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Squisito 2006, un successo!

scritto da fradefra

Nel post I problemi del blog aziendale, a Squisito Blog Cafe, vi avevo anticipato che sarei andato alla rassegna enogastronomica di San Patrignano e così è stato. Ieri ho trascorso tutto il giorno tra gli stand degli espositori presenti ed oggi vi riporto le prime impressioni a caldo.

Per chiarire da subito come la penso, tutti i miei complimenti agli organizzatori. Ero partito da Milano con l'idea di trascorrere una lieta domenica in campagna, tra qualche prodotto gastronomico ed una bottiglia di vino ed invece l'evento ha offerto ben altro. Una macchina che a me è parsa perfetta, una cornice stupenda offerta dalle dolci colline, moltissimi espositori, una grande affluenza di pubblico, molti prodotti di qualità. Che volere di più?

Appena arrivato mi sono reso conto che sarebbe valsa la pena di restare qui per tutti i tre giorni previsti per la rassegna. Con una sola giornata a disposizione, invece, ho dovuto necessariamente selezionare alcune categorie di prodotti gastronomici su cui concentrarmi. Ho tralasciato formaggi e salumi, quindi, perché i loro forti gusti avrebbero negativamente influenzato gli altri assaggi.

Ho assaggiato quasi tutti gli aceti presenti ed il cioccolato col 100% di cacao. Tra questi ho scelto alcuni prodotti di cui nei prossimi giorni vi scriverò. Alcuni aceti tradizionali dell'Emilia, un paio di aceti balsamici di Modena, tre o quattro produzioni di cioccolato per le nostre creazioni culinarie, una interessantissima linea di oli francesi ed un libro sulla presentazione dei piatti.

Del Blog Cafe, a cui ho partecipato con un mio intervento, vi scriverò in un apposito post.
Chiudo salutando tutti quelli che ho avuto modo di conoscere, Franco Ziliani di Vino al Vino, Gourmet di Un tocco di Zenzero e Slawka di Marketing del vino, Giampiero Nadali di Aristide, che purtroppo ho giusto avuto modo di salutare, dato che stavo andando via e Filippo Ronco di TigullioVino che già conoscevo.

L'anno prossimo ci sarò ancora.

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