Ho detto "abbiamo" perso il gusto del cibo genuino, ma in realta avrei dovuto dire "hanno", perché fortunatamente dove abito io ancora si mangia bene, quasi tutti hanno l'orticello personale e molti allevano qualche animale da cortile sia da carne sia galline per le uova.
Non vorrei che immaginaste il mio paese come un gruppo di case contadine con aia e pollastrelle che beccano intorno. Ognuno ha case normali anche molto belle, ma chi ha qualche animale e un orto, ha dei piccoli appezzamenti di terreno poco lontano dal paese. Nessun problema per rumori e per odori strani, quindi.
Per ritrovare i sapori di una volta, e non è uno spot televisivo, bisogna venire in questi piccoli paesi, dove ci sono piccoli agriturismo e Bed & Breakfast a gestione quasi esclusivamente familiare e farsi servire qualche piatto della tradizione, toscana in questo caso. Avete mai assaggiato il Migliaccio di latte, oppure i ciccioli del maiale fatti in casa o anche i tortelli di patate fritti?
Ebbene ci sono ancora posti dove assaggiare queste cose semplici, ma fatte come un tempo, l'agriturismo Pian di Botta è uno di questi posti, gestito dai componenti della famiglia Dori e appena inaugurato.
Pian di Botta si trova a Badia Tedalda, dove abito io e unisce il piacere di una calda accoglienza a prezzi decisamente bassi, se rapportati a quelli comunemente applicati in strutture simili.
Il loro sito web è ancora "Under Construction" ma tra pochi giorni sarà online e potrete vederlo da soli.
www.agriturismo-piandibotta.com
Technorati tag: agriturismo, cibo genuino, mangiare bene
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Comunicazione per i lettori.... E poi vuole dimagrire...
Dimagrire? Cosa vuol dire?
Dimagrire è quella cosa che fai cucinare alla tua mamma tanti bei manicaretti, fai il giro dei blog, ti scarichi migliaia di ricette e con la scusa che vanno assaggiate ti metti a provarle una per una? :-D
Io credo che non sarò mai "magro" almeno secondo i canoni correnti, ma in realtà come disse celentano, francamente.....eheh
Mica male la scusa delle ricette Fra, la devo provare!
Ciaooo....
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