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La limonata col sale
scritto da fradefra

Sul post Le bevande per l'estate, Daniela Trifone ha chiesto indicazioni sulla limonata.
Mi lancio con una proposta alternativa. Invece di limonata con lo zucchero, io propongo quella col sale. Bevanda che tradizionalmente a Messina alcuni chioschetti servono ai clienti appena usciti dai locali notturni.
Contrariamente a quello che si può pensare, la limonata col sale è estremamente dissetante e niente affatto antipatica da bere a causa del sale.

Visto che in casa non tutti hanno l'attrezzatura necessaria, ve ne propongo una versione leggermente modificata, realizzabile senza problemi.

Ricetta è per una persona. Lavate e tagliate due limoni a metà. Spremeteli in un bicchiere di dimensioni generose, colmate di acqua minerale gasata freddissima. Buttatevi un cucchiaio raso di sale grosso da cucina, girate e bevete immediatamente.

I chioschi messinesi la preparano col seltz, in realtà. La limonata diventa spumeggiante e sembra di bere bollicine. Assolutamente da provare, se andate a Messina. Non cercatela in provincia. La trovate solo in città.

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Commenti

Indubbiamente reintegrare sali minerali è una buona abitudine nel periodo estivo, ma anche negli altri periodi dell'anno è una buona cosa, se poi lo si fa in un modo anche cosi gustoso è meglio! La provo.

Scritto da:  MarcoTuscany   | 14.08.06 09:53
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