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Carta Fata® - un cartoccio trasparente

scritto da fradefra

La Carta Fata aperta ed in cottura, sulla piastra radiante.Che dirvi? Appena vista, a Squisito 2006, me ne sono innamorato! Sono rimasto a guardarla per un po' intanto che altri visitatori chiedevano informazioni. Prima ancora di sapere quali fossero le sue caratteristiche, avevo già deciso che dovrò averla. Sì, dev'essere mia.

Tornato lucido, qualche informazione l'ho chiesta.

Usabile in tutte quelle situazioni dove ci piacerebbe il cartoccio, Carta Fata® aggiunge la possibilità di contenere liquidi, di chiudere ermeticamente il cibo in cottura, di poter essere preparata con largo anticipo.
Bella la sua applicabilità nel servizio davanti al cliente, che si completa con l'interessante caratteristica di irrigidirsi leggermente a causa della temperatura. Una volta aperta, quindi, può servire da piatto, unendo ulteriore originalità alla presentazione.

I pregi, però, sono molti altri. Contiene i sapori ed i profumi, liberandoli all'apertura. Consente un risparmio di condimenti, favorendo la cottura nel liquido del cibo. Consente il risparmio nelle fasi di preparazione e riduce la necessità di pulizia del pentolame.

Basta? Se volete sapere altro, navigate il sito del distributore: www.decorfooditaly.it

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Carta Fata® è distribuita da Decorfood Italy
Via Canova 26 E - 37020 Stallavena VR
Telefono: +39 045 8650234

Commenti

Complimenti, non è facile spiegare la Carta Fata in maniera così chiara e sintetica.

Direi solo in più che è un materiale speciale, molto tecnologico (non contiene plastificanti) , freddo in alto e bollente sul piano di cottura, che resiste fino a 230° e che è totalmente neutro e compatibile con l'uso alimentare.

ciao

L:)

Scritto da:  loredana manni   | 28.09.06 16:31
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Grazie Loredana delle ulteriori indicazioni :-)
Buon proseguimento delle vostre attività.

Scritto da:  fradefra   | 28.09.06 16:41
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Io l'ho comprata!!! :-)
Ciao francesco..buona serata.... ;-)

Scritto da:  Gourmet   | 30.09.06 23:32
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Ahhhhh, anche io la voglio!

Scritto da:  fradefra   | 01.10.06 02:27
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io e gia un po che la uso e fantastica, trattiene all interno anche tutti i profumi...

Scritto da:  dado86   | 09.10.06 10:00
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Benvenuta dado86. In effetti proprio la sua caratteristica di trattenere i profumi, mi attrae di più.

Scritto da:  fradefra   | 09.10.06 14:50
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Monsieur,

je suis restaurateur en France, Alsace et j'aimerai me procurer les sacs poche papillote Qbaq TM.
Avez vous un distibuteur en France.

Avec mes remerciements

H. Gagneux

Scritto da:  restaurant la palette   | 28.02.07 23:03
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Buonasera,
Faccio il restauratore in Alsazia et vorrei acquisitare la Carta Fata.
Vi avete un distrbuto in Francia?
Come poi io procurarmela ?
Grazie per il vostro aiuto
Cordiali saluti

Scritto da:  Gagneux Henri   | 01.03.07 17:53
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Ciao Gagneux, ho contattato una responsabile dell'azienda per chiederle se esiste un distributore in Francia. Vediamo :-)

Scritto da:  fradefra   | 01.03.07 22:15
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Mille Grazie per tutti

Scritto da:  Henri Gagneaux   | 02.03.07 07:36
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Ciao ho visto per la prima volta usare la carta fata dagli chef della unione nazionale italiana cuochi alla Pabogel di Roma, me ne sono innamorato e adesso la uso spesso. Davvero utile

Scritto da:  Paolo   | 21.11.08 18:36
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Ciao Paolo, benvenuto sul blog e grazie del contributo :)

Scritto da:  fradefra   | 24.11.08 15:16
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Ciao ragazzi, l'ho comprata anch'io, la trovo davvero unica, ho preparato un rollè di rana pescatrice con profumo di erbette aromatiche, è stato un botto è andata alla grande.

Scritto da:  Paolo   | 07.12.08 19:10
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Ciao Paolo, grazie del contributo e benvenuto sul blog :)

Scritto da:  fradefra   | 08.12.08 17:09
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non vedo l'ora di provare a cucinare con cartafata l'ho provata in un ristorante e sono rimasto molto colpito dalla presentazione del piatto

Scritto da:  roberto bartolini   | 03.05.09 23:52
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Ciao Roberto, benvenuto.
Per inciso, proprio due settimane fa siamo andati ad una presentazione della Carta Fata fatta direttamente da Tacchella (il suo inventore). Ottime preparazioni :)

Scritto da:  fradefra   | 04.05.09 10:31
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salve a tutti sono un fan della carta fata sono uno chef e vorrei sapere se si trova un punto vendita in canada toronto

Scritto da:  luig   | 03.09.09 08:54
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Ciao Luigi, credo che la cosa migliore sia rivolgersi direttamente a Decorfood, di cui abbiamo dato i riferimenti nell'articolo iniziale.

Scritto da:  fradefra   | 03.09.09 08:59
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non sapevo che esisteva la carta fata ora lo so e se mi serve possocomprarla grazie per l informazione

Scritto da:  battista   | 08.11.09 11:59
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ma dove si acquista? io non riesco a trovarla da nessuna parte e quando chiedo se ce l'hanno mi guardano come se parlassi di un ufo !!!
visarei grato se mi ptete dare delle informazioni, ho contatttato anche il distributore ma non ho avuto risposte.

Scritto da:  franco   | 26.02.10 21:00
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Ciao Franco, noi la Carta Fata la troviamo da Medagliani a Milano (+39 02 45485571).
Alla Metro, invece, trovi una carta molto simile di un'altra marca e noi spesso prendiamo proprio quella.

Scritto da:  fradefra   | 27.02.10 07:42
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... i fogli di carta FATA li trovo piccolo vanno bene solo per le porzioncine forse i sacchetti sono più capienti ? ...

Scritto da:  daniela merli   | 17.12.12 18:33
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La Carta Fata è anche a rotoli, che puoi tagliare nella dimensione che vuoi.

Scritto da:  fradefra - chef della scuola   | 28.12.12 20:03
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