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13 agosto - Il Giardino della Birra

scritto da fradefra il 13.08.06

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A Trento, se siete interessati, c'è una birreria di nome Pedavena in P.zza Fiera, 13.
Bel posto!

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Confermo quel che dice Matteo, la birreria Pedavena è un posto molto carino dove si beve della buona birra e dove si possono gustare piatti tipici trentini e altoatesini. Ho vissuto a trento un paio di anni e ho avuto modo di andarci spesso.

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Beh che dire , i consigli di Maisazi.com sono davvero utili. Cercavo un birrificio con una location piacevole, qualcosa dove accompagnare la birra di produzione interna con un piatto di carne.

Ieri ho avuto modo di provare la birra cruda servita nel primo locale di via ortica a Milano (hanno un secondo locale, sempre Giardino della birra in via Boiardo sempre a Milano).

Ho provato sia la Birra Chiara che la Rossa. Tutte e due le birre mi hanno dato un ottima impressione.Per chi ama i gusti soft, però, la birra chiara è di certo la più consona. La Birra Rossa invece, ha un retrogusto più amaro, e si presta probabilmente ad essere accompagnata con piatti particolari che richiedano un bilanciamento finale del gusto.Chi ama i sapori forti troverà questo prodotto davvero interessante.
Noi abbiamo accompagnato le birre con la loro carne argentina.Le porzioni sono giuste e la carne cotta in maniera proverbiale.

CI tornerò per provare la birra "bianca", è un locale che merita di certo una visita.

Marco

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Ciao Marco, benvenuto da queste parti. Sono contento che questo locale ti sia piaciuto. Tra l'altro, in via Ortica c'è anche una pasticceria siciliana, se non ricordo male.

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La pasticceria siciliana e` quasi di fronte e mi dicono che, dopo aver cambiato gestione, non e` piu' quella di un tempo. Bisognerebbe provare. Del Giardino della birra ne avevo parlato anche io e, sebbene non ami le birre crude, devo dire che li' sono davvero buone (adoro la Conte Jack). Ottime le teglie di carne argentina e non male la cucina bavarese.
Quel che lascia a desiderare e` il servizio nei giorni piu' affollati: da armarsi proprio di santa pazienza, per l'attesa, gli ordini presi male da personale che non comprende l'italiano e per il cibo cotto a cavolo (una sera mi e` arrivato un maiale completamente bruciato che mi son fatta cambiare e l'hamburger del mio commensale era secco :( ).

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