Il giorno prima si era sposata Anna, un'amica di copertina75 e noi avevamo deciso di trascorrere la domenica facendo un giro a Vicenza. Avevamo un appuntamento con Francesco, il fratello di copertina75, col quale saremmo andati a bere qualcosa in centro. Francesco lavora in un ristorante sui Colli Iberici e nell'occasione ci aveva invitato a pranzarvi.

Premesso che ne vale la pena, se decidete di andare all'Antica Osteria da Biasio, preparatevi a perdervi o andateci col navigatore (di quest'ultimo, aggiornate la mappa). Se Francesco non ci avesse dato chiare indicazioni, probabilmente non l'avremmo trovato. Se dovessi dare un consiglio al suo titolare, solo questo mi permetterei di dire, di far porre qualche cartello indicatore nelle zone vicine. Per il resto, non si possono che spendere lodi.

Per iniziare, la collocazione. Il ristorante è su una terrazza naturale sui colli. I tavoli esterni hanno una vista mozzafiato. Già solo questo giustificherebbe i pochi chilometri da percorrere per arrivarvi da Vicenza. Se anche si mangiasse male, e vi garantisco che non è così, ne varrebbe comunque la pena.

Il locale è raffinato e ben curato. Noi abbiamo avuto la fortuna di trovare le tovaglie di lino nuove, che mi fanno sempre un certo effetto. Il lino nuovo, secondo me, è uno dei tessuti più belli per la casa e la ristorazione. Anche se un po' rigido, ha ancora il suo lucido naturale. Ok, chiudo la divagazione e torno al ristorante.

Vino. Ottima scelta quella di Francesco, che ci propone un vino di cui, purtroppo, non ricordo il nome. Era un bianco fermo, consistente, dal profumo intenso e dal sapore delicato. Ottimo. Francesco mi ha promesso di inviarmi il nome via email. Appena lo ho, ve lo indico con un commento.

I piatti gustati erano tutti all'altezza della segnalazione sulla Guida Michelin che recentemente il locale ha avuto. Io ho mangiato un'anatra marinata ed uno Chateaubriand mentre copertina75 ha preferito una tartare di tonno ed una portata di pesce misto. Del miglior livello sia la preparazione sia la presentazione.

Da non perdere, in occasione del primo fuoriporta.

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L'Antica Osteria da Biasio
Viale X giugno 172/174
36100 Vicenza (VI)
Tel: +39 (0444) 323363
Sito: www.ristorantedabiasio.it