P
@Francesca
Sì, ho decorato il tiramisù con il cioccolato bianco, per dare una nota di variazione nell'insieme del gusto. Lo si può fare a scaglie o a granelli, come si preserisce. A scaglie è più elegante a granelli più simpatico.
L'ho fatto ieri e portato ad una grigliata da amici...
Voto 10+...
Bene Sara, sono contenta e benvenuta sul blog.
ho provato il tiramisù all'ananas e devo dire che ha avuto molto successo; grazie ho fatto un figurone!!!!
@michela
SOno contenta che sia piaciuto ai tuoi ospiti. Benvenuta sul blog :-)
Ho trovato questa ricetta proprio ora. sembra deliziosa! io adoro l'ananas, quindi devo assolutamente provare questa speciale variante (lo farò senza rum però perche non mi piace). :)
Bene Sara, contenta che la ricetta ti piaccia. Se fai qualche variante poi scrivici come è andata. Benvenuta sul blog :)
ho provato questa ricetta ed e stata un sucessone.... :))
Inoltre una volta invece dell'ananas ho provato con le pesche...sbizarrirsi ne vale la pena ;)
Ciao Jessica, ci vuole creatività, certo... Benvenuta sul blog.
Finalmente ho trovato la ricetta ke cercavo scritta in modo semplice e chiaro!!!Domani lo preparo e già vi dico grazieeeeeeeeee
Bene Grazia, contenta di esserti stata utile :) Benvenuta sul nostro blog ;)
Questo dolce è buonissimo con l'aggiunta del cioccolato bianco è verramante una chicca .
Un consiglio: AL POSTO DEI SAVOIARDI PROVATE I BISCOTTI PAVESINI e buon apetito
@Antonietta
Certo Antonella, si può provare anche con i Pavesini, sarà solo un po' più dolce. Grazie e benvenuta sul blog :)
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