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Chi l'ha detto che bere vino fa male?

scritto da fradefra

Siete convinti anche voi del fatto che bere vino faccia male?
Stavo leggendo il post Il potere curativo del vino, di Simone Carletti, e riflettevo su questa idea che molti hanno, della dannosità del vino.
In realtà, e Simone ben lo spiega, un consumo regolare e contenuto di vino, non solo non fa male, bensì favorisce il buon funzionamento generale dell'organismo.
Ovvio, a mia figlia Roberta di 5 anni non mi passa per la mente di far bere vino, ma arrivare a pensare che faccia male...

Tutto ciò potrà sembrare banale, ma tutti i giorni mi capita di sentirlo dire.
E voi? Che ne pensate? Siete tra quelli che "l'alcol, mai" o tra i fautori del "un goccio al giorno, toglie il medico di torno"?

Commenti

L'alcol ha effetti disastrosi sul nostro corpo e qualunque cosa ne contenga, anche una minima quantità, andrebbe evitata in tutti i modi.
Non capisco come si possa asserire che qualcosa di alcolico possa fare bene.

Scritto da:  gidi   | 23.08.06 18:01
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Ciao gidi,
il tuo intervento mi sembra un po' drastico quanto troppo generico.

L'alcool non fa male, o meglio, quale alcool fa male?
Parliamo di alcool etilico o metilico?
Nel primo caso sul tuo post avrei da commentare, nel secondo caso avrei da darti ragione.

Secondo argomento di discussione, l'alcool è tollerato in dosi limitate nel nostro organismo, in normali condizioni di salute.

Terzo argomento di discussione, che approfondirò in un post avanti nel blog, è proprio legato a questi preconcetti.
Il vino non è alcool. Il vino è per una percentuale limitata 8max 15% in modo naturale) alcool mentre è una miscela di vari elementi nutritivi.
Questi elementi sono, combinato con l'alcool, il reale punto di forza del vino.

Al più presto, forse già nella prox settimana, ci sarà sul blog citato un post in merito con i risultati di uno studio.

Scritto da:  Simone Carletti   | 23.08.06 18:08
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Beati voi, io sono astemio, lo sono diventato da un giorno all'altro, cosa stranissima... Ora se bevo mezzo bicchiere di vino non sto dritto in piedi. ;o)

Scritto da:  Adriano   | 24.08.06 07:57
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@Adriano
Curiosa questa cosa. So di persone che non sono più riuscite a bere, dopo una lunga pausa, ma da un giorno all'altro...
Hai provato a sentire un medico? Magari c'è un'intolleranza a qualcosa (anche a me ne sono venute quasi di colpo in questi ultimi anni).

Scritto da:  fradefra   | 24.08.06 08:28
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New.
Simone ha appena pubblicato il post L'alcool nel vino, nella birra e nei superalcolici che credo possa dare ulteriori informazioni.

Scritto da:  fradefra   | 26.08.06 08:10
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ragazzi dico una cosa che so di certo perche' ho sentito e letto molto sull'argomento.Dovete sapere come tutte le cose esistenti al mondo che tutto cio' che anche magari di base fa bene pero se ne fa un abuso da l'effetto contrario.Quindi di certo vi dico che il vino fa bene ma bevendone 1 bicchiere a pasto nn di piu'

Scritto da:  mauro   | 09.10.06 12:43
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Sì, mauro, siamo convinti di ciò che hai detto. Anche se amo il vino, ne bevo sempre pochissimo.

Scritto da:  fradefra   | 09.10.06 14:55
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il fatto e' che io nn ne bevo solo un bicchiere a pasto e vorrei che quello che molti dicono che si puo' berne anche di piu'fosse vero cosi' mi sentirei meglio!!hihiihihihihih!

