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Fagottini alle pere

scritto da copertina75

Come promesso, eccomi qui a proporvi un dolcetto sfizioso, perfetto per il dopo cena e ottimo a colazione.

Se vi capita all’ultimo momento un ospite a cena e non potete passare al super o se volete preparare una sorpresina dolce al vostro patner, i fagottini alle pere sono l’ideale. Facili, veloci, buoni!

Ingredienti per 4 fagottini:

  • 1 pera abate matura grande o 2 piccole;
  • 1 confezione di pasta sfoglia (va bene anche surgelata, in questo caso ci vogliono un paio d’ore per scongelarla);
  • confettura di prugne o ciliegie;
  • una manciata di mandorle pelate.

Per prima cosa scaldate il forno a 180°. Stendete la pasta sfoglia e ricavatene 4 quadrati che metterete sulla teglia dove avrete precedentemente predisposto della carta da forno. Potete usare della farina per agevolare le operazioni. In ogni quadrato di pasta sfoglia mettete un cucchiaino da tè di confettura e stendetela leggermente a formare un cerchio al centro. Tagliate a pezzi non troppo piccoli la pera e disponeteli sopra la confettura. Non dovranno essere troppi perché dovrete poter chiudere la pasta a fagottino. Unite infine le mandorle che avrete precedentemente sminuzzato a granella.

    fagottino alle pere

Chiudete il fagottino prendendo i 4 angoli del quadrato e portandoli al centro. Infornate per ca 15 minuti.

Nella preparazione del piatto potrete a vostro gusto spolverare i fagottini con dello zucchero a velo oppure guarnire il bordo del piatto con granella di zucchero di canna e cacao amaro (come nella foto).

Commenti

ehm... si può dire che l'altra sera ne ho mangiati tre? :-D

Scritto da:  fradefra   | 06.07.06 17:44
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Sono ingrassato di mezzo chilo leggendo la ricetta.

Scritto da:  Fabio   | 06.07.06 17:44
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Abbiamo postato nello stesso momento... eheh in effetti ieri notavo una certa pancetta.

Scritto da:  Fabio   | 06.07.06 17:46
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:-P

Scritto da:  fradefra   | 06.07.06 17:47
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fabio puoi stare tranquillo, i fagottini alle pere non sono esageratamente calorici ;-)

Scritto da:  copertina75   | 07.07.06 20:53
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