Scritto da:  mauro   | 09.10.06 15:40
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Tempo fà mi sono interessato all'argomento,e ho scoperto con mia grande sorpresa che neanche un bicchiere di vino a pasto fa bene,è solo una "leggenda"...
Vi spiego i miei motivi:
Si pensa faccia bene a causa del noto antiossidante contenuto nel vino (resveratrolo),il problema qual è ?
Per che sia efficace bisogna consumarne 50 milligrammi al giorno, ovvero l'equivalente di 10 kg di uva da vino o di 20 litri di vino !!!
E siamo da capo,l'alcol ovviamente non è che fà così male se moderato,ma ricordate una cosa: "da un punto strettamente fisiologico l'alcol non fà mai bene."

Scritto da:  alex   | 19.03.08 21:59
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PENSO CHE IL VINO ROSSO.....quello buono però!!!!!sia qualcosa che ti fa andare in uno stato di meditazione stupendo.....a me rilassa...e purtoppo per ora non riesco a farne a meno! sono convinta anchio sul fatto che è meglio bere acqua che bere un vino cancarone.....ste

Scritto da:  stefania   | 27.05.08 20:05
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Ciao Stefania, benvenuta. Cos'è il vino cancarone?

Scritto da:  fradefra   | 28.05.08 19:41
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io bevo una bottiglia a pasto solo di sera! (di vino naturalmente) di girno bevo 3 litri di acqua. cosa devo fare?

Scritto da:  max   | 06.10.08 14:55
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@Max
Smettere di bere :p

Scritto da:  fradefra   | 07.10.08 17:00
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Ciao a tutti... ma sinceramente parlando io amo molto il vino e abito in un paese proprio sotto la Toscana quindi come potete capire siamo tutti coltivatori d'uva e beviamo il nostro vino (ovviamente questa cosa non c'entra nulla alla ristorante bevo vino in bottiglia) o 34 anni e sono tetraplegico da nove di anni... continuo sempre a bere vino quando un bicchiere quando due e quando troppo... le sigarette quelle fanno maleeee, qua ci sono persone anziane che bevono vino da una vita e sono cresciute dentro le famose frschette e ancora stanno qua anzi stanno meglio di me... non vorrei sembrare banale ma un buon bicchiere di vino non ha mai fatto male a nessuno... quando c'è la salute c'è tutto... carissimi amici miei non negatevi un buon bicchiere di vino e fate felice il contadino che fatica molto per regalarci questo bicchiere...

Scritto da:  Mario   | 30.11.08 22:42
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Ciao Mario, grazie del contributo e benvenuto sul blog :)

Scritto da:  fradefra   | 01.12.08 14:57
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Ciao a tutti, quando volete venite a trovarmi in Friuli, vi presento una schiera di ultraottantenni che bevono vino regolarmente e scoppiano di salute

Scritto da:  Guido Bosso   | 04.01.09 18:21
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Ciao Guido, grazie dell'intervento. In effetti che un po' di vino, senza esagerare, possa essere utile per la salute, ormai è un fatto certo.

Non guarderei, però, il fatto che ci sono ultraottantenni che lo bevono regolarmente. Ci sono anche tanti ultraottentenni che fumano, anche se ormai che il fumo sia pericolosissimo lo sanno tutti.

Scritto da:  fradefra   | 05.01.09 09:33
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Non volevo dire che il vino è solo salute, ma è anche tradizione cultura economia ( io sono un commerciale per cui ci vivo). Non và criminalizzato, in quanto, statistiche alla mano,il vino è colpevole solo per il 5% nei casi di patenti ritirate per alcool.Un buon vino esalts un buon cibo!

Scritto da:  Guido Bosso   | 31.01.09 07:54
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Ah, Guido, sulla necessità di non criminalizzare il vino sono assolutamente d'accordo con te. Io stesso giusto ieri ho tenuto un corso di abbinamento vino/cibo e bevo vino regolarmente (anche se poco).

Ovviamente, consiglio sempre di bere poco, ma bene, scegliendo vini di qualità ed investendo i propri soldi in poche buone bottiglie, piuttosto che in tante di scarsa qualità.

Naturalmente, quando si guida non si beve. Io penso sempre al fatto che in macchina con me ci sono persone che amo. Ci sono tanti momenti per bere, nella vita, perché farlo proprio prima di mettersi alla guida?

Scritto da:  fradefra   | 03.02.09 08:44
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Ciao fradefra oggi ho bevuto un grndissimo rosso delle Marche!Speriamo non portino il limite a 0,2 altrimenti con il mio lavoro sarà sempre più dura. Io purtroppo sono un soggetto a rischio. Per visitare i clienti devo usare l'auto e per vendere devo fare le degustazioni!

Scritto da:  Guido Bosso   | 16.02.09 21:01
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Ti capisco, Guido. Purtroppo a volte abbiamo bisogno di leggi, per gestire il nostro buonsenso. Peccato, perché questo poi crea spesso problemi. Possibile che ci voglia una legge per impedirci di ammazzarci?

Possibile che non si possa bere con moderazione, conoscendo i propri limiti e serva che qualcuno ci faccia i conti? Evidentemente sì...

Ti auguro di non aver troppi problemi :)

Scritto da:  fradefra   | 17.02.09 07:33
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se il vino è buono e non si esagera fa soltanto bene

Scritto da:  miki   | 28.03.09 21:24
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ciao a tutti sono christian,ho letto tutte le vostre domande e risposte,ho visitato questo sito digitando su google "bere molto vino fa male? "
sono un gran bevitore di vino, ma ne bevo tanto, ogni giorno,non so come definire la mia situazione,non come alcolizzato,perche' non ho nessuna dipendenza, pero'non so se berne cosi tanto faccia bene.al momento sono in ottima forma e spero sia sempre cosi, solo che la mia paura e'che piu in non si faccia presente qualche brutto sintomo .

Scritto da:  clark   | 05.06.10 12:11
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Purtroppo, Clark, il vino se bevuto in eccesso fa male sicuramente. Noi invitiamo a bere di qualità, non di quantità.

Scritto da:  fradefra - cuoco docente maisazi   | 06.06.10 17:45
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il problema è che fa ingrassare maledettamente.....anche se mangi poco e bevi metti su ciccia !!!

Scritto da:  dea   | 10.08.10 12:51
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sonno unaragazza spagnola aveva una discoteca a tenerfe duante 12 agni di cuelo so pasadi 4 gni e me tengo una persona debole,sonno arrivada a pasare 1 giorno senza bere vino dopo come se dice?e piu forte di me y lo compro uguale chi sea il tavernello adeso mi facio skifomi piacerebe smetere cualke consiglio?neri

Scritto da:  maria   | 10.08.10 17:24
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Maria, mi spiace, ma per smettere di bere forse è meglio una terapia apposita presso i centri specializzati. Non basta certo un consiglio sul blog.
Benvenute ad entrambe, Dea e Maria :)

Scritto da:  fradefra - cuoco docente maisazi   | 10.08.10 18:08
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salve a tutti bevo mezzo litro di vino al giorno e faccio un ora di corsa nei giorni alterni e un po di bicicletta sono alto 165 e peso 63 kg secondo voi e tutto ok o debbo ridurre un po vino

Scritto da:  luis   | 31.01.11 22:00
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Io onestamente ridurrei, Luis.

Scritto da:  fradefra - cuoco corsi di cucina maisazi   | 02.02.11 18:35
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Il vino fa malissimo e' tutta una pubblicita' di compiacenti e pagati professori, il vino fa male e basta!

Scritto da:  Sante   | 06.02.11 21:29
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non partite dal concetto che tutto fa bene..io ho chiesto perchè quando ingerisco il vino rosso mi crea problemi di vomito, lo so che il problema è mio ma voglio sapere il perchè

Scritto da:  Nino   | 25.10.11 21:42
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Nino, tu dici "...voglio..." ma noi siamo una scuola di cucina, non un centro di medici, a cui forse sarebbe più giusto rivolgersi.

Credo, ad ogni modo, che il tuo problema possa essere legato ai tannini solitamente presenti nel vino rosso e che ad alcuni provocano problemi di digestione. Ovviamente è solo una ipotesi, bisognerebbe chiedere appunto a dei nutrizionisti o dei medici.

Scritto da:  fradefra - chef corsi di cucina maisazi   | 26.10.11 08:18
